绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶的水温一定是要用100℃水温冲泡，冲泡方法有沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感。
武夷岩茶的冲泡
1、备具：
首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶选用的是120毫升左右的紫砂壶。
2、投茶：
往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶。
3、冲水：
这边最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜，这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美。倒入的水要刚烧开的开水，这样使茶叶中的成分更好的溶解。
4、浸泡：
前三次冲泡时，时间一般控制在十到二十秒之间，随着次数的增加，泡的时间也随之增加，一般是增加十秒。因为泡的越多次，茶叶中的溶解物就越少，泡的也就越长了。一般茶叶可以冲泡十次左右。、
5、品饮：
茶汤冲泡好后就可以倒入杯中进行品饮了。茶香香飘自然，茶香花香混合，让人怡然自得，品一口滋味香醇，细细品饮，慢慢回味，不失为一种自然的享受，一种陶醉的乐事。
武夷岩茶的功效
武夷岩茶主要药理功能:明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。
武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富，如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发现"单宁"(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出"武夷酸"。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有"百病之药"美誉。
武夷岩茶的功效与作用喝武夷岩茶有哪些好处
武夷山岩茶是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一，它具有独特的岩韵，具有乌龙茶的全部特征，是青茶家族的重要成员，但因为这种茶叶的茶树生长在武夷山的岩缝之中而被人们称为武夷山岩茶。武夷山岩茶既具有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，它冲泡以后自律醇香，口感诱人。那这种传统名茶有什么功效和作用呢？人们冲泡饮用武夷山岩茶对身体又有什么好处呢？
武夷岩茶的功效与作用
1、利尿消肿
人们冲泡饮用武夷山岩茶，能吸收丰富咖啡碱和芳香类物质，这些物质能加快人体内乳酸代谢，并阻止人体内尿酸生成，它能提高人类肾功能，并加快人体内多余水分代谢，经常饮用能利尿消肿，也能防止人体因乳酸过多而出现身体疲劳。
2、提神醒脑
提神醒脑，缓解疲劳，也是人们冲泡饮用武夷山岩茶的重要功效，因为它含有的茶碱和咖啡因等营养成分能直接作用于人类的中枢神经能让人类思维保持活跃，头脑保持清醒，特别是在午后出现精神萎糜体正无力时及时喝一些武夷山岩茶，就能精神快速恢复，对提高工作和学习效率都有很明显的作用。
3、解暑生津
武夷山岩茶还是特别适合夏天饮用的清凉饮料，身体内的热毒并能为人体补充大量水分能起到解暑生津和预防中暑的重要作用，人们冲泡武夷山岩茶后，还能吸收丰富茶多酚这种物质，进入人体后能与人体内的细菌蛋白质之间产生反应能让人体内的细菌死亡，所以人们冲泡饮用武夷山岩茶，还能起到明显杀菌作用。
4、保护牙齿
武夷山岩茶对人类牙齿还有明显保护作用，它含有丰富微量元素氟，这种物质能在人类牙齿表面形成保护层，能减少腐?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱晕镏屎痛碳ば晕镏剩
武夷岩茶为什么要等谷雨采摘呢？
为什么五邑岩茶要等到谷雨才能采摘？
北国溪阴暖，
第一批春天发芽了。
拿一个轻便的竹笼，
从白云家蒸出来的。
这首诗是关于武夷山春茶的。
正如诗中所写，春分时，气温上升，武夷山充满了春天的空气。石阶上覆盖着青苔，悬崖上的茶树收回了它们的新幼苗，所有的山林都长满了嫩叶喷洒的瘦骨嶙峋的花朵。
但就时间而言，现在还不是武夷岩茶采摘的好季节。“茶树”说，“腐败太早，漫长的夏天太晚，谷雨太早，然后是温和的”。虽然世界各地的各个茶园已经开始收获春茶，但武夷岩茶在当时需要被腐蚀，只有在谷雨中才能收获。
由于岩茶的气质与绿茶等其他茶种略有不同，采摘的嫩度对岩茶的品质有很大影响，采摘太嫩，不能满足烘焙技巧的要求，成品茶口感低，口感甜，同样采摘太老，味道淡，香气浓，成品茶副产品率低。
岩茶通常以一芽三叶为标准采摘，顶芽叶伸出，相当于第二叶的一半。中间叶的茶质量最好，制成的茶口感最好，喷鼻浓稠。这可以说是今年的好产品。
所谓不耐烦的喝没有好的岩茶，所以现在暂时放下心情，沉迷于观赏武夷的好春景和春景。
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为什么越来越多的人喜欢喝武夷岩茶？
你是否发现身边越来越多的人喜欢上了喝茶？而且，有很大一部分人开始喝武夷岩茶，如大红袍、肉桂、水仙。
社长身边就有很多人，因为我的缘故，开始接触岩茶，久而久之便喜欢上了岩茶那特有的韵味，香、醇、甘，犹如蜜饯入口，甜入心间。
那么为什么武夷岩茶名气会越来越大，导致越来越多的人喜欢喝大红袍、肉桂、水仙呢？
社长就和大家分析分析，为什么武夷岩茶开始被人们接受，且越来越受欢迎！
武夷岩茶品种多，口味丰富！
武夷岩茶是乌龙茶系分出来的一个重要品类，也叫“闽北乌龙”，以产自福建闽北地区的乌龙茶为主。而武夷岩茶则为带有“岩韵”乌龙茶的总称，尤以产自武夷山地区的茶叶为上品。
虽然武夷岩茶只是乌龙茶中的一个品类，但茶叶种类却数不胜数，这其中以大红袍、肉桂、水仙名气最大，也是最多朋友喝的三款武夷岩茶。
除此之外，还有名枞系列，如：铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠；以及小品种系列，如：奇兰、黄观音、黄玫瑰、金牡丹等，大大小小的武夷岩茶估计有成百上千种。
这么多的品种，对于茶友们来说，那可是一笔巨大的宝藏，可以慢慢挖掘。而且，每一个品种都有着独特的韵味，这也正是武夷岩茶极具特色的“品种香”。
四大名丛
每一款茶都能给舌尖带来不一样的体验，时而甘醇，时而苦涩，仿佛尝尽了世间百态，经历了世事沉浮，最后饮入嘴里的都是最珍贵的味道。
武夷岩茶工艺复杂，尤为考验技艺！
武夷岩茶的制作工艺可谓是六大茶类中最为复杂的一种，经过了萎凋、做青、杀青、揉捻、挑拣、初烘、焙火等步骤，层层筛选出来的成品茶，自然是精品。
而武夷岩茶为半发酵茶叶，在做青茶青过程中时刻关注茶叶的发酵程度，如果发酵不到位，不仅茶香不能够显现，最具特色品种香也不能够得到充分的释放。
岩茶做青
到了焙火环节，那更是考验技艺。清代的著名学者梁章钜老先生就用“武夷焙法，实甲天下！”这八字评价了武夷岩茶的焙火技艺。
焙火不仅仅是将茶叶中的水分烘干这么简单，更重要的是激发武夷岩茶内在芳香物质，让香味能够彻底释放。
而且岩茶需要焙火两至三次甚至更多，这也是形成岩茶“岩骨花香”的重要步骤之一。
经过了复杂而精细的步骤之后，最终呈现在茶几上的武夷岩茶，足以获得茶友们的用心品鉴。
武夷岩茶的岩骨花香，独一无二！
对于社长来说，最能打动我的便是武夷岩茶那独一无二，天下仅此一家的“岩骨花香”，也就是所谓的“岩韵”！
那什么是岩韵呢？在社长看来，岩韵便是岩茶口感和香气的结合。
以肉桂来说，首先有明显的品种香，那就是桂皮香，霸道、浓烈、辛锐，香气冲天。虽然入口有点苦涩，但肉桂很直观的阐述了什么是“苦尽甘来”。
正是因为肉桂极为明显的香韵，于是有了“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。
而水仙则和肉桂几乎相反，低调、甘香、醇厚，有着花香、果香，老枞水仙还带着独有的“枞味”！
老枞水仙
虽然可以用华丽的辞藻来形容岩韵，但始终是文字上的表达，即便能理解含义，却也不能真切感受到。最终的岩韵如何，还是得交给味蕾去体验。
这也就让很多的人喜欢上了武夷岩茶，就像是在探索新世界，每一个品种的韵味似乎一样却又不一样，千姿百态，尽在一口茶中。
市场炒作，武夷岩茶名声大涨！
任何一个网红的走红，都离不开市场的炒作。武夷岩茶也不例外！
或许是生意人看到了岩茶中的市场商机，也或许是一些不怀好意之人的推波助澜，总之武夷岩茶“火”了一把！
“天价武夷山正岩肉桂”，“正宗母树大红袍”，“聊了三个月才推销岩茶的卖茶女”，这一系列的新闻都让武夷岩茶逐渐走向了公众视野。
人们不禁好奇，武夷岩茶到底有什么魅力，让这么多人趋之若鹜？在好奇心的驱使下，有部分朋友便开始接触武夷岩茶，当然结局有好也有坏，这便是炒作带来的影响。
其实社长最不愿看到的就是这点，因为市场的过度炒作，让原本的武夷岩茶变了味。适度的推广是可取的，但不能盲目的去跟风造势。
毕竟更多人喜欢喝武夷岩茶的原因是基于茶叶本身，而不是靠市场的“吹捧”，而且过度飞上天，掉下来的时候会摔得很惨！
不知道朋友们是因为哪一点才喜欢上武夷岩茶的呢？可以留言分享你和岩茶的故事哦！
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