白芽奇兰的功效与作用-茶礼仪网

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白芽奇兰的功效与作用有提神醒脑、清热去火、消炎止泻等。白芽奇兰茶是乌龙茶的一种，它主要出产在中国福建省平和县，是乌龙茶中的，精品，也是一个茶叶新品种，它具有独特的兰花香气，色泽深绿油润，汤色橙黄，香气清高，让人尝过以后很难忘记。

白芽奇兰的功效与作用

1、提神醒脑

白芽奇兰茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，这些物质被人体吸收以后，可以直接作用于人类的中枢神经，能提高中枢神经的兴奋度，也能增进思维活跃能力，提高工作效率，平时经常和白芽奇兰茶，可以起到提神醒脑，除烦缓解疲劳等多种功效。

2、清热去火

白芽奇兰茶，性质寒凉，平时把它冲泡以后得到的茶汤中含有大量茶多酚和糖类以及氨基酸，这些物质进入口腔以后，会与口腔中的唾液之间发生化学反应，刺激唾液再生，能生津止渴，也能清除人体内积存的热毒，预防多种上火症状的发生。除此以外，白芽奇兰茶还能醒酒解毒，也能降脂减肥，平时坚持饮用，能有效预防三高与肥胖症的发生。

3、消炎止泻

白芽奇兰茶中含有的茶多酚维生素c是天然的消炎杀菌成分，它们对人体内出现的立即克尔军与大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌等多种致病菌都有明显抑制与消除作用，平时人们出现腹泻痢疾以及腹痛等肠道疾病时，可以直接冲泡饮用白芽奇兰茶，就能让症状明显好转，而且平时多喝白芽奇兰茶还能有效预防肠炎与痢疾等常见疾病的发生。

白芽奇兰的保存方法

白芽奇兰是产自漳州平和县的名优乌龙茶，讲究的是茶叶的色香味，一旦保存不当，便会使茶叶变质，所以白芽奇兰茶的保存特别重要。

1、干贮藏：

白芽奇兰吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。

2、低温贮藏：

白芽奇兰在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

3、防潮贮藏：

防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰，茶叶与硅胶的比例约为10∶1，茶叶与石灰为3∶1。

4、避光贮藏：

光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。

5、密封贮藏：

氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。

回答者：学茶艺回答时间：2019-04-29

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白芽奇兰茶的泡法及功效

白芽奇兰茶，福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种

白芽奇兰茶的泡法及功效

白芽奇兰茶的泡法

1.冲泡白芽奇兰茶之间先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等准备好。在冲泡茶具方面可以选用玻璃杯来冲泡。玻璃杯冲泡时不仅可以闻茶香，还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水，井水等天然水，这样冲泡的茶汤才会更加的美味哦。

2.冲泡前先烧上一壶开水，倒入茶具中先清洗一番，温杯一下。然后往其中倒入茶叶，再倒入开水进行第一泡的冲泡。冲泡第一泡时间控制在三秒内，然后将茶汤倒去，这样做一面是为了将茶叶中的杂质弄去，以免影响茶汤的纯度，一面是为了出去其中的农药残留成分。

3.然后往杯中倒入开水进行第二泡。随着时间推移可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中，舒张其身姿，片片舒展。冲泡后的茶汤鲜绿明亮，茶香幽幽，就可以进行品饮了哦。品饮起来味道十分的棒哦。

白芽奇兰茶的功效

1.白芽奇兰茶含有的咖啡因可以提神醒脑，茶中含有多种天然抗氧化物，对身体健康非常有利。研究显示，喝茶也可以帮助放松紧张的心情，泡上一杯白芽奇兰茶时，不仅有一份愉悦心情，又能消脂减压，工作效率大大提高。

2.英国科学家的实验证明，人类体内含有皮质醇物质，这种物质是一种“压力激素”，如果压力过大，则会导致皮质醇物质下降;而白芽奇兰茶中含有抑制皮质醇物质下降的成分，因此常喝白芽奇兰茶有助于减压;也有利于身体健康。

3.常品常饮白芽奇兰茶具有醒脑益思、生津止渴、提神抗暑、消滞清浊、解酒消愁、减肥美容、舒筋活血、降压抗衰、克缓烟害、防癌护肾、修身养性、延年益寿等功效，是一种世界性的天然“绿色食品”饮料。

白芽奇兰是什么茶白芽奇兰有什么特点

白芽奇兰属于乌龙茶类，产于福建省平和县。相传清乾隆年间，在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪水井边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味，因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”。

据传至今已有300年历史

相传明成化年间，开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在漳州平和境内大芹山下的彭溪发现一株茶树，芽梢呈白绿色，散发着奇特的兰花香气，故取名“白芽奇兰”。清乾隆年间，漳州茶农采摘白芽奇兰新鲜茶叶制成乌龙茶，其茶叶颗粒紧结、外形匀整、色泽翠绿油润、香气清冽，有浓郁兰花香，品质优异，自诞生起经后人采用无性繁殖的方法扩大栽培至今已有近300年。

白芽奇兰茶系1995年在福建省农学院专家教授指导下，平和县技术员采用无性繁殖方法，从地方茶树群体品种中单株选育成功的无性系品种，培育出茶苗试种，为我国高香型乌龙茶新良品。

1997年秋天，在白芽奇兰茶王赛暨茶王现场拍卖会中，白芽奇兰以500克18万元的天价成交，一夜成名。1998年白芽奇兰茶的发现、培育被福建省评为科技进步三等奖。2002年9月通过了国家质检总局原产地商标的注册认证。如今，白芽奇兰茶已成为平和县农业支柱产业之一。

畅销日本及欧盟等国家

白芽奇兰茶的采制考究，工艺精细。从白芽奇兰茶品种树上采下的鲜叶要经过晾青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等十道工序制成毛茶，再经过精制为白芽奇兰茶。

由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求。因此，近年来，白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。

白芽奇兰茶在国内外评比中屡获殊荣，先后获中国专利新技术新产品博览会金奖、国际茶文化博览会金奖、第二届“觉农杯”中国（北京）国际茶业及茶艺博览会名优茶评比金奖、国家茶叶质量监督检验中心专家组评审银奖、中国茶叶学会举办的首届“国饮杯”一等奖等荣誉称号。2008年 11月，平和白芽奇兰茶被列为福建省优异茶树种质资源首批保护对象。2010年初，白芽奇兰茶国家级标准化示范区被国家标准化管理委员会推荐为全国农业标准化示范区典型。

漳州茶叶栽培面积最多

历经近300年的培育，白芽奇兰一直坚持着最好的品质。

目前，平和县白芽奇兰茶面积已达10.6万亩，初制加工户3000多户，从事茶叶经营的注册企业200多家。2009年全县毛茶产量达1万多吨，产值14.5亿元。白芽奇兰茶已成为漳州市茶叶栽培面积最多的品种，为“福建五大茶叶名品”之一。

素有“闽南第一高峰”之称的大芹山，气候温和，云雾缭绕，土层富含有机质，昼夜温差大，在这里种植白芽奇兰茶具有得天独厚的区位优势。

名峰山有机茶基地的白芽奇兰茶全部采用有机肥及农家肥培植，纯天然无污染，由专业技术人员采用传统炭焙方法及现代工艺精心制成，其茶色清醇、韵味悠远, 属青茶中的极品。

白芽奇兰的价格多少钱一斤？

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白芽奇兰也是乌龙茶中的一个品种，也是产自我国福建的一种特产茶叶，其不仅茶叶品质佳，而且内质丰富，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血的功效，具有品饮保健的价值。那么，白芽奇兰多少钱一斤呢？下面我们来了解看看。

白芽奇兰的价格多少钱一斤？

一、白芽奇兰的价格

很多时候我们都知道一种茶叶的价格并不是固定不变的，而且影响其价格的因素也有很多，比如茶叶的品质、茶叶的产量、市场的需要等都是原因。那么像白芽奇兰的话，其产量是比较大的，但市场上的需求并不明显，因而白芽奇兰茶的价格，相对来说比较亲民。比较一般的白芽奇兰茶一斤只要50元左右，而普通的白芽奇兰茶价格只需100元左右一斤，品质好的白芽奇兰价格在400元左右一斤，特级之类的白芽奇兰价格就往上增加些，但总体不会很贵。当然，极品白芽奇兰的价格也是比较高的，1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上，以500克白芽奇兰茶拍卖18万元，创当年全国乌龙茶同行业价格之最。

二、白芽奇兰的选购方法

1、看色泽
首先，我们在选购白芽奇兰时可以先看茶叶的色泽，这是比较基本的一种方式。那么新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。好的白芽奇兰茶色泽翠绿油润。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，可能是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。

2、视外形
其次，我们在选购白芽奇兰时可以观察下茶叶的外形，这也是比较常用的一种选购方式。那么白芽奇兰茶外形坚实匀称，紧结。一般说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利说明嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起说明嫩度低。以条索紧密、以圆满结实、匀齐者为好，粗糙、短碎者为次。

3、闻香气
再次，我们在选购白芽奇兰时可以闻闻干茶的香气，这是选购茶叶必须要做的一步了。那么好的白芽奇兰茶，茶香格外明显。明显的兰花香气闻之令人赏心悦目，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，有发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、熟闷气、焦糊气则不可取。

4、观净度
从次，我们在选购白芽奇兰时可以观察一下茶叶的净度，也就是说它够不够干净，有没其它太多的杂质。而这主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、纤维等夹杂物。好的白芽奇兰茶非常纯净，不含任何夹杂物。

5、品茶味
另外，我们在选购白芽奇兰时可以品尝一下茶的味道，即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么冲一壶白芽奇兰茶，茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，兰花香四溢，喝完后在口中留有甘味者最好，如名峰山有机茶基地所产的白芽奇兰回甘特别明显；除此外，好的白芽奇兰茶，汤色清澈橙黄，香气清高，滋味清爽细腻。

6、捏干湿
最后，我们在选购白芽奇兰时可以捏一下茶叶的干湿，即查看一下茶叶的干燥度够不够，有无受潮的现象。那么受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且容易发霉变质。用手指稍微捏一捏茶叶，可以判断茶的干湿程度。能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，容易变质，不宜购买。

上述内容就介绍到这里。白芽奇兰的价格总体来说比较亲民，不是很贵。不过，购买白芽奇兰的时候要认真的鉴别其质量好坏，以免买到劣质的茶叶，最好就是选择正规的商家购买。

本文标题：白芽奇兰的功效与作用

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