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其他茶古丈毛尖茶归属于绿茶叶吗？古丈毛尖，属绿茶叶类，古往今来茗茶，因地而出名，产自湖南省武陵山区古丈县，采用适制的油茶树种类的幼嫩叶叶，经细致生产加工制做而成，具备紧直多毫、颜色翠绿色、嫩香高悦、味道醇爽回甜、耐冲调等特性，具备与众不同的口味和芬芳，被称作“绿茶叶中的佳品”。
古丈毛尖的加工工艺
古丈毛尖的制作工艺分成摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工艺流程。在其中的关键工艺流程是：
杀青
首光要用粗板岩或青石砖将一沙蜗擦磨光洁，烫锅打油（一般上山茶油），刷洗整洁。常用杀锅规格78公分、深层24.5厘术，安裝锅口平面图倾斜角15°杀青溫度把握180°上下，以茶青入锅有“僻拍”声响为宜。每锅投叶以2一3斤为适当。
炒二青
杀青叶经揉捻摊凉，须尽早炒二青，古丈别名“转锅”。目地是进一步毁坏残留酶的特异性，推进原色，再次流失一部分水份，为做条做好基本。炒二青的锅温操纵在120°上下，如锅温低，易结五香牛肉干，白毫掉下来，信阳毛尖没毛，将会造成红梗枫叶，如锅温太高，会导致芽尖焦枯破裂，信阳毛尖无尖，造成发黄粉末状，危害成茶纯净度。此外，也有“杀青焦边转锅焦尖”的状况，表明炒二青与杀青一样，涡温高矮对信阳毛尖质量有挺大危害，务必严苛把握。
做条
在做条全过程中，以便防止出现“垂钓勾”，应尽可能不采用转动揉动的方式，假如在蔑盘里揉条，务必往返滚揉，假如在手上做条，务必前后左右揉搓（切勿在热锅中立即贴锅壁揉条）。
具体步骤方式是：两手握茶坯合抱于手掌心当中，十指微张，以一手往前一手向后的来回姿势，切实于手掌心与手指头中间，用劲轻和重同样，使茶条在掌上往返旋转，持续从手掌心左右及手掌边挤压，跌落锅中，挺直成条，当满锅茶坯揉搓一遍后，再按循环系统的姿势反复揉搓。当茶条水分含量至150C-20℃时，索条展现紧直圆细，颜色润绿，白毫初露的情况，即是适当，出锅薄摊，待茶坯芽尖叶身的水分再次遍布匀称之后，再次复干收锅。
收锅
收锅不但使白毫进一步显出、茶叶千燥有利于储藏，并且针对推进做条工艺流程中常产生的优良外观设计都是关键的一环。通常结合实际有那样的状况：茶坯根据做条后已产生美观大方的外观设计，一经复干，原已具备的紧直圆细的外观设计荡然无存了。关键缘故，取决于沒有把握收锅方式中的某些方法。其关键点就是说：当茶条达八成干时，切勿五爪（指）抓茶搅拌，只有应用掌力灵便搅拌，那样复干后的茶叶，能推进做条全过程中常产生的优良外观设计，使茶条伸直不均，做到紧直圆细的质量规定。
古丈毛尖的作用与功效
具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止动脉硬化及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等几种作用。
具备诊疗作用。常饮毛尖茶叶，能减少心率。茶叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体毛细血管壁松驰，能够增毛细血管合理直徑，使毛细血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。毛尖茶叶中的一氨基丁酸对松驰毛细血管壁的效用更明显;饮茶能减少血夜中碳水化合物含量。茶叶中的儿茶酸类化合物，对身体总胆固醇、矿酸碳水化合物总脂质和凡士林三酸脂含量均有显著的减少功效。常喝茶的人血夜中碳水化合物含量比不喝茶的人要低三分之一上下。
古丈毛尖茶叶中具备漂呤碱、腺嘌呤直到生物碱，核甘酸类物中的ATP、GTP等化学物质对长链脂肪酸化学物质的新陈代谢起着关键功效，使其溶解转换成可溶消化吸收化学物质，进而做到瘦身功效。古丈毛尖茶叶具备清洁身体消化系统的功效。茶叶中的黄烷醇可让身体消化系统松驰，另外还对胃、肾、肝部执行独特的清洁功效，不仅有利于人体脂肪等化学物质的消化吸收，并且还能防止消化系统病症的产生。
综上所述，古丈毛尖茶归属于绿茶叶，2007年，在日本静冈举办的第一届全球绿茶叶评比会上，古丈毛尖喜获特等奖。2008年被选为中国绿茶峰会特等奖。同一年，“古丈毛尖”被选为安徽省知名商标。
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