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太平猴魁是我国的传统历史名茶，相信很多喜欢喝绿茶的人对它都不陌生，它的品质和口感都非常不错，深受广大茶友们的喜爱。但是很多人喜欢喝茶，却不见得很会辨认茶叶，那么面对市面上琳琅满目的太平猴魁茶品，以下来跟大家说说太平猴魁如何鉴别真假？
【鉴别真假太平猴魁的方法】
1、看产地
首先，我们可以通过看产地来鉴别太平猴魁的真假，这对于茶叶是否正宗至关重要。那么太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县，如今的黄山区。山体平均海拔达到800米，天空晴朗时早晚都是遍地雾，这也是高山出好茶的自然优势。而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉，因产地不同，茶叶品质自然不同，而且采摘难度小，产量大，所以价格要低得多。
2、看树种
其次，我们可以通过看树种来鉴别太平猴魁的真假，这对于茶叶的品质有着直接影响。有了好的生产环境，还需要优秀的树种。真正的太平猴魁一般选用黄山市大叶种，此树种与其他绿茶树种不同，鲜叶芽长叶实，鲜叶生长周期很长，要在谷雨前一周才可成熟，这也就是太平猴魁不会有明前茶的原因。而假冒的太平猴魁多采用其他树种的老叶制成，茶叶开汤后，无明显香气，口感也有涩口的感觉。
3、看制作工艺
再次，我们可以通过看制作工艺来鉴别太平猴魁的真假，这个可以观察茶叶外形都知道。那么正宗太平猴魁完全依靠手工制作，从采摘到最后的干茶一共需要经过八个步骤，依次为拣尖、摊青、杀青、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每道工序都由经验丰富的制茶师手工完成，制成的干茶色泽仓绿，两头略尖，不散不翘不卷边。而假货的制作过程就很简单，经过简单的杀青和压扁烘干就可以出售了。
4、认准证明商标
从次，我们可以通过认准证明商标来鉴别太平猴魁的真假，这个对于不太会分辨的人是个很好的方法。那么太平猴魁的原产地，黄山区茶业协会为了更好的保护太平猴魁，于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”，并有该协会统一审核并授权使用。未经黄山区茶业协会许可，任何单位或个人都不能使用太平猴魁证明商标。目前，大多数假冒太平猴魁都没有获得该证明商标的使用权，因此购买时一定认准“证明商标”的图案。
5、看茶叶外形
另外，我们可以通过看茶叶外形来鉴别太平猴魁的真假，同样其实在看制作工艺的时候就一并可以观察得到。那么真的太平猴魁色泽苍绿、魁伟挺直，并且茶叶的两头略尖。而假的猴魁一般色泽翠绿，叶薄外形也不均匀，条形不规则。
6、看冲泡后的叶底
然后，我们可以通过看冲泡后的叶底来鉴别太平猴魁的真假，也就是说查看茶叶冲泡后的状态。那么正品猴魁两叶抱一芽，叶长芽肥，色泽呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不均匀，茎干站较大比重，色泽翠绿。
7、看汤色闻香气
还有，我们可以通过看汤色闻香气来鉴别太平猴魁的真假，从这两点上对于比较懂茶的人来说可以较好的分辨。那么真正的猴魁，汤色嫩黄绿色，有明显的扑鼻的兰花香气，滋味鲜爽有猴韵。而假货的汤色花杂，香气也不明显，入口的口感还会略有苦涩。
8、看重量和质感
最后，我们可以通过看重量和质感来鉴别太平猴魁的真假，这个是关乎它品质的重要之处。那么真的太平猴魁，魁实有质感，有分量。而假的则比较单薄，轻盈如纸屑。
以上给大家介绍了太平猴魁的真假鉴别方法，根据这些方法，基本上都能大概辨别得出来了。在此，建议大家最好去大型超市、商场、茶叶品牌老店等地方购买，如果去集市或一些小店购买，质量就不一定会有保证了哦。
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