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配料:八角，桂皮，香叶，山柰，砂仁，铁观音茶叶
调料:生抽，老抽1.鸡蛋下锅煮10分钟，煮熟后捞出将外衣敲碎即可。2.准备香料，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，山柰一片，砂仁一颗，铁观音茶叶一小袋。3.锅里加水没过鸡蛋，下入香料，在加入三大勺生抽，两大勺老抽，大火烧开后在将茶叶下锅，转中火煮半个小时。4.半小时后关火，鸡蛋继续在卤水中浸泡半小时即可。
铁观音可以煮茶叶蛋吗？
可以；茶叶蛋里面的精髓就是茶叶，可以放各种茶叶，但是现在市面上最常见叶最好的就是使用红茶，用铁观音做茶叶蛋还是有一点奢侈。铁观音茶叶蛋做法
食材:鸡蛋配料:八角，桂皮，香叶，山柰，砂仁，铁观音茶叶
调料:生抽，老抽1.鸡蛋下锅煮10分钟，煮熟后捞出将外衣敲碎即可。2.准备香料，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，山柰一片，砂仁一颗，铁观音茶叶一小袋。3.锅里加水没过鸡蛋，下入香料，在加入三大勺生抽，两大勺老抽，大火烧开后在将茶叶下锅，转中火煮半个小时。4.半小时后关火，鸡蛋继续在卤水中浸泡半小时即可。
回答者：清心回答时间：2020-06-05
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