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其他茶大家都知道，全世界红茶的种类许多，原产地也很广，除我国之外，印尼、东非、印度尼西亚、斯里兰卡也是相近的红碎茶制造。红茶属全发酵茶，具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点，可是现阶段作假的茶叶许多，因此大伙儿一定要了解红茶作假方式 ！
如何鉴别红茶是不是染色剂
1、看
最先第一步就是说看红茶的茶叶是不是有出现异常，茶叶的饱满度和色调是不是太过度艳丽。沒有染色剂的红茶看上去颜色十分一切正常当然，不容易太鲜丽也不容易太过度黯淡。
2、闻
假如是染过色的红茶一般都一些不一样的味儿，染色剂生产加工过的红茶都是有呛鼻的味道。而当然的红茶是拥有浅浅的香气和茶韵，令人闻了觉得十分舒适。
3、尝
当干茶的外观设计、干湿度、颜色、香味等都合乎购买规范后，能够取多个茶放进嘴中吞咽鉴别，依据滋味进一步掌握质量的好坏。
4、摸
要验证高品质红茶的“正身”，最先就是说用手去感受红茶条索的轻和重、紧松和大小。高品质红茶的条索相对性紧结，以重实者为宜，粗送、轻飘飘者为劣。
用手触碰茶叶的最关键目地還是取决于掌握红茶干茶的干躁水平。顺手拈取一根茶条，干茶一般 有刺触感，易断裂，以手指头用劲搓揉既成粉末状。
假如是返潮的茶叶，则沒有这一特点。可是，在碰触茶叶的情况下，不必大把抓，防止手里的汗液渗透到茶叶中造成茶叶返潮。
5、妙用薄纸
也有一种方式 是能够用一张白纸叠成杯子状，把红茶装进去倒一些小水泡红茶，假如是染过色的红茶，在一次性纸杯上就能见到水位上边会有一条很显著的色调圈。
高品质红茶的特性
1、外观设计
条索紧细、匀齐的性价比高，相反，条索粗松、匀齐度差的，品质次。
2、叶底
叶底光亮的，性价比高，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3、颜色
颜色乌润，颇具光泽度，性价比高，相反，颜色不一致，有死灰枯暗的茶叶，则品质次。
4、汤色
汤色艳红，在评杯子内汤色边沿产生金黄色圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇正的为优，滋味苦味的为次，滋味粗淡的为劣。
6、香味
香味浓香的性价比高，香味不良，含有草青味道的，品质次，香味低闷的为劣。
红茶的色调
1、橙黄色
茶黄素，颜色橙黄色或橙红，具备收敛的一类黑色素，是红茶“亮”的关键成份，是红茶滋味抗压强度和新鲜度的关键成份，另外都是产生汤色的“金圈”的关键化学物质。其含量愈高，红茶质量愈好。
2、红棕色
茶红素，是红茶空气氧化物质中数最多的一类化学物质，红茶中含量约为6%—15%。该化学物质为红棕色，能溶解水，溶液为暗红色，刺激较差，滋味甜醇。殊不知，茶红素含量并非越高就越好的，其含量过高不利于质量，使茶气欠缺，汤色发暗，而含量太低，汤色红浓不足。
3、褐素
茶褐素，关键由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，茶褐素含量也较大，更为平稳。是汤色展现“鲜红色”的又一个缘故。
综上所述个人所得，就现阶段而言，作假的红茶许多，因此大伙儿在购买红茶的情况下一定要当心，无论是以内质還是外型上边都必须细心分辨，否则会选购到伪劣的茶叶就不太好了！
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