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鸭屎香，是凤凰单丛茶的名中，属于是乌龙茶，也堪称为是乌龙茶中的奇葩，其成品茶条索紧卷，乌褐色，有光泽。虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡却有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。
关于鸭屎香名字由来有多个传说。据传这名纵是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，魏怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。
鸭屎香的饮用好处
鸭屎香是凤凰单丛茶中的极品，饮用效果是非常好的，生活中每次保持良好的喝茶习惯的话，那么可以达到提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。
并且鸭屎香茶叶内含的咖啡碱含量是比较高的，当这些物质成分被身体吸收后，那么是可以刺激到大脑中枢神经的，可以增强思考能力，保持大脑清醒，并且还可以有效的加速血液循环，活跃思维，起到提神醒脑、集中注意力的好处。
1、美容嫩肤
鸭屎香茶叶内含的营养物质成分非常的多，水溶性物质高，被堪称是为是天然饮料，生活中经常饮用的话，是可以有效的减少面部皱纹的出现，还可以保持肌肤光洁嫩滑，是非常不错的美容保健茶。
2、提神醒脑
鸭屎香茶叶属于是半发酵的乌龙茶，后人工提香，不仅仅拥有醇厚鲜美的口感，并且内含鲜叶物质还是比较多的，其中咖啡碱物质成分可以刺激到中枢神经，可以帮助振奋精神，增强思维能力，起到提神醒脑的作用。
3、减肥祛脂
经常饮用鸭屎香，有很好的减肥祛脂的效果，并且凤凰单丛茶的性质也比较中和，不寒不热，是纯天然的健康佳饮，所以对于肥胖人群来说，这无疑是一种非常好的刮油祛脂好茶。
关于鸭屎香的冲泡方法
1、用水：一般建议选择天然矿泉水、纯净水，净化处理的自来水也可以饮用。
2、投茶量：一般建议是在7-10克左右。
3、茶具：可以选择用盖碗、紫砂壶去冲泡，根据个人习惯去选择。
4、水温：建议温度是在95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。
5、出汤：第一泡做洗茶之用，注意速度一定要快，不要超过2秒，一般3秒就有大量营养物质被浸出来、1-10泡，出汤时间为0-20秒。
6、最后，泡好的茶汤，细细品尝，个中滋味慢慢去感受。
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