喝茶是中华传统民俗文化之一。从古至今,大家就会有饮茶健康养生的习惯性,在其中,大家喝得数最多的就是说绿茶,可是绿茶也是一种针对冲泡的器材十分注重的茶叶,实际以下!
绿茶不宜泡功夫茶
一般来说是不适合的,由于绿茶的煮茶工艺流程简易,规定也没那么多注重,功夫茶的温度合适98度冲泡,而绿茶冲泡温度则无需那麼高,因此是有矛盾的。
绿茶冲泡方法
1、上投法
关键冲泡鲜嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富多彩的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
方式 :嵌入适当喜温的沸水后,资金投入3-5克绿茶茶叶。静候绿茶茶叶下移。绿茶茶叶在杯里慢慢屈伸,左右浮沉,汤明色绿。赏析绿茶茶叶起浮及伸展的全过程。待绿茶茶叶彻底下移后就可以品茗。
2、找法
关键冲泡较鲜嫩且高香的绿茶,或干茶呈当然情况的茶叶,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方式 :
(1)提前准备全透明玻璃茶杯(本例水杯尺寸约200ml),先嵌入适温水约三分之一,资金投入3-5克绿茶茶叶,静候绿茶茶叶渐渐地伸展。
(2)待绿茶茶叶伸展后,满油沸水。
(3)绿茶茶叶彻底下移后就可以食用。
3、下投法
关键冲泡粗大或扁型的茶叶,如太平猴魁、西湖龙井茶。
方式 :
(1)资金投入适当茶叶。添加少量适温水。
(2)举起冲泡的玻璃茶杯,缓缓摇晃使茶叶彻底濡湿,并让茶叶当然伸展。
(3)待茶叶稍稍伸展后,添加九分满沸水。等候茶叶总混茶汤。使茶叶总混的茶汤更均值后就可以食用。
绿茶的适合茶具
1、全透明无纹路的玻璃茶杯
以无纹路的玻璃茶杯为最好,由于这类茶具能够 更强的欣赏绿茶的形状和颜色。
2、瓷制杯子
以白釉为最好。瓷制茶具传热性适度,冲泡的茶叶能得到不错的色香味俱全,并且造型设计美观大方,纹样精致,具备很高的技术性观赏性。喜好炒青或烘青绿茶的人,能用盖碗陶器煮茶。盖碗不但隔热保温性略好,还可将茶叶拂至一旁,便于品茗。
3、陶质茶具
绿茶较大优势就是说“留味”,陶质茶具冲泡的茶汤回应润亮,香气醇正,且隔热保温特性好,茶汤不容易霉变另外。因为陶质茶具具备一定吸附力,因此会危害到冲泡后茶汤的茶韵。此外,陶质茶具长期应用时,茶渍也较为无法清洗。可是不能用紫砂壶。
4、紫砂茶壶
用紫砂茶壶沏泡碧螺春茶后,茶汤不但味道更醇更香,并且比玻璃容器多一泡香气(即玻璃器第三泡茶水的香味马上会显著降低,而以紫砂茶壶沏泡,第三泡仍然有与第二泡类似的香味。
综上所述个人所得,冲泡绿茶可采用全透明无纹路的玻璃茶杯,或者白釉、龙泉青瓷、青瓷无盖杯、盖碗等。以无纹路的玻璃茶杯为最好,由于这类茶具能够 更强的欣赏绿茶的形状和颜色!