信阳毛尖属于什么茶有苦涩感的毛尖茶是怎么回事-茶礼仪网

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信阳毛尖是中国十大名茶之一，产自河南省。信阳毛尖的历史悠久，在民国初年为汉族茶农所创制，信阳毛尖具有绿汤、白毫、香高、味浓等特点，一直是中国最受欢迎的茶叶之一。信阳毛尖属于什么茶呢?信阳毛尖属于绿茶，口感鲜爽，能够解腻消食，还具有提神醒脑等功效。

信阳毛尖最优质的当属明前茶了。在清明节之前，采用刚刚冒出的鲜嫩茶芽制成的信阳毛尖，茶叶鲜嫩，芽头细小，多白毫，而且汤色黄亮，是信阳毛尖里的高档茶。而谷雨茶属于一芽一叶，口感仅次于明前茶，但是茶汤的味道更重。到了春尾所产的信阳毛尖，耐泡好喝，而且性价比较高。

信阳毛尖里含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此信阳毛尖的功效能够生津解渴、提神醒脑、消食解腻，还具有防癌、降血压等功效。信阳毛尖茶里的咖啡碱、儿茶素能够使人体内的血管松弛，增强血管收缩，使血管保持一定的弹性，能够有效降低心脑血管疾病的发病率，还能够降低人体的胆固醇。

信阳毛尖属于什么茶，我们已经知道了，信阳毛尖是绿茶，绿茶属于不发酵茶，因此口感里有一定的苦涩。但是对于高档的信阳毛尖茶来说，由于原料鲜嫩，清香会覆盖了苦涩的感觉。而次级的信阳毛尖茶，苦涩感会慢慢增加。最顶级的信阳毛尖，不会有苦涩感，口感应该是鲜爽甘甜的，而且带有板栗香。如果有涩味，那么这种信阳毛尖一定是夏茶或者陈茶。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-07

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贵州都匀毛尖茶的三段奇缘是什么

在2014年全国“两会”上，习近平总书记在参加贵州代表团审议时说：“我知道贵州的都匀毛尖，毛尖茶味道一般比较清淡，像贵州这种高海拔、低纬度、多云雾的地方，可以保持较为适宜的温度，能出好茶”，并进一步说：“关于都匀毛尖茶，希望你们把品牌打出去。”

其实，得青山秀水之灵气，纳万物百草之精华的都匀毛尖茶，从古自今，有着三段奇缘。

明清时期，黔南茶叶被官府送往京城，专供皇室饮用，被赐名“鱼钩茶”。鱼钩茶原产于都匀团山、黄河、高寨一带，是都匀毛尖的前身。

说到“鱼钩茶”，有一个人不得不提。丘禾嘉，贵定人，喜欢军事，好读兵书，科场举人。天启二年，贵州安邦彦举兵反叛，率10万叛军进围黔中首府贵阳。在围困的10个月中，贵阳外无援军，内缺粮食，以至城内百姓落入“人相食”的境地，酿成贵州有史以来最大的惨象。战前，丘禾嘉就曾捐献财物支援官军，随后又组织地方民团参战。在诸多军队中，唯有他打了胜仗。战后，贵州总督向朝廷上奏保举丘禾嘉。此时，大明王朝正处于内忧外患之际，内有李自成农民军起义，外有满清入侵，急于求取人才的崇祯皇帝破格将他提拔任兵部职方主事。

丘禾嘉被皇帝召见进宫走进了皇宫。三叩九拜之后，他向崇祯呈上了奏折和一只做工精细的楠木盒。崇祯打开木盒，里面是一个丝绸布袋，打开袋子，崇祯愕然，脸上现出不悦之色——袋子里是一包茶叶。丘禾嘉说：这是我家乡都匀府出产的茶叶，为我朝贡茶，可惜迄今还没有名字，请皇上赐名。

崇祯一听，恍然明白丘禾嘉的意思是以茶喻人。放下茶叶，崇祯拿起丘禾嘉的奏折。奏折上是丘禾嘉对于明王朝辽东作战的形势分析和判断，剀切而精要。崇祯读罢大喜，说：卿所贡之茶，历朝有名，生时为枪，熟时似钩，赐名“鱼钩”。随即朗声宣布，再一次破格提拔丘禾嘉，任命他为辽东巡抚，加“超拜右佥都御史兼统山海关诸处兵马”的衔头，立马率兵出关破敌。

从此，黔南茶叶都有了御赐芳名——“鱼钩茶”。

都匀毛尖与毛泽东主席也有一段鲜为人知的奇缘。

1956年春天，农村合作社运动发展迅速，很多翻身农民为感谢共产党、毛主席，纷纷寄礼物给毛泽东。

一天晚上，都匀县团山乡的5位乡村干部在《贵州农民报》上看到一则《人民热爱毛主席，万里边疆送虎皮》的消息后，萌生了给主席送茶的想法。

正好是清明前，是采摘顶级好茶的黄金时节。第二天一早，乡长罗雍和把这想法告诉了村民，大家纷纷响应，一齐上山采茶。茶青采到了，大家推选担任乡团委书记的谭修芬给毛主席制茶。

谭修芬有一手制茶的好功夫。她接过乡亲们送来的茶青，和村里的8个女青年一起制作。直到凌晨，1公斤清香四溢的鱼钩茶制成了。乡亲们制作了一个木盒装茶叶，并随包裹寄去一封短信，大意是：感谢毛主席让我们贫苦农民翻身得解放，过上了幸福生活……特寄上本地特产都匀鱼钩茶给毛主席品尝。

就这样，一个饱含着团山乡亲深情厚意的邮包从都匀寄出了。

一天，邮递员送来了一封用粗线封着边的特挂大信封。寄信人地址署名为“中共中央办公厅”。信中写道：茶农高级社，你们寄给毛主席的茶叶已收到，中央曾有规定，不准给主席寄东西，经主席批准，寄给你们16元钱，作为成本费。落款是中共中央办公厅，并盖有办公厅的公章。在信的末尾，有毛泽东亲笔写下的几句话：“寄来的茶叶已收到，茶叶很好。今后山坡上可多种茶，茶叶可命名为毛尖茶”。从此，鱼钩茶有了另一个响当当的名字：都匀毛尖。

为响应主席在信中提出的“今后山坡上可多种茶”号召，村里的年轻人第二天上山开荒办起了一个新茶园，名为“共青团茶园”。

中央办公厅及毛主席来信的事情很快传开，人们成群结队来参观学习，观看毛泽东的手迹。信件一直由谭修凯小心翼翼地珍藏着。

转眼文化大革命开始了。谭修凯被打成了“四类分子”，一群民兵气势汹汹地前来抄家，这封珍贵的信从此失落于历史的尘埃中。

毛尖茶是什么茶有什么功效和作用

茶叶的分类大多是从生产和加工的角度来理解的。各种类型的毛尖采摘回来后，在加工和油炸过程中没有发酵步骤。因此，毛尖茶属于未发酵茶，而未发酵茶属于六大茶类中的绿茶。

同时，毛尖茶叶加工程序符合绿茶类别标准。因此，茶毛尖的归属没有争议。又名豫毛峰，属绿茶。它是[十大名茶之一，也是[著名特产之一。

主要产地为县和罗]县。由[茶农创造。民国初年，信阳茶区的五大茶社生产出质量最好的山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖茶功能和功效]。

有些茶可以美化和滋养心灵，有些茶具有抗菌、消炎和治病的药用功能。

毛尖茶的功能和效果是什么？

毛尖绿茶富含茶多酚、儿茶素、维生素E、西湖区等物质，对我们的健康有非常积极的影响。让我们了解一下毛尖的好处和功效。

1.具有收敛、抗菌、消炎的作用，可预防肠道传染病。当地茶农在临床上利用这种效应来治疗肠道疾病患者，可以取得立竿见影的效果。

2、抗菌消炎作用。可预防龋齿，饭后毛尖茶漱口有利于口腔卫生。它还能预防普通感冒。

3.分解烟草中的一些毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的危害。

4.有效抑制细胞突变。长期喝茶可以降低消化道肿瘤和肠癌的发病率。

5.消炎、消毒、止血。受伤时，可与一些毛尖茶一起使用，对伤口、止血和止痛有明显效果。

6、提神、清热解毒，具有明目、消积、降脂的功效。

7.治疗唇疱疹。用煮沸的毛尖绿茶水冷却后，直接涂在唇疱疹上。每天涂几次，3天后唇疱疹会逐渐消失。

8.软化血管。每天饮用毛尖绿茶可以降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂和软化血管。

看到上面的介绍是不是又知道了一些毛尖的了解呢。

同时，毛尖茶叶加工程序符合绿茶类别标准。因此，茶毛尖的归属没有争议。又名豫毛峰，属绿茶。它是[十大名茶之一，也是[著名特产之一。

主要产地为县和罗]县。由[茶农创造。民国初年，信阳茶区的五大茶社生产出质量最好的山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖茶功能和功效]。

有些茶可以美化和滋养心灵，有些茶具有抗菌、消炎和治病的药用功能。

毛尖茶的功能和效果是什么？

毛尖绿茶富含茶多酚、儿茶素、维生素E、西湖区等物质，对我们的健康有非常积极的影响。让我们了解一下毛尖的好处和功效。

1.具有收敛、抗菌、消炎的作用，可预防肠道传染病。当地茶农在临床上利用这种效应来治疗肠道疾病患者，可以取得立竿见影的效果。

2、抗菌消炎作用。可预防龋齿，饭后毛尖茶漱口有利于口腔卫生。它还能预防普通感冒。

3.分解烟草中的一些毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的危害。

4.有效抑制细胞突变。长期喝茶可以降低消化道肿瘤和肠癌的发病率。

5.消炎、消毒、止血。受伤时，可与一些毛尖茶一起使用，对伤口、止血和止痛有明显效果。

6、提神、清热解毒，具有明目、消积、降脂的功效。

7.治疗唇疱疹。用煮沸的毛尖绿茶水冷却后，直接涂在唇疱疹上。每天涂几次，3天后唇疱疹会逐渐消失。

8.软化血管。每天饮用毛尖绿茶可以降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂和软化血管。

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红茶一斤多少钱-信阳毛尖茶产于哪里？

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信阳毛尖茶产于哪里？

在我们的身边，说到信阳毛尖茶很多的人都知道，因为信阳毛尖茶是中国的十大名茶之一，是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，因此得到了很多的人都喜欢，相关的介绍如下！

信阳毛尖主要产地

信阳毛尖是河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖的产区

信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；红茶一斤多少钱西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。

信阳毛尖产地环境

信阳对茶树生长具有得天独厚的白茶那种最好自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照时数喝什么花茶好为1592.5小时（占全年总时数的73%），太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。

信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。

信阳毛尖的种类

1、春茶

春茶一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。

2、明前茶

即清明节（阳历4月5日左右）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。

3、雨前茶

指的是谷雨（阳历4月20日左右）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好“条形”虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感和它的口感为一体（外形、口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

4、春尾茶

碧螺春原产地在哪里

春天末期（阳历5月底）前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。

5、夏茶

以夏季的时间段为界的，即指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大一杯玫瑰花茶、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。