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金骏眉是武夷山红茶中的精品，其深受广大红茶爱好者的青睐，因为其有着独特的韵味，近年来已经成为市场上的火热茶品之一。市面上的金骏眉价格有高有低，质量也是参差不齐。因此，在选购金骏眉的时候，需要仔细的分辨，避免买到假的茶叶。而品质好的金骏眉无论是口感香味，还是其品质特征都是极佳的。那么，怎样分辨金骏眉茶叶的好坏？下面一起来了解看看。
【金骏眉茶叶的好坏鉴别方法】
1、观外形
首先，可以通过观外形来鉴别金骏眉茶叶的好坏，具体来说就是观察一下其干茶形状。那么金骏眉是一种比较奇特的茶，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点，那就是干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。
2、观颜色
其次，可以通过观颜色来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说观察一下其干茶色泽。而说到金骏眉的颜色，市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的，其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。
3、观茶汤
再次，可以通过观茶汤来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说观察一下茶汤色泽状态。那么观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后，茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态，茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉，茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态，因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。
4、闻茶香
最后，可以通过闻茶香来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾；劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。
【金骏眉茶叶的冲泡方法】
通过外形、茶汤以及茶香我们可分辨金骏眉的好坏。另外，选购到品质好的金骏眉以后，我们还要采取正确的方法冲泡，那样泡出来的茶汤口感才会更佳。金骏眉的冲泡方法如下：
1、泡金骏眉茶的器皿选择
首先，在冲泡金骏眉茶的时候，要选对所用的器皿。那么泡茶时，建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤。
2、泡金骏眉茶的水温控制
其次，在冲泡金骏眉茶的时候，还要注意掌握冲泡的水温，这是非常重要的。适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100℃的开水冲泡，特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90℃后才冲泡，每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、泡金骏眉茶量控制
再次，在冲泡金骏眉茶的时候，要注意控制所用的茶量。那么冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶。
4、金骏眉茶的冲泡技巧
从次，冲泡金骏眉茶时还要注意使用一定的技巧，即预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的品饮要点
另外，想要品饮到金骏眉最好的口感，也要掌握其要点。那么第一次注沸水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、金骏眉水质选择
最后， 冲泡金骏眉茶叶的水质也是相当之重要的，其直接影响其口感。那么应该选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。
以上内容就介绍到这里，金骏眉是很珍贵的一款红茶，口感滋味都不错，冲泡的时候要按照正确的方法泡饮，那样才能喝到更好喝的金骏眉茶，否则不当的冲泡方法会影响到茶汤口感，就浪费了一款好茶了。
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