绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都知道，在我国的茶道文化独具特色，类型多种多样，闻名世界。在其中，绿茶也是一个大“大家族”，由于在中国的历史时间可谓是十分久远的，因此绿茶的类型相对而言是比较多的，实际以下！
绿茶的种类
1、炒青绿茶
它是一种经锅炒茶叶杀青，干躁的绿茶，具备“外观设计秀，香高味浓”的特性，关键有三个种类，分别是长炒青（眉茶）、四炒青（珠茶）、鲜嫩炒青（龙井茶、碧螺春茶等）。
2、烘青绿茶
它是用碳火或烘干机烘干的绿茶，其质量特点是荼叶的芽叶比较完整，外观设计较疏松，关键种类有一般烘青（间烘青、浙烘青等）、鲜嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。
3、蒸青绿茶
它是选用热蒸气茶叶杀青而做成的绿茶，有叶绿、汤绿、叶底绿的“三绿”质量。关键种类有煎茶、玉露、碾茶等。
4、晒青绿茶
是运用太阳光立即晾干的绿茶，它是一种最历史悠久的晾干荼叶的方法，最显著的特点是有一股“太阳光”的味儿。关键在中国的云南省、陕西省、四川等地生产制造。关键种类为滇青、川青、陕青。
绿茶的类型
1、西湖龙井茶
在我国的第一茗茶，产于浙江省西溪湿地的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑、梅家坞一带，有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香味清雅淡泊，汤色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县苏州太湖之滨的洞庭山，外观设计索条紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。汤色清亮光亮，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长；叶底葱绿显翠。
3、白毫银针
有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉，是一种白牡丹茶，产于福建省东部地区的福鼎和北边的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，长细如针，因此而出名。汤色黄亮清亮，味道芳香甜爽。
4、君山银针
产于岳阳市洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描绘。冲调后，三起三落，雀舌含珠，刀森林立。
5、黄山毛峰
产于安徽黄山，采制十分细致，做成的毛峰茶外观设计细扁微曲，状如雀舌，香如海堂，醇美回甜。
6、武夷山岩茶
产于武夷山，属半发酵茶，汤色有浓厚的花束香，饮时甘馨爽口，意犹未尽，曾有“万病之药”美名。
7、太平猴魁
属绿茶类尖茶，是中国古代历史茗茶，研制于1900年，茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中稳红，兰香高爽，味道醇正回甜，有与众不同的猴韵，汤色清绿明净，叶底葱绿匀亮，芽叶成朵肥硕。
8、信阳毛尖茶
产于河南信阳市车溪山、集溪山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山川山顶上，制成品索条细圆紧直，颜色翠绿色，白毫显出；汤色清绿光亮，香味鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮、葱绿调匀。
9、庐山云雾
产于江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，汤色清亮，是绿茶中的精典。
10、六安瓜片
产于皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山三县所商品最好，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。六安茶当药最有作用，因此被视作佳品。
之上就是说绿茶的每个类型，自然的，除开之上的这种类型以外，绿茶的类型也有许多 ，可是毫无疑问的是无论是哪一种绿茶，实际上全是很好的荼叶，最该品评！
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