红茶是六大茶类之一,归属于全发酵茶,我们都知道,茶叶的分类与加工工艺有一定的关联,不一样的做法所主要表现出的茶叶品种、种类是不一样的,因此下边网编就给大伙儿详细介绍一下红茶的类型吧!
红茶的种类
1、工夫红茶
工夫红茶是在我国传统式的与众不同茶叶。因采制地域不一样,油茶树种类有区分,制做技术性不一样,又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。
2、小种红茶
产自在我国武夷山。因为小种红茶的荼叶生产过程中选用松木柴升温,开展萎凋和干躁,因此,做成的荼叶具备浓郁的松烟香。因原产地和质量的不一样,小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品店为正山小种、金骏眉、银骏眉等。
3、红碎茶
红碎茶又叫CTC红茶,是国际性茶叶市场的大宗商品茶叶。红碎茶并非一般红茶的碎屑,而在红茶生产过程中,将条型茶切割成段细的碎茶而成,故取名为红碎茶。红碎茶规定汤色味浓、强、鲜、香高,颇具刺激。因叶型和油茶树种类的不一样,质量亦有很大的差别。红碎茶的质量特性是:颗粒物紧结重实,颜色黝黑光亮。冲调后,香味、味道浓度值好,茶汤颜色红浓,叶底红匀。
4、袋泡茶
采用上等红碎茶配出后,装进过虑纸袋子,食用时连袋泡入杯里,看不到叶渣,而色、香、味不降。每袋供一次食用,饮后一并弃去,日常保洁,食用便捷。名品店如立顿红茶等。
红茶的类型
1、小种红茶
小种红茶,分成正山小种跟外山小种。正山小种外观设计索条肥实,颜色乌润,泡茶后汤色橙黄晶莹剔透,香味当然,类百果香,味道醇正;烟薰小种带松烟香,桂圆汤味。添加牛乳,茶香气不降,产生糖浆状奶茶店,液色更加绚丽多彩。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销乌克兰、芬兰等东欧各国和欧洲、北美地区等30好几个國家和地域。自销全国性各大都市。滇红的品茗多以放糖加奶调合食用主导,加奶后的香味味道仍然浓郁。冲调后的滇红茶汤艳红光亮,高端滇红,汤色与杯子触碰处常显金圈,制冷后马上出現乳凝状的冷后浑状况,冷后浑早出現者是优质的主要表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶,是在我国传统式工夫茶的佳品,有百余年的制造历史时间,主产区湖北省祁门县,长期生产量5万担上下,祁门工夫以外观设计苗秀,色有"宝光"和青气浓厚而而出名,在世界各国享有盛名。
4、宁红工夫
修水旧称宁州,胜产红茶取名字宁红工夫茶。远在唐朝时,修水县就已出产荼叶,制造红茶则起源于清代光绪年间,到十九世纪中期,宁州工夫红茶已变成那时候知名红茶之一。宁红主产区修水县(占宁红总产值80%)。
5、川红工夫
川红工夫,产自四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上新世纪50时代造成的工夫红茶。50很多年来,川红红贵人相助、醒世金子寒露、叙府金芽、早白尖妃红等川红工夫茶知名品牌闻名跨省。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的通称,均系福建特产。三种工夫茶原产地不一样、种类不一样、质量设计风格不一样,但分别有着自身的消費发烧友,盛兴百年老而长盛不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江生产的工夫红茶,产自绍兴市,诸暨嵊县等县。越红工夫以索条紧结伸直,得实匀齐,锋、苗、显,纯净度高的幽美外观设计称著。
8、湖红时间
湖红工夫茶,主产区安徽省湖南安化、世外桃源、涟源、株洲市、平江、浏阳、长沙市等县市区,湖南湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市区胜产的工夫茶此谓“湘红”,归于“宜红工夫”层面
9、宜红时间
宜红工夫茶是一道健康饮品,制做原材料有宜红茶条等。宜红茶索条紧细有毫,颜色乌润,香味甜纯,茶汤颜色艳红,味道鲜醇,叶底洪亮。高端茶的汤色还会出現“冷后浑”状况。
10、九曲红梅
九曲红梅,别称“九曲乌龙茶”,通称“九曲红”,是西湖区另一大传统式明星产品,是红茶中的佳品。九曲红梅茶产自西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,更是以湖埠大坞山所商品质最好。
总得来说,红茶品种繁多,不一样的类型有不一样的特点,可是针对顾客而言,要是是挑选自身喜爱的、且自身也合适的红茶全是最好是的红茶,由于红茶的类型不容置疑!