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其他茶大家都知道，在人们的身旁，许多 的人子啊饮茶的情况下，都下意识的洗茶，由于由于洗茶得话，不仅能够具有洗茶的功效，并且可以醒茶，有益于挥传出茶叶的香气，可是针对像龙井茶那样的绿茶叶而言，在食用的情况下不是提议洗茶的，实际以下！
龙井茶不建议洗茶
研究表明，冲泡绿茶叶的情况下，第一泡的情况下是营养成分最好是的情况下，营养元素所有积累在第一泡的，尤其是绿茶叶中的茶氨酸有50%都早已被浸取在这其中，接下去剩余的在第二、第三泡之中了。假如冲泡龙井茶，第一泡是做洗茶仅用得话，那麼营养元素大部分早已被外流没了，再次第二泡得话，大部分早已没什么营养成分了。因此冲泡龙井茶的情况下，是不用历经洗茶这一流程的。
龙井茶不建议洗茶缘故
假如选购的是一些散称龙井茶，那麼能够无需洗；但有些是一些新的龙井茶得话，那麼确实是必须清理掉一些尘土、脏物，关键缘故是由于茶叶在採摘、生产过程中所造成的一些不环境卫生化学物质，因此那样的状况下，那麼就可以洗茶，那样能够提升汤色的纯净度、新鲜度，可是绿茶叶由于沒有历经发醇是，因此如果洗茶得话会危害茶叶的质量喔！
龙井茶冲泡常见问题
1、用品
冲泡杭州西湖龙井茶，一般是应用全透明玻璃茶杯多见，便于赏析龙井茶叶旗枪浮沉转变之美，或是用青花瓷白釉茶盏也可以。此外，可以提前准备品茗杯、茶巾、汤匙、水盂、过滤网、电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等。
2、自来水
杭州西湖龙井茶的冲泡方法和水很有关系，杭州西湖山泉水诸多，有玉泉、龙井茶泉、虎跑泉和狮峰泉等，水体以虎跑泉水为最佳。自然，这一较为理性化，终究绝大多数茶友们的座标没有杭州市，这时候可以用你本地的天然山泉水，或是还可以用目前市面上较为时兴的某泉食用天然水取代。
3、温度
杭州西湖龙井茶冲泡温度操纵在80°上下就可以；温度过高，嫩叶叶会造成泡熟味；温度太低，则香味、味道透发不出来。留意温度是要把水先煮沸，再置放一会儿，略微减温就可以了，不必加凉水或是水不动就用来用。
4、茶叶使用量
以150ml的全透明玻璃茶杯为例，西湖龙井茶冲泡置茶量：3g/杯就可以，茶叶茶占比按1：50，也可依据水杯尺寸及本人口感喜好自主掌握。
龙井茶冲泡流程
1、温杯
将沸水倒至杯里1/3处，左手拿杯转动将温杯的水倒进茶船中。温杯的目地是由于稍候放进茶叶冲泡开水时不至于热冷差距。
2、盛茶
将茶叶先拨至茶荷中，有利于主客更强的赏析干茶。
3、置茶
将茶荷中的茶拨至玻璃茶杯中。
4、侵润泡
向杯里落于1/4开水(80℃上下的开水)。学会放下茶壶，提杯向反方向方位旋转数圈，让茶叶在水中侵润，使芽叶吸湿澎涨渐渐地伸展，有利于可溶解物浸取，初展芳香。这时候的香味是全部冲泡全过程中最浓厚的情况下。時间把握在15秒钟之内。
5、冲泡
提壶水冲入杯，用“凤凰三点头”(将要茶壶下倾上提三次)法冲泡，运用水的冲击力，使茶叶和茶叶茶左右滚动，使汤色浓度值一致。冲水流量为杯总产量的七成满上下，借以“七分茶，三分情”或俗话说得好的茶七饭八酒满杯。
6、饮茶
饮茶当先寻香，后赏茶观色，能够见到杯里轻雾飘渺，汤色回应翠绿，芽叶嫩匀成朵，婷婷玉立，旗枪交叠，左右波动惟妙惟肖。随后细细地品缀，寻找在其中的茶韵与鲜香，味道的转变全过程，及其醇厚与回味无穷的风韵。
龙井茶食用忌讳
1、龙井茶 药品
龙井茶不可以药品一起食用，不然会危害药品的药效。由于龙井茶具备一定的祛毒作用，而全部的药品常有一定的毒副作用。二者一起食用时候减少药品的药效。
2、龙井茶 现磨咖啡
龙井茶不可以和现磨咖啡一起食用，不然非常容易造成失眠症。由于龙井茶中带有较多的咖啡碱成份，具备较强的缓解疲劳作用，而现磨咖啡中也带有很高的咖啡碱成份。二者同食时非常容易激动过多，尤其是在临睡前食用，非常容易造成失眠症。
3、龙井茶 豆桨
龙井茶不可以和豆桨一起食用，不然会非常容易造成消化不好。由于龙井茶中带有许多 的单宁酸、盐酸、咖啡酸等绿色植物酸，而豆桨中带有很多的蛋白。二者同食会互相反映，转化成无法融解的化学物质，减少豆桨的营养成分，乃至会造成消化不好。
4、龙井茶 酒
龙井茶不可以白酒一起食用，不然会加剧心血管的承担。由于龙井茶中带有氨茶碱等可以导致中枢神经系统激动的化学物质，而乙醇中带有酒精对中枢神经系统具备麻木功效。二者同食针对一些心脏供血不足的人来讲会加剧心血管承担，进而造成风险。
综上所述个人所得，洗茶实际上也是很多人的“心理安慰”而已，许多 人觉得洗茶才可以把茶叶上的沉渣及其化肥清理整洁。实际上洗茶不但不容易洗去化肥，反倒还会继续造成茶叶的营养元素遗失因小失大！
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