泡茶并并不是简易的在开水里放荼叶就好了,事实上有很多的注重,泡茶的温度要注重、茶叶茶中间的占比要注重、泡茶的流程还要注重。那麼泡碧螺春要怎么泡?要冲洗吗?
泡碧螺春的方式
第一,由于碧螺春叶片较嫩,因此碧螺春泡法选用上投法(即先水冲至七分满,再投茶)。
第二,碧螺春泡法全过程中,用玻璃茶杯泡茶时切勿用手握着杯身,一是防止烧伤,二是防止把指纹识别留到杯内壁,危害感观。
第三,碧螺春泡法特别是在要留意,只能碧螺春由于毫多,泡茶以后也有“毫浑”,别的绿茶叶汤色都应清明节晶莹剔透。
【提前准备茶器】1.公道杯、2.玻璃茶杯、3.茶荷、4.水盂、5.汤匙;
流程:
1、温杯:清理并提升杯的温度。
2、滚热杯身:慢转杯身使杯身的左右温度一致。
3、续水:将洗一杯水倒入水盂。
4、冷水:将开水倒进杯里,把水温度降至70-80度中间。
5、投茶:用汤匙把干茶轻轻地拨入杯里。
6、赏茶舞:荼叶从水的顶端慢飘下去在水中屈伸,别名“茶舞”。
碧螺春的口味怎样
特一级:香味嫩香幽静,味道醇厚鲜香,汤色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽。
特二级:芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津,回味无穷悠长。
一级:嫩爽芳香,味道鲜醇可口,汤色绿而光亮,叶底鲜嫩,绿,光亮。
二级:冲调后茶气缓缓伸展,左右翻飞,茶液态水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,鲜香生津。
三级:芳香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津,回味无穷悠长,是公司办公室及家居平时用茶的优选。
特等:此茶口感较初春的荼叶稍浓,耐泡。
一级炒青茶:味道尚正宗,汤色黄绿色,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。
喝碧螺春有哪些好处呢
1.抑菌、抑菌的作用:茶中的茶氨酸和单宁酸功效于病菌,能凝结病菌的蛋白将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病,如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓外伤性破了皮,用浓茶水清洗伤处,有消肿抑菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛,用荼叶来医治,也是一定功效。
2.有利排尿功效:荼叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效,用以医治浮肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。
3.清脑解痉功效:咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用,能消除支气管痉挛,推动血液循环系统,是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
4.抑止心肌梗塞功效:荼叶中的茶氨酸和维C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。因此常常喝茶的人之中,血压高和心肌梗塞的患病率较低。
之上就是说对泡碧螺春的方式 的详细介绍了,期待能对大伙儿有一定的协助。