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其他茶【如何评判凤凰单丛好坏？】
我是土生土长的潮汕市凤凰镇人，在我的家乡，许多的农们都是世代以种植茶树为生计。我在当地也可以算得上是有15年以上茶龄的“老者”了，我喝过很多茶，但唯独最爱的就是凤凰单丛了，因为凤凰单丛茶的滋味、香气变化都是非常丰富的，也耐冲泡，尤其是对于一些“老茶鬼”来说，那么喝凤凰单丛茶是合适的了。
其实，我在这里建议那些刚刚接触凤凰单丛茶的人来说，最好是选择一些偏淡的单丛茶，比如一些比较普遍的清香型；如果是最初接触的凤凰单丛茶就比较浓厚的话，那么可以选择一些浓香型的，比如蜜兰香，就是不少初入门级别者的选择了。因为单丛茶内含物质很是丰富，尤其是咖啡碱、茶多酚含量高，浓了就会觉得苦涩，容易上头，出现醉茶的现象。
【凤凰单丛茶如何购买？】
我做了那么多年的凤凰单丛茶，一般我们茶农加工好的茶叶，市场上主要有两大块，一块是买给潮汕人，一快是买给外地人。大家都知道，潮汕功夫茶是很出名的，家家户户都会喝茶，对于我们来说，茶是日用品，所以走的是量，单价低，茶叶包装方面也是非常简单；这种店铺内的凤凰单丛茶，基本上都是一些中等级别的凤凰单丛茶。
如果你是外地人，没有当地人或者懂行的人带着，不论去凤凰山买茶，还是在茶叶店淘宝店买茶，普遍比潮汕当地人买的贵一些——当然，买的量也比潮汕当地人少些，人家基本属于是小批发而且月月都买的。
因此，还是需要看你买什么档次的茶叶了：
1、最顶级的凤凰单丛茶，价格至少在3500元一斤以上，如果是购买这类型的单丛茶，那么如果当地有朋友的话，可以去预定；如果没有的话，那么大家可以添加我的V信来咨询了解，我有更好的意见和建议。
2、次一级的高山茶，价格在1000-3500左右的，那么可以找合适的商家，或是懂行情的朋友帮忙弄；其实在这里提醒大家，这个档次等级的单丛茶，不懂的话，还是很容易出现被坑的现象。
3、普通中等水平的茶叶，一斤大概是在300-1000元一斤，其实，我个人认为，这是最能代表单丛茶特性、适合品饮的档次，一般这个等级的单丛茶还是非常受欢迎的，购买起来也比较容易一些。
4、低端凤凰单丛茶，为大众茶，价格在100元以下的，其实不推荐购买，因为这个档次的茶叶，对于那些初入门茶友来说，很容易出现滋味苦涩、粗涩的现象发生，很容易失去兴趣，所以还是不建议购买。
如果大家对于自己不知道如何选择凤凰单丛茶的话，那么大家可以添加我的V信，我可以给大家出点意见，根据大家的需求，给大家挑选到最为合适的单丛茶。
【香型挑选】
来说下复杂一点的吧，那就是关于凤凰单丛茶的香型挑选了。大家都知道，凤凰单丛茶以香型众多而闻名，常见的香型蜜兰香、杏仁香、大乌叶、玉兰香、八仙、最近出名的鸭屎香也是非常不错的。
其实，对于初入门凤凰单丛茶的茶友来说，那么最好的建议是选择蜜兰香，因为这个香型的香气很醇，且口感也是非常甜美的；如果喝味道的话，那么就选择蜜兰香、杏仁香；如果讲究香气方面的话，那么可以选择大乌叶、玉兰香、八仙、鸭屎香、
很多人喜欢单丛茶，主要是因为它的香气，所以会有这样一个观念，认为单丛茶越香，档次也就是越高的，其实真实的情况并非如此，如果干茶香气和初泡的飘香，那么100-200斤左右的高山单丛茶就已经是非常香了。其实，单丛茶叶的香气，主要是跟它的品种有直接关系的。上了海拔高800米的单丛茶，主要是喝味道、喝山韵、喝口感回甘；因此，喝单丛茶不可以一味的去选择高香。
怎么样？关于凤凰单丛茶的选择，大家都学会没有呢？大家有什么不懂的，都可以添加我下方的V信咨询了解哦。
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