绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶就绿茶而言，春茶最好是，怎么回事？由于初春的茶叶营养丰富，也由于初春的病害少、也无农残。
就绿茶而言，春天最好是，缘故有三：
一是油茶树历经一春冬的疗养，营养成分累积，营养物质充裕，茶叶含有物通常是最丰富多彩的；
二是平均气温相对性较低，有益于含氮化合物的生成于累积，矿酸碳水化合物、蛋白等营养元素成分较高，茶叶的香味、味道也都是不错，因此从某种程度上说，中国南方一些地域的超低温也许会使春茶的质量获得提升；
三是春茶时节平均气温低，病害产生较为少，一般不用喷洒化肥，因此春茶一般无农药污染。因而，从茶叶质量、农残量等层面剖析，春茶全是较为理想化的！
春茶虽好，可是喝的情况下确是要需注意，实际有：
春茶并并不是初春最好的茶饮，尤其是不可以喝过度新鲜的绿茶，不然非常容易损害胃肠。中医药学觉得，春饮花草茶好，由于这类茶可释放冬季积在人体内的湿邪，浓厚的茶韵，又能推动身体气血止脱生发。
初春春回大地，人却总想睡觉，这时若沏上一杯浓厚清香、芳香可口的花草茶，不但能够缓解疲劳、消除困意，还有利于释放身体的湿邪，推动身体气血的生长发育。
春茶并不一定越新鲜越好。说白了新茶，就是指当初春天从油茶树上採摘的头几批茶青生产加工而成的茶叶。为求其细嫩，一些茶人在清明时节前就刚开始摘茶，那样的茶被称作明前茶；雨水节气前采的茶，被称作雨前茶。
一些顾客以品新茶为乐，竞相选购明前茶、雨前茶。实际上，“茶叶越新鲜越好”的见解是一种误会。并并不一定的茶叶全是越新鲜越好，小青柑、黑荼就是说越陈越好，而追求完美新鲜的茶叶则为绿茶，但即便是绿茶也并不是必须新鲜到现采现喝。
因而，专家认为，春茶买回去后最好是置放一段时间，等茶中的多酚类物质全自动空气氧化，对肠胃的刺激性减少之后再喝，并且购买春茶时不必买太潮的，不然，茶叶不容易储存，非常容易长霉。
那麼如何辨别该绿茶是否春茶呢？
一、观外观设计
春茶的叶片一般包得过紧，看起来肥硕结实，有的也有较多毫毛，颜色鲜润，香味浓厚而新鲜。夏茶和秋茶则叶片疏松，色调暗，香味平静，与春茶有挺大差别。
二、查汤色
茶叶在储藏全过程中，组成茶叶颜色的一些化学物质，会被迟缓溶解或空气氧化，使绿茶的颜色越来越枯灰无光。而隔年茶茶褐素的提升，则会使绿茶茶汤颜色越来越黄褐不清，丧失原来的新鲜颜色;春茶冲调时茶叶下移较快，香味浓郁长久，味道醇正;夏茶和秋茶在冲调时茶叶下移比较慢，香味不高。
三、饮茶香
在储藏全过程中，茶中的各种组成味儿的化学物质，有的溶解蒸发，有的缩到不溶解水的化学物质，因而无论哪种茶系，新茶的味儿都醇正、鲜香，而陈茶喝起來淡而不可口。
四、看茶底
茶叶泡完后，新茶汤色绿含有黄，显细嫩，而隔年茶茶底偏暗，沒有细嫩感。
五、提到“染色茶”
权威专家表达，染色的茶叶通常看起来过度艳丽。顾客选购时，可把手指头用凉水淋湿，随后捏一下茶叶，假如手指头迅速留有显著翠绿色印痕，就表明不太好。将这类茶叶冲调后，假如茶叶茶色调翠绿，置放一段时间后有较为显著的层次状况，这类茶叶就很可能是“染色茶”。
因而，针对绿茶而言，初春的採摘并制做的绿茶是最好是的。
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