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其他茶大家都知道，红茶归属于发酵茶，而针对发酵茶而言，在冲调的情况下是必须洗茶的，由于洗茶能够 让荼叶的质量、口味越来越更强，因此许多的坏人觉得红茶的第一遍茶是不可以喝的，那实际上是如何的呢？详细如下！
红茶头道茶不提议喝
从技术专业的茶道知识来剖析，这一道工艺流程又被大伙儿称作“醒茶”，能够 让本来封尘在密闭式自然环境中的叶片根据水份的滋养清醒过来。消化吸收外部的空气清新和水份，可以让干躁的荼叶容光焕发掩藏的活力和清爽感。可是不一样的种类作法是不一样的，红茶必须用100摄氏的开水来开展冲调才算是恰当的。
红茶醒茶常见问题
1、水量不适合过多
一般而言，洗茶时水量应尽量避免，以不久未过干茶为宜。假如水量过多，非常容易因侵泡过多而造成荼叶中的许多微量元素释放。
2、時间不能太长
第一煮茶的成分较多，如茶氨酸、碳水化合物、醚浸出物等，不仅对身体健康有利，并且尽展茶的美味可口。依据相关试验，茶的香气和有利身体的成份在第一泡后3秒即刚开始浸取，若超出3秒左右扔掉茶叶茶，所述茶中的成分就会很多损害。因而，掌握好洗茶的時间，才可以在感受茶韵的另外储存荼叶的营养成分。
3、留意温度
一些茶选用初春嫩叶制做，比如知名绿茶叶或白牡丹茶中的白毫银针，假如以开水洗茶，会毁坏荼叶中的茶氨酸、维他命等成分，另外荼叶中的芬芳化学物质再此全过程时会很多蒸发，进而危害事后冲调的汤色质量。因而，一般应选用小于80℃的热开水开展洗茶实际操作。
红茶的冲调方式
1、清饮壶冲泡方法
针对红茶，非常是工夫红茶，我国的大部分地区都选用清饮冲泡方法，即在汤色中不用一切调味品，使茶充分发挥具有的香味和味道。喝茶时，手捧一杯好茶叶，静闻慢尝，细评默品，进到一种全身心的思想境界。因此对工夫红茶，非常是工夫红茶中的知名工夫红茶，一定得用清喝法，方可理解红茶的独有韵味，享有到饮红茶的妙趣。
2、清饮杯冲泡方法
杯子一般采用精致的细瓷壶和乳白色带托的有柄瓷杯茶具，也可与星巴克马克杯通用性。用100℃上下沸水，从较高的部位冲茶壶水冲进杯子，冲水量为100ml上下。每杯置茶3克为宜。除红碎茶叶外，一般可续水2～3次。
3、调饮煮茶法
调饮，即在汤色中添加调味品，以佐汤味。现如今的调饮冲泡方法，较为普遍的是在红茶汤色中添加糖、牛奶、青柠檬、现磨咖啡、纯蜂蜜或香槟等，所加调味品的种类和总数，随品饮者的口感而定。调料红茶关键有牛乳红茶、青柠檬红茶、纯蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
4、茶包冲调法
茶包(袋)针对繁忙的当代人来讲是非常便捷的。但一般人都觉得茶包泡红茶简易不雅致。但倘若您肯多用点思绪，還是能够 泡起来一杯绝品红茶的茶包的类型实际上是许多的，除开一般的纸袋子式以外，也有网状结构涤纶材料的平台式茶包，及其茶具专用型的上边有轻绳的茶包。
综上所述个人所得，通常情况下，无论是啥发酵茶，第一遍茶不是提议喝的，由于第一遍茶即是醒茶，醒茶的目地是以便唤起熟睡中的发酵茶，因此不提议喝头遍茶！
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