如何鉴别碧螺春是否人工“上色”？-茶礼仪网

如何鉴别碧螺春是否人工“上色”？

提问者：丹尼提问时间：2020-04-20

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红茶和绿茶哪个减肥如何鉴别碧螺春是否人工“上色”？碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一，属于绿茶。

有部分朋友在购买绿茶时有个错误的观念：绿茶越绿越好。

有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：

一、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

二、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。

买茶一定不要盲目要求绿为好，植物清叶经过锅温的炒制就一定会丧失一些叶绿色素。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-04-20

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