绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶在发醇全过程中有酚类化合物化学物质的化学变化使茶青中的成分转变很大，会造成茶黄素、茶红素等成份，其香味比茶青持续上升，产生红茶独有的色、香、味，下边人们就一起来了解一下每个红茶的特点吧！
我国红茶排行
1、小种红茶
小种红茶，分成正山小种跟外山小种。正山小种外观设计条索肥实，颜色乌润，泡茶后汤色橙黄晶莹剔透，香味当然，类百果香，味道醇正；烟薰小种带松烟香，桂圆汤味。添加牛乳，茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销乌克兰、芬兰等东欧各国和欧洲、北美地区等30好几个國家和地域。自销全国性各大都市。滇红的品茗多以放糖加奶调合食用主导，加奶后的香味味道仍然浓郁。冲调后的滇红茶汤艳红光亮，高端滇红，汤色与杯子触碰处常显金圈，制冷后马上出現乳凝状的冷后浑状况，冷后浑早出現者是优质的主要表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶，是在我国传统式工夫茶的佳品，有百余年的制造历史时间，主产区湖北省祁门县，长期生产量5万担上下，祁门工夫以外观设计苗秀，色有"宝光"和青气浓厚而而出名，在世界各国享有盛名。
4、宁红工夫
修水旧称宁州，胜产红茶取名字宁红工夫茶。远在唐朝时，修水县就已出产荼叶，制造红茶则起源于清代光绪年间，到十九世纪中期，宁州工夫红茶已变成那时候知名红茶之一。宁红主产区修水县（占宁红总产值80%）。
5、川红工夫
川红工夫，产自四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上新世纪50时代造成的工夫红茶。50很多年来，川红红贵人相助、醒世金子寒露、叙府金芽、早白尖妃红等川红工夫茶知名品牌闻名跨省。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的通称，均系福建特产。三种工夫茶原产地不一样、种类不一样、品质设计风格不一样，但分别有着自身的消費发烧友，盛兴百年老而长盛不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江生产的工夫红茶，产自绍兴市，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结伸直，得实匀齐，锋、苗、显，纯净度高的幽美外观设计称著。
8、湖红时间
湖红工夫茶，主产区安徽省湖南安化、世外桃源、涟源、株洲市、平江、浏阳、长沙市等县市区，湖南湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市区胜产的工夫茶此谓“湘红”，归于“宜红工夫”层面
9、宜红时间
宜红工夫茶是一道健康饮品，制做原材料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，颜色乌润，香味甜纯，茶汤颜色艳红，味道鲜醇，叶底洪亮。高端茶的汤色还会出現“冷后浑”状况。
10、九曲红梅
九曲红梅，别称“九曲乌龙茶”，通称“九曲红”，是西湖区另一大传统式明星产品，是红茶中的佳品。九曲红梅茶产自西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，更是以湖埠大坞山所产品质最好。
如何鉴别红茶的品质
1、观外观设计
能够根据抓的手感来鉴别红茶的外观设计、轻和重、大小、紧松度等；可是不必抓很大把的红茶，防止手掌心的汗渗透到茶中而返潮。
品质优秀的红茶：外观设计呈条索状，较为重、牢固,完好无缺、整洁、尺寸匀称，颜色一致，并含有金黄的毫毛，那么就品质优秀的红茶。
品质劣的红茶：品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末状或碎叶.并夹杂了别的的化学物质（野草、老枝、茶果等）都视作伪劣红茶多见劣品。
2、品味道
品质优秀的红茶：以香甜、醇正主导味。
品质劣的红茶：味儿苦味、浓且涩、呛鼻伴随臭味等全是品质劣的红茶。
3、闻香味
能够拿红茶来闻，闻其香味，是不是有除开纯天然的香气外，也有有没有别的的臭味（如：馊味、霉味等）来判断红茶的好坏。
4、看茶汤颜色
品质优秀的红茶：冲调后，茶汤颜色清澈透亮、艳红光亮。
品质劣的红茶：茶汤颜色混浊，并伴随很多细微的质地物，闻其味儿香气不显著，并伴随臭味。
5、看叶底
品质优秀的红茶：泡发的荼叶进行详细，无空缺，层次感莹润、鲜嫩并伴随香甜、醇香的味道;全是高品质的红茶。
品质劣的红茶：叶底花杂含有老梗、乌暗且不进行。
总得来说，纯正的红茶是一种发醇水平很高的荼叶，另外红茶由于在全部的制做全过程中根据了严苛的生产加工发醇，因此红茶的色调由于这一缘故不容易展现出翠绿色！
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