绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是未发酵茶，白茶是微发酵茶，因此他们全是翠绿色的，是较为难区别的。如何区分绿茶和白茶？绿茶和白茶的差别是什么呢？
绿茶和白茶具体表现在下列六个层面：
1、加工工艺
绿茶：绿茶，以适合油茶树新梢为原材料，把采摘来的茶青先经过高溫茶叶杀青，消灭了各种各样抗霉素，维持了荼叶翠绿色，随后经揉捻、干躁等加工工艺做成。
白茶：基础加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙（或晾干）、拣剔、复火等工艺流程。云南省白茶加工工艺关键晒青，晒绿茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白茶质量的重要工艺流程。
2、营养元素
白茶因为制作过程简易，以至少的工艺流程开展生产加工。因而白茶在挺大水平上保存了荼叶中的营养元素。和绿茶对比，白茶中茶氨酸的含量较高，它是纯天然的抗氧剂，能够具有增强免疫力和维护心脑血管病等功效。
咖啡碱也是荼叶中的一大成份，能刺激性人的神经系统，白茶和绿茶中咖啡碱的含量是类似的，可是白茶中的超高茶氨酸，能中合咖啡碱，降低咖啡碱对人体的刺激性。而绿茶茶氨酸比不上白茶高，因此抑止咖啡碱的工作能力就弱了很多，因此喝醉了绿茶，是会失眠症的。
白茶中还带有身体所务必的活性酶，能够推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵胰岛素分泌量，溶解身体血夜中不必要的糖份，推动血糖平衡。不难看出，白茶大部分的营养元素的含量是高过绿茶的，健康保健作用更胜一筹。
3、外观设计色调
白茶分成白毫银针，白牡丹，贡眉寿眉这几种，色调大多数呈浅绿色，表层上粘附一层白毫，灰绿色又含有微白。
绿茶的外型有这几类：条索状、偏平状（块状）、螺状、两头尖状。绿茶颜色嫩绿、有光泽度，泡出去的汤色也是翠绿，叶底以翠绿色主导调。
4、口味香味
察人知面不知道骨，荼叶也是这般。假如别以为二者的口味也跟他们外观设计一样，那将会要给你心寒了。
白茶的汤色大部分是鲜醇可口，它最明显的地区取决于其鲜、嫩，冲调一杯，或芬芳、或枣香、或药香，慢品一口，唇齿之间陈香，回甜无限。
绿茶的汤色通道是浓郁、强悍、有撞击力，味道醇厚可口，回味无穷带甘，汤色清翠翠绿而全透明清亮，带花香、栗子香、浓厚茶芳香。
白茶和绿茶在口中的撞击，真是惊醒奇特。
夏天喝绿茶是个非常好的挑选，清热去火，滋阴降火且助消化止咳化痰，但因为绿茶沒有历经发醇，体质虚寒和胃肠不好的茶友们不是提议多喝的。
此外，白茶也是夏天的最好健康饮品，其解暑祛毒的作用不逊于绿茶，而且白茶中还带有身体所必不可少的活性酶，对身心健康有一定的协助，也是养颜美容的的佳品。
5、鲜叶的采摘规范区别
绿茶：绿茶对茶青嫩度规定很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，及其一芽二叶初展的新梢。前尊称采"麦颗"、"旗枪"、"莲心"茶，指的便是这个意思。这类采摘规范，花时间，生产量很少，周期性强，大多数在新茶早期采摘。
白茶：白茶依据平均气温采摘玉乳白色一芽一叶初展茶青，保证早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，尺寸匀称，留柄要短。轻采小心轻放。竹篓盛放、竹篮储运。
6、发醇水平区别
绿茶：绿茶为不发酵茶，绿茶就是指采用油茶树新芽，没经发醇，茶青根据茶叶杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
白茶：属轻度发酵茶，是我国茶系中的独特佳品。以其成饮茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而而出名。
之上便是对绿茶和白茶的差别的详细介绍了，根据详细介绍坚信大伙儿能区别白茶和绿茶的。
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