蒲门红茶研究院养生篇：喝红茶时“茶醉”是怎么回事？-茶礼仪网

蒲门红茶研究院养生篇：喝红茶时“茶醉”是怎么回事？

提问者：艾草提问时间：2020-04-27

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上一期讲了绿茶的醒酒功效，当期就而言一下“茶醉”。

在日常生活中，不仅喝酒过多过猛会造成“醉酒”，在饮茶时，假如不把握好饮茶的“节奏感”，都是会造成“茶醉”的呦~

1 什么叫茶醉

就是指饮茶太浓或过多所造成的心慌气短、浑身发抖、头昏、四肢无力、胃胀痛、想吐及挨饿状况。（意同“醉茶”）。

既已了解茶醉时候出現的反映，那麼还要问了，茶醉是啥造成的呢？

造成茶醉的关键化学物质是茶叶中含有的咖啡碱和氯化物。

茶叶中含有咖啡碱是一种神经中枢的兴奋药，具备清脑解痉、危害吸气、危害新陈代谢等功效。

食用太浓过多的茶时，身体摄入的咖啡碱也在总计提升，一部分人每天摄入达250mg就会“茶醉”。但因为本人休重和比较敏感水平不一样，咖啡碱摄入规范也会因人有所不同的。

除此之外，茶叶中带有较多的氟，且茶叶中的氟非常容易浸出，开水冲调时浸出率做到60—80%。氟在人身体蓄积量过多会使人出現中毒的表现。

临床症状为门牙掉色和破损，四肢脊椎人体骨骼和满身关节痛，浑身无力，氯化物都是造成茶醉的关键化学物质之一。

2 饮茶时氟的摄入量

以成年人日饮茶10g和氟的浸出比率80%测算，则根据饮茶摄入的氟为1.6mg/天，约为容许摄入量（4mg/天）的40%，归属于安全性范畴。

论文参考文献：

[1]屠幼英.《茶与健康》,《世界图书出版公司》

回答者：爱性回答时间：2020-04-27

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