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其他茶绿茶是我国的关键茶系之一，归属于未发酵茶，其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜荼叶的翠绿色情调，另外绿茶由于加工工艺的不一样、原材料的不一样，种类也不一样，不一样的种类有不一样的特性，那毛尖与绿茶有哪些不一样大伙儿知道吗？不清楚得话下边人们就一起来了解一下吧！
毛尖与绿茶的差别
毛尖归属于绿茶或白茶的一个子商品，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。较知名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳市毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖。
毛尖调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著；外形细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，茶汤颜色光亮清亮。高品质毛尖茶汤颜色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻。
尽管毛尖冲调后茶叶茶有翠绿色，但并并不是纯绿色，只是绿黄色，关键缘故是毛尖採摘嫩叶头，光照期短叶绿素稀缺；且高级的毛尖汤色为淡乳浅绿色，視覺上去形象化觉得毛尖并不是绿茶是不合理的。
绿茶的样子
1、偏平形绿茶
外形偏平光洁，如杭州市的西湖龙井茶、四川的峨眉竹叶青、安徽省的老竹大方得体等。
2、单芽形绿茶
採摘单芽做成，外形呈茅状，如浙江桐庐的露霜云绿，江苏省的金山翠芽等。
3、直条型绿茶
外形圆紧细直，如江苏省南京市的雨花茶、长兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条型绿茶
外形弯折细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙市的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形打卷似螺，如江苏省的碧螺春茶、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江省的珠茶、安徽省的涌溪火青、江西宁都的盘古开天七龙珠等。
7、兰草形绿茶
外形疏松似兰草,如安徽省的太平猴魁、舒城兰花，浙江省的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽省的庐山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
总的来说，毛尖是绿茶中的一个种类，种类多种多样，不一样的种类有不一样的特点，全是是没经发醇做成的茶，保存了茶青的纯天然化学物质，适合食用益处许多！
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