怎样辨别铁观音的好坏铁观音什么牌子最好-茶礼仪网

怎样辨别铁观音的好坏铁观音什么牌子最好

提问者：碧海云天提问时间：2020-06-09

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铁观音是青茶中的极品，现在市场上有很多茶叶，茶叶的品质有好友坏，但是，想要购买到好的铁观音应该如何去分辨呢，接下来就是小编要给大家分享的鉴别技巧：

怎样辨别铁观音的好坏，是一种难懂的大学问，安溪著名茶师和陈茶民观形闻香就能够辨别茶叶好坏，利害的人能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味来源于何茗茶师之手。跨专业人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”下手，辨别茶叶好坏。

1、观形

高质量铁观音茶条翻卷、壮结、厚实，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色调鲜润，砂绿显，红讲明，叶表链白霜。

2、听声

选萃铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身厚实，取少量茶叶放入茶器中，可听到“当当网”之声，其声嘎嘎声为上，声哑者为次。

3、察色

汤色橙黄色，艳丽清亮，茶叶冲调展开后叶底肥厚型明亮(铁观音茶叶特性之一叶背外曲)，具绸面明亮，其为上，汤色褐色者次之。

4、闻香

选萃铁观音汤色香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其不同寻常香味即芳香香甜可口，且浓香长期，触动心弦神怡。

5、品韵

古代人有“未曾甘霖味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一大口，嘴巴轻转，可感汤色醇厚甘鲜;缓慢吞咽，回甜带密，风韵无限。针对不同寻常的“观世音韵”代表什么意思？？目前为止茶友并不可以表述清晰，只有留到后人品断，这也更是安溪县铁观音之风彩风采的地方。

以上内容介绍了如何辨别优质的铁观音茶叶，怎么购买才能买到好的茶叶，今天的分享就到这里啦！

回答者：清心回答时间：2020-06-09

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