古树晒红茶就是指採摘古树茶茶青为原材料,经发醇制作工艺而成的红茶,是近些年慢慢时兴的新类目。伴随着红茶被大家普遍食用与熟识,因而古树红茶也慢慢的被诸多茶人青睐。
古树晒红茶的较大特性
古树晒红茶相比古树普洱茶生茶,较大特性就是说香气。
从总体上,古树晒红茶外观设计索条更为健壮、紧结,颜色多以乌褐主导,纯净度佳,较调匀,香气多以蜜香、芬芳主导,味道醇正回甜、耐泡,叶底红褐软亮,延展性不错。针对顾客而言,古树红茶不但香气浓厚,并且味道结实,耐泡的特点突显了它的性价比高。
古树晒红茶的四大特性
1、古树茶深植较深,不用人工服务浇灌上肥,全部需要水份及营养成分全是靠树杆的本身去进行,因而荼叶自身含有的矿物相对来说高,古树茶叶归属于节能型荼叶。
2、古树早已融入本地的生态环境保护,早已融入并可以抵御各种害虫灾难,故不用应用化肥,相比别的茶来讲,更当然,零污染。
3、古树的根处深层次土壤层,更有利于消化吸收地底深层次土壤层的营养物质,并转换为营养元素。因而古树茶含有营养元素丰富多彩。古树茶叶因而更为的耐泡,具有香气,味道醇正,回甜生津止渴。相比别的茶来讲,不用上肥,更为纯天然。
4、古树茶生产量十稀缺,採摘艰难,因而古树茶的升值空间相对性较高。
古树晒红茶该如何泡?
充分考虑古树晒红茶的特点,在冲调的具体方法也各有不同。由于古树红茶汤感结实、涩感较低的特性,在冲调的全过程中能够 用较高温度的水开展冲调,以95℃为宜。这类温度情况下,古树红茶的内质总混会较为充足,香气较为高扬,汤色的味道更为丰富多彩、圆润。自然,冲调古树红茶还必须依据总数的是多少有效置放荼叶,不然汤色非常容易苦味、浓度值偏高。
古树晒红茶香气高扬、味道结实的特性,促使它显著差别于别的红茶。归功于古树茶结实的内质,历经发醇以后的古树红茶,涩感较低、长久耐泡。在冲调古树红茶时,还可以应用较高温度的水。
照片/芒嘎拉古茶