无论是冲泡還是存储,温度针对六安瓜片茶而言是关键的,喝一泡好的六安瓜片必须适合的温度冲泡,而存储温度也是决策着六安瓜片茶的质量!
六安瓜片用哪种温度冲泡?
针对水温而言,如果是用简易的瓷杯茶具,玻璃茶杯这类的,一般水温在85到九十度就是说能够的,水温太高,茶叶烫熟的迅速,那样危害茶叶的香味,茶汤颜色及其后几泡的味儿。像功夫茶具将会就是说沒有这么多规定了,全是用沸水,随后3到5秒出茶叶茶。
切勿用烧开的开水冲泡,水温过过高使六安瓜片茶叶损伤,汤色变黄,味儿也跟随变苦味,味道不醇厚了。
六安瓜片用哪种温度存储?
储藏的目地是维持茶叶具有的,色、香、味。因此,要想方设法维持干躁,降低外部温度、温度、气体的危害,防止与含有臭味的物件触碰,也要使茶叶不会受到挤压成型和碰撞,以维持其原型、原色、真味。
六安瓜片茶叶较为合适超低温储存,最好储存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏,使品质、香味、味道都有一定的减少。
六安瓜片的冲泡方法
1、烧开,凉温大约到75-85度,用煮沸的水顺着杯沿四壁倒进,温杯。用汤匙取3g茶叶放进玻璃茶杯。
2、煮茶,上、中、下皆可,人们这儿挑选下投法,倒进适当温水,以遮盖茶叶为宜。
3、轻轻地摇晃杯子,使茶叶彻底吸附水份,释放香气,闲置3分钟上下。
4、顺着杯壁满油水冲泡,观茶型,闻茶韵,饮茶汤。
六安瓜片的存法
1、瓶装
铁桶或是小盒子装铁观音茶叶茶叶将其放到荫凉的地区,必须留意的是,周边的湿冷及太阳的照射难题。如果是用铁罐来贮藏最好用全透明的胶带纸来封下孔,防止湿冷的气体进到。
2、坛装
能够挑选陶瓷瓦坛或是其他的。要是器皿内是干躁沒有味儿的坛都能够。很多人认为坛容积大,那样便捷其他茶叶一起储放,可是每一不一样的茶叶的特性都不一样,假如混和储存会相互之间毁坏,产生质量转变。
3、成袋
包装袋的最常见的一种茶叶储存方法。也是最经济实惠的。但也是很多人提出质疑是不是可以经得住贮藏,实际上還是关键看茶叶的自身干湿度及其包裝的塑胶品质怎样。
之上就是说有关六安瓜片冲泡温度和存储温度的详细介绍了,期待能对你有一定的协助!