君山银针怎么冲泡（泡君山银针的技巧又有哪些呢？）-茶礼仪网

君山银针怎么冲泡（泡君山银针的技巧又有哪些呢？）

提问者：东北tiger提问时间：2020-06-05

已采纳君山银针始贡于五代，宋、明、清代均为贡茶。清代正式定名为君山银针。1954年，君山银针参加德国莱比锡博览会获金奖，1957年被定为全国十大名茶之一。

君山银针冲泡方法：

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键。那么，君山银针茶的冲泡技巧都有哪些?下面17茶叶网小编继续来介绍！

君山银针冲泡技巧

1、赏茶

用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里，可以给宾客观赏。

2、洁具

用开水把茶杯预热，清洁茶具，可以擦干杯中水珠，避免茶芽吸水从而把茶芽竖立机率降低。

3、放置茶叶

用茶匙拿出3克茶叶，放入茶杯冲泡。

4、高冲

用70度的开水，先是快再慢慢冲入茶杯，水到二分之一的时候，把茶芽湿透了，再冲水至七分到八分的满就可以，这样可以让茶芽充分吸取水分，快速下沉，再用玻璃杯片盖盖在茶杯上，大约5分钟后，就可以玻璃杯盖片拿走，受到水和热作用，就能看到气泡发生，茶叶形态，茶芽沉浮现象。

5、奉茶

冲泡有10分钟，就可以品尝了。

回答者：清心回答时间：2020-06-05