英德红茶有什么品种？茶树、产品品种有这些！-茶礼仪网

英德红茶有什么品种？茶树、产品品种有这些！

提问者：maomaoka提问时间：2020-06-01

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一入茶门深似海。知道为什么同样叫英德红茶，价格差异那么大吗？知道为什么同样是英红九号，金毫与金毛毫一字相差，却又大有不同……英德红茶的品种，你想了解的都在这里。

英德红茶的茶树品种

根据GH/T1243-2019英德红茶行业标准规定，英德红茶的品种有英红九号、传统大叶种（凤凰水仙、连南大叶、罗坑大叶、云南大叶等地方群体品种）及广东省内育成的其他无性系中小叶茶树品种按照特定工艺制作的红茶。

所以产品分类会有三个基础划分：英德红茶（英红九号）、英德红茶（传统大叶种）和英德红茶（中小叶种）。

茶树品种不同，茶叶内含物质分比就会有差异，这些差异会导致红茶成品内含物质如茶多酚含量、水浸出物、茶黄素茶红素比值等表现不同，这就导致红茶产品会有的不同定位价格和不同口感体验。

英德红茶产品品种

1、金毫原料

采摘标准识单芽为主；成品茶，外形肥壮禁结，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。

2、金毛毫

采摘标准一芽一叶初展为主；成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。

3、金英红

以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得，其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。

4、英红九号

采摘一芽二叶为主，其条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。

这些分类看起来比较繁杂，但作为消费者不用担心，品牌茶叶商品一般都会标示具体的茶叶等级品类，我们只需要看懂这些标识就好。好茶好味道，不同等级品类的茶叶产品分别适应不同人群的消费需求，愿你喝到的都会是喜欢的。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-06-01

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