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其他茶都匀毛尖茶是绿茶吗？都匀毛尖茶是绿茶，它是认可的。决策都匀毛尖茶归属于绿茶的是其制作工艺，而那麼多的人了解都匀毛尖茶是绿茶的确是因为它的知名度挺大，是中国十大名茶之一。
都匀毛尖茶是绿茶吗？
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1959年，由毛主席亲笔取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一。
外观设计索条紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
味儿好，还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。
都匀毛尖茶的制作工艺
1、採摘
采回的芽叶务必历经用心拣剔，去除不符合规定的鱼叶、叶子及残渣等物。摊放1--2钟头，表层水蒸发整洁就可以炮制。炮制加工工艺分茶叶杀青、揉捻、搓团提毫、干躁四道工艺流程。都匀毛尖茶炮制，全靠一双方法娴熟的手在锅内炮制，一气呵成。
2、茶叶杀青
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖主导，抖闷融合，选用两手煸炒的手式。保证抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，芳香表露，减少锅温进到揉捻工艺流程。
3、揉捻
揉时间、用劲重，是都匀毛尖茶揉捻的特性，是产生毛尖茶叶味浓的要素之一。锅温维持70℃上下，用单把揉的技巧，将荼叶上下推搓成条，作用力推揉，做到体细胞粉碎充足的目地，当达五成干时即转到搓团提毫工艺流程。
4、搓团提毫
锅温50--60℃，将荼叶握在掌上双手合十旋搓，揉成茶团，抖散炒于，不断多次至七成水分含量，改成两手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒融合，搓至白毫坚起，荼叶约八成至九成干时，减少锅温(50℃下列)，将荼叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻便煸炒姿势，使荼叶内外水分含量一致，提高香味。
都匀毛尖茶的知名度
1915年，在巴拉马iwc万国食品博览会上荣获优奖，后代称为“北有仁怀贵州茅台酒，南有都匀毛尖茶”；
1959年，毛泽东品味后审批：“茶非常好，可在山坡上多种多样些，此茶可叫毛尖茶叶”。都匀毛尖茶从而而出名并知名度暴增；
在1982年，在湖南长沙市举办的全国性茗茶评比会上，都匀毛尖茶被获评中国十大名茶；
1988年荣获第一届中国食品博览会金奖；
1993年荣获国际性延缓衰老食品博览会金奖；
2003年荣获中国国际性农业博览会知名商标；
2005年获中绿杯知名绿茶和蒙顶山杯国际性茗茶二项金奖；
2006年荣获“中杯子”高品质奖、“贵州省十大名茶”第一名、都匀市荣获“全国性三绿工程项目茶叶示范县”、“安心茶中茶协强烈推荐知名品牌”、都匀市荣获“中国茶产业发展趋势政府部门荣誉奖”、都匀市被國家纳入“114个茗茶示范性产业基地县”、华铭杯全国性知名绿茶金奖等荣誉。
2007年荣获“多彩贵州”两赛一会都匀分赛区旅游纪念品三等奖、“多彩贵州”旅游纪念品设计比赛贵州省名创入围奖；
2012年获“贵州知名绿茶奖”；都匀市得到“中国毛尖茶叶都”头衔；
2008年获“中绿杯全国性知名绿茶金、金奖”、“中绿杯全国性知名绿茶高品质奖”；
2010年获上海豫园国际性茶道文化艺术节“中国鼎尖茗茶奖”、上海市第十六届国际性茶文化节“金牛奖”、“琪翔杯全国性知名绿茶金奖”。
综上所述，都匀毛尖茶是绿茶，因为它的制作工艺是绿茶的制作工艺。
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