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茶叶送什么好 红茶放什么糖-安化黑茶工艺流程
安化黑茶工艺流程
安化黑茶主要品种有三尖、三砖、一卷。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”红茶放什么糖指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。那么安化黑茶工艺流程有什么不同呢？
安化黑茶工艺流程
1.黑毛茶加工工艺流程：杀青→揉捻→渥堆→烘焙干燥。渥堆时间18至24小时，七星灶松柴明火干燥。
2.湘尖加工工艺流程：筛分→拣剔→高温气蒸→提包装茶→紧压→捆包→刷字→晾置。天尖原料以一级黑毛茶为主，贡尖原料以二级黑毛茶为主，生尖原料以三、四级黑毛茶为主。
3.黑砖、花砖加工工艺流程：筛茶→截茶→拼堆→蒸茶→压砖→退砖→干燥，干燥温度≤65℃。
4.茯砖加工工艺流程：毛茶筛拼→汽蒸→渥堆→称茶蒸压→发花→干燥。发花须在特制的烘房内进行。25℃
回答者：爱茶艺回答时间：2020-04-21
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