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铁观音的功效与作用就是抗衰老、防癌抗癌、防治龋齿和抗动脉硬化。

铁观音功效与作用

一、抗衰老。

人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。只有清除自由基才能使细胞获得正常生长发育，常用的抗氧化剂有维生素C和维生素E,它们能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。另外铁观音中的多酚类化合物也能防止过度氧化，嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用，达到防衰老的目的。

二、防癌抗癌。

铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等，儿茶素具有很强的抗癌变活性，茶多酚是抗癌的主要活性成分;维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

三、防治龋齿。

牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏，从而导致龋齿发生，喝茶可以保护牙齿，铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，这部分氟化物与牙齿的钙质能快速相互结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，这层氟化钙起到了防酸抗龋齿的作用。

四、抗动脉硬化。

铁观音的茶多酚类化合物不但能降低血压中的胆固醇，还能明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值，并且茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化，改善血中脂质代谢;而茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，从而对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

铁观音是中国十大名茶，深受大众喜爱，不仅味道独特，而且有抗抗衰老、防癌抗癌、防治龋齿和抗动脉硬化的功能，经常饮用，可以大幅度改善人体机能，促进人体健康。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-05-12

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铁观音的功效喝铁观音的好处有哪些

随着人们对喝茶养生这一生活方式的重视，铁观音因其独特的韵味和功效也越来越被人们关注。不仅仅是作为一款独特的乌龙茶，作为天然的饮料和养生茶，铁观音历来也是被茶客们所追捧。铁观音除了泡饮还有其他功效吗?小编就带大家来看看喝铁观音的好处有哪些吧。

有的人早晨起来偶尔牙龈出血，别慌，如果只是轻微的牙龈出血，那可能是缺乏维生素C，可以经常喝喝铁观音，因为铁观音茶富含维生素C、铁质及止血成分，可以使牙龈坚韧，增加毛细血管弹性，防止牙龈出血。喝铁观音的好处就体现在这里啦。如果是本身有高胆固醇和心血管疾病的人士，每天喝一杯铁观音可以降低胆固醇，对心血管也可以起到保护的作用。

晕车?别怕，喝杯铁观音压压惊。很多人因为晕车，对坐车甚是恐惧，这时候往往会买包话梅或者吃晕车药。其实可以带一杯铁观音上车，晕车的时候加入两三毫升酱油喝下去就能减轻晕车的症状，简单又方便，此法还可以用于解酒呢。

清热杀菌，也是喝铁观音的好处之一。大家知道铁观音是一种很好的天然饮料，止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。

铁观音不仅可以喝，还可以用在其他地方呢。如婴儿皮肤比较脆弱，容易发炎红肿，可以用铁观音熬水，等到温度适中之后再给婴儿洗澡，不仅可以消炎还可以避免刺激婴儿的皮肤，可谓纯天然护肤品。

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制作铁观音的过程400字铁观音的制作方法技巧你知道吗？

制作铁观音的过程400字铁观音的制作方法技巧你知道吗？

宋朝，据宋卿《张氏族谱》记载:张睿轩于赵构阶段担任京官在宫庭执掌茶艺，被赐茶卿，后张氏家中饱经曲折，其后代子孙陆续开茶树园而继祖产，在台北市府、安溪县开基茗茶。《制茶歌》的"斤茶能换斤金，下品堆山化为土。"看得见华安早就在宋朝阶段就已茗茶兴盛。为留念祖先，特立社名宋卿社，即今送坑村。

铁观音的制作方法有多少种，你知道吗？

1、正炒：采后第二天早上炮制——以便尽早清除苦味水，基础都选用再晒多摇或远距离的处理，加工工艺趋于上发醇，因此滋补汤溫柔。该说，正炒茶以较为近传统式观世音了，是传统式观世音发醇度再高1点；红边层面业内的共识是医治除，因此未来即便出传统手工艺的铁观世音，都是医治红边的。但炭焙的传统式观世音务必保存红边，怎样干茶才可以保证黝黑光亮。红边1医治，精焙的难度系数就变大很多。

2、高品质铁观音茶条打卷、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。颜色鲜润，砂绿显，红点明，叶表链白霜，它是高品质铁观音的关键特点之一。铁观音茶汤颜色金黄色，鲜艳清亮，叶底肥厚型光亮，具绸面光泽度。泡喝茶汤醇正甘鲜，通道回甜带蜜味；香味葱翠长久，有“七泡有芬芳”之誉。近期世界各国的实验科学研究说明，安汉铁观音含有的香味成份类型更为丰富多彩，并且中、低熔点香味多组分所占比例显著超过用别的种类油茶树茶青做成的茉莉花茶。因此安溪县铁观音与众不同的香味让人心恰神醉，一杯铁观音，杯盖打开马上清香香气扑鼻，满室生香。

铁观音的好处与益处，你知道吗？

1、烧伤或烫伤能用适当的铁观音荼叶煎取浆汁，迅速制冷后，把伤处渗入茶水中；也能用茶水擦抹于创口，一日4-5次。

2、据相关组织科学研究说明，喝铁观音茶的针对心肌梗塞的患病率具备非常好的操纵功效。因此，在日常生活中常常喝铁观音的人心肌梗塞的患病率还是挺低的。

喝铁观音的害处是什么？

禁忌一、用茶叶茶服药茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说：“茶叶水份砒霜”。

禁忌二、铁观音的功效尽管有许多，尽量不要早上空肚喝铁观音茶叶，由于铁观音茶叶的成份比较浓厚，空肚会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，人们称其为“茶醉”状况，假如产生“茶醉”状况，最美味一些小零食或是吃一块糖能够减轻;空肚喝茶或许也不利身体对蛋白的吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。

制作铁观音的过程400字铁观音的制作方法技巧你知道吗？

铁观音的制作方法有多少种，你知道吗？

铁观音的好处与益处，你知道吗？

1、烧伤或烫伤能用适当的铁观音荼叶煎取浆汁，迅速制冷后，把伤处渗入茶水中；也能用茶水擦抹于创口，一日4-5次。

喝铁观音的害处是什么？

铁观音几月份有新茶玫瑰花茶在哪里买-普洱茶和白茶孰优孰劣呢？

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普洱茶和白茶孰优孰劣呢？

同样的名茶，普洱茶和白茶孰优孰劣呢？在两种茶叶都不了解的情况下，我们应该怎选择呢？普洱茶和白茶的选购技巧又是什么？

普洱茶和白茶孰优孰劣这是没法判断的，原因在于它们都包含无数的种类、都有优质茶和劣质茶、都有各种各样的功效，同时每个人的喜好不一样、每个人的身体状况不一样、每个人购买茶叶的理由不一样，而且产地也会影响人们对茶叶的选择。总之，普洱茶和白茶孰优孰劣是没法选择的。至于普洱茶和白茶选哪种，首先要看各自的体制，因为有的人体热、有的人体寒；其次要看个人的喜好，最好就是分别品尝看看；最后在考虑其他的因素。

一、普洱茶和白茶的优劣

（一）普洱茶的优劣

根据外观分辨，劣质的茶表面有明显的霉点。优质的普洱茶外观均匀，色泽光亮。

劣质的普洱茶发出的是霉味，有刺激的，优质的发出沉香味。优质茶的汤色为红亮色，劣质茶汤色黑如漆。

一芽一叶或一芽二叶的普洱茶比较好，也可根据泡开后茶的形状区分。

（二）白茶的优

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主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。

（1）汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。

（2）香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。

（3）滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。

（4）叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫丧茶怎么样芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。

二、普洱茶和白茶的功效

（一）普洱茶的功效

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了武夷大红袍属于什么茶养生健体、延年益寿的功效。

（二）白茶的功效

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

三、普洱茶和白茶的选购技巧

（一）普洱茶的选购技巧

第一步是观汤色

好的普洱茶，无论生普、熟普，还是新茶、老茶，开汤后茶汤必须是干净、清亮的(即便是几十年的老生普，虽然汤色红浓，但放到光线下看仍然是透亮的)，那些汤色发浑发暗的绝不是好茶，坚决弃之不要;

第二步是察口感

茶好不好，全在口中的感觉。好的生普，最突出的特点是几杯茶汤入口后，舌面便会开始生津，俗称回甘，越好的茶生津越猛烈持久，如产自临沧双江勐库的“冰岛茶”，即使停止喝茶，生津还可以持续一个小时以上。需要提醒的是，有的生普会有轻微的苦底，但入口片刻后即化为生津，若苦底持续时间过长或舌面不生津，则为一般的茶叶。若出现口腔发麻等感觉，则可能有安全隐患，坚决弃之不要。

生普老茶因随着生茶存放时间的延长，内含物质逐渐转化，舌面生津的感觉会逐渐减弱，但会逐渐转化为陈香、顺、滑、甜等其它令人舒服的味道。所以，不会生津的老茶不一定是差的茶。熟普的特点是茶汤入口滋味甘甜、顺滑，口腔感觉很舒服。若茶汤入口后感觉寡淡无味，则为一般的茶。

若出现怪味、霉味或口干情况，则多为湿仓茶、劣质茶，坚决弃之不要;

第三步是是闻杯香

这主要是在选购生普时使用。好的生普尤其是古树茶，前几泡除茶汤香气外，普遍都还有挂杯香，即喝尽茶汤后闻茶杯的内壁，会有一股蜜香或花香，茶越好香味越浓烈持久。若茶杯内壁香气很淡或没有香气，则茶的品质一般。若有怪味、霉味，则为劣质茶，坚决弃之不要;

第四步是看茶底

叶底肥嫩有活性的为佳。识别生普老茶和熟普的同样看茶底，生普老茶的茶底都会有不同程度的返青，熟茶的正山茶业茶底则不会返青。

（二）白茶的选购技巧

1、观色

白茶的叶是嫩鲜和饱满越好，白化程度越强，干茶如果是金黄，品质越好。

2、闻闻香味

嫩香是白茶的特色，干茶还是冲泡后的茶，嫩香度高的，品质越好。

3、赏奇