要问六安瓜片茶如何,那肯定是非常好的,由于六安瓜片茶在1915年巴拉马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会和1998年《解放日报》等中被评比为中国十大名茶,因此六安瓜片茶是好茶叶,它是不容置疑的。因此难题的重要就是说辨别六安瓜片茶的优劣。
六安瓜片茶如何
1915年巴拉马万国博览会将六安瓜片列入中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将六安瓜片列入中国十大名茶。
1998年《解放日报》将六安瓜片列入中国十大名茶。
在1982年,、1986年各自被商业部获评全国性茗茶,之后1996年获“安徽高品质农业产品”奖和“中国国际性茶道文化、茶叶产品邀请有奖”。
1998年经财政部荼叶质量检测中心评测为国际性荼叶界品质最大级别“国际性优秀水准”、并于同一年获“99中国国际性农业博览会特等奖”,另外被获评國家“知名商标”。
2003年中国(芜湖市)茶博会上喜获“茶王”荣誉。
2012年3月26至28日,胡锦涛主席浏览乌克兰期内,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种茗茶,做为“国礼茶”赠给乌克兰领导人员。
2008年,六安瓜片早已得到國家质检总局“地理标志产品产品质量认证”。并被纳入國家非物质文化财产文件目录。
六安瓜片茶如何辨别
干茶辨别
望色:历经凝望应具备乌青(深层青色)透翠,老嫩、无上光荣相互,由此可见烘制及时。
寻香:历经嗅闻应具备茶的花香透鼻的香味,尤其是如同烧栗子那类香气或暗香的为上品;有草青味的表明炮制时间紧缺。
嚼味:历经细嚼应具备头苦尾甜、苦中透清甜味觉,略用冷水涮口后有一种清爽清甜的体会。
观形:历经观查应具备片卷平整、是是非非相邻、大小均匀的条型,由此可见外观设计大小相互、炒功及时。
茶汤辨别
闻其香:靠近杯碗扣或口面,体会是否有悠悠荼叶花香;以其香气浓度值感受荼叶的醇香。
望其色:用碗盖扶动荼叶查验茶汤颜色,一般是青汤透绿、清爽爽的,沒有一点的污秽。其叶片颜色一般是骨玉前十天的茶草制做的新式茶,泡后叶片颜色有淡青、青色的,不均匀。相邻骨玉或骨玉后茶草制做的片茶,泡后叶片颜色一般是青色或深青的,并且均匀,茶汤相对也浓些、若時间稍候一瞬间翠绿色也深些。
品其味:一般是先慢喝几口茶汤后,再小呷用心去感受,一切正常常有有点苦、清爽、微微的清甜味;叶片营摄生长发育丰厚的茶草制做的片茶,沏泡的茶汤,一般可以使你显著感受到茶汤的柔度。
观其形:干茶沸水发汤后,先浮在顶层,跟随叶片的开汤,叶片逐一的由上而下相继下移至杯瓷碗。有原本的条形开发设计为叶片状,叶片大小近同,一片片累加。
总而言之,六安瓜片茶是非常好的荼叶,得到了许多 十分有认可度的殊荣。但是六安瓜片茶中有质量好的,也是质量不太好的,因此人们必须把握六安瓜片茶的辨别方法。