黑茶品种有哪些？黑茶的种类简述-茶礼仪网

黑茶品种有哪些？黑茶的种类简述

提问者：小帅帅帅帅提问时间：2020-04-29

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黑茶是在我国六大茶类之一，归属于全发酵茶，其炒茶加工工艺一般包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁四道工艺流程。黑茶依照地区遍布，关键能够分成湖南省黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、四川雅安藏茶、云南省黑荼(小青柑)、广西六堡茶、湖北老黑茶及其陕西省黑茶，实际以下！

黑茶的类型

1、天尖

（1）、天尖

选用的是一级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽乌润，内质香味芳香，滋味深厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

（2）、贡尖

选用二级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽黑带褐，香味正宗，滋味纯正，茶汤颜色稍橙黄色，叶底黄褐带暗。

（3）、生尖

选用三级黑毛茶抑制而成。外观设计色泽黑褐，香味平平淡淡，略带焦脆，滋味尚浓微涩，茶汤颜色暗褐，叶底黑褐粗老。

2、茯砖

茯砖茶，外观设计紧结，色泽黑褐光亮，金花瓣，菌香显著，汤色橙红晶莹剔透，滋味醇正；维他命丰富多彩，在边牧地域，是平时普遍品，称得上是“维他命之源”。

3、瓷砖

历史时间别称又称为“花卷馒头”，因一卷茶净重量胃1000两，因此又称为“千两茶”；花卷馒头的生产加工原料是高品质的黑毛茶，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑导致圆柱型，高147公分，直徑20cm，质量细致，质量优质。

在1985年间，花卷馒头改革为正方形的砖茶，规格型号棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑导致圆柱型，高147公分，直徑20cm，质量细致，质量优质。

4、黑砖

选用黑毛茶作原料，制成品色泽黑润，状如砖头，因此而出名黑砖；黑砖的原料原产地来源于湖南安化、桃江、易阳、汉寿、湘潭等县茶厂制造的高品质黑毛茶；黑砖茶气正宗、茶汤颜色黄红、滋味比较深厚；黑砖为半发酵茶，除去茶青中的草青气，多方面砖身紧致，不易返潮霉变，因此可个人收藏多年不容易变味儿，有越陈越好的叫法。

5、青石砖

青砖茶，实际上也是黑茶中的一种，别称也称为湖北省黑茶，比照别的的黑茶，它有与众不同的当然茶香气；青砖茶，是历经多工序抑制而成正方形的，外观设计色泽青深褐色，香味正宗，滋味淳厚，汤色红黄尚名，叶底黯黑粗老；有耐冲调的特性。

6、千两茶

千两茶，选用的是湖南安化高品质黑毛茶为制做原料，经汽蒸变松后的黑毛茶，灌进垫有蓼叶和棕片的长圆柱形的篾篓中，用棍、锤等筑制专用工具，应用绞、压、踩、滚、锤等技术性，经数次不断锤压和束紧，使茶支做到高密度牢靠的规定，最终产生高160公分上下、直徑0.两米上下的呈树形结构的圆柱，在自然条件下经“风吹日晒夜露”七七四十九日，当然干躁而成。其色泽黑润光亮，滋味醇正，味中含有蓼叶．竹黄、江米香气。储放越长，品位越佳。

7、广西六堡茶

广西六堡茶，产于于广西玉林市梧州市六堡乡，制造历史时间有几千年之久了。六堡茶的制做，是由茶叶杀青、揉捻、沤堆、复揉、干躁，做成毛茶后再生产加工时仍需潮汐沤堆，蒸压装篓，堆积熟化，最终使六堡茶汤味产生红、浓、醇、陈的特性；商品热销在港、澳、东南亚地区和日本国等地，是在我国独有的茶系。

黑茶的食用方法

1、煮制

平常冲调黑茶时，可以用专业的养生壶来煮制黑茶，在泡茶之前应当把养生壶用开水烫一遍，提升壶的溫度，随后再把荼叶资金投入到湖内，按1:40的占比添加冷水，接入开关电源开展泡茶，直到荼叶煮到烧开之后，立即断开开关电源，五分钟之后取下汤色，立即食用就可以。

2、泡浸

黑茶可以和一般制造行业那般，立即用开水冲调，平常能够挑选钙丸或是紫砂茶壶，把适当的黑茶准备好，用开水把茶器都烫一遍，随后资金投入适当的荼叶再按1:20的占比引入开水，三分钟之后立即出汤，倒进杯子中立即食用就可以。

3、焖泡

黑茶是一种耐泡性非常强的荼叶，平常可以用闷泡的方式来泡浸黑茶，这时候茶器应当挑选保温水壶，再资金投入荼叶，之前应当把保温水壶用热水烫洗一遍，让壶的溫度提升，随后再按1:20的占比资金投入荼叶，最终倒进开水，盖好保温水壶的盖，闷泡一小时上下，取下的汤色就能立即食用。

4、调喝法

黑茶在冲调时可以添加不一样的调料，平常大家把黑茶放到养生壶中煮制成汤色，之后取下再添加适量的奶或是酥油及其白砂糖等调味品，能够做成酥油茶或是奶茶店，能让大家品味到不一样的黑茶滋味。

综上所述个人所得，黑茶归属于后发酵茶，是我国独有的茶系，要类型有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等，别具特色，最该品评！