喝黄金桂有什么好处-茶礼仪网

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经常饮用黄金桂的好处是防癌增智、提神益思、消食去油腻、美容抗衰老。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。

喝黄金桂有什么好处

黄金桂的好处

1、防癌增智

研究发现，安溪黄金桂的含硒量很高。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，抗癌防癌的效果非常好。

同时，黄金桂还有增智的作用。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性和智商有着密切的联系。茶叶是碱性饮料，而安溪黄金桂的碱性更加显著，因此经常饮用能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪黄金桂还含有维生素、氨基酸、矿物质、咖啡碱、茶多酚等物质，这些物质与大脑发育同样关系密切，对提高人的质量有很好的帮助。

2、提神益思

几乎人人都知道，喝茶可以提神益思。因为茶叶含有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的作用。因此，饮茶后能提神去烦、消除疲倦、清醒头脑增进思维。同时，由于黄金桂富含多酚类化合物，能抵消纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

3、消食去油腻

安溪黄金桂历史悠久，据记载，它有“解毒消食去油腻”的作用。如果吃了过于油腻的食物，餐后两小时可以喝点黄金桂茶水，帮助消除油腻。同时，科学家发现黄金桂中含有一种叫做黄酮的混合物，具有杀菌解毒的作用。

4、美容抗衰老

医学研究表明，黄金桂的粗儿茶素组合具有较强的抗氧化活性，可以将细胞中的活性氧分子消除，从而使人体免受衰老疾病的侵害。另外，安溪黄金桂的锰、铁、氟以及钾、钠的含量比，高于其它茶叶，其中氟含量更是位居各类茶叶之首，对防治龋齿和老年骨质疏松有显著的效果。

黄金桂的特征

黄金桂的品质特征是:条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮;叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高;能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格，1984年，黄旦被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-04-29

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黄金桂有回甘吗

黄金桂有回甘，而且香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。

黄金桂有回甘吗

鉴别黄金桂的方法

黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制。叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。

外形：条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有“黄、薄、细”之称。

内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。

叶底：黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。

最核心特征：干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。

黄金桂的作用

1、消除危害美容与健康的活性氧。

2、每天喝1升能改善皮肤过敏。

3、饮用能瘦身。

4、抗肿瘤、预防老化功效。

黄金桂怎么泡好喝

想要泡出好喝的黄金桂茶，首先茶水比1∶20，其次泡茶时间一泡1分钟，冲泡水温90℃~95℃。要控制用水、投茶量、水温和开汤时间和冲泡次数等关键要素。

黄金桂怎么泡好喝

黄金桂的泡法要点

1、水：

最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。

2、壶型与黄金桂投放量：

根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙，黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4;若黄金桂较松散，则需占到壶的一半。

3、水温要求：

由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

4、开汤时间：

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数：

绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

黄金桂的等级标准

黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850~1860年)创制。叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。外形:条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有"黄、薄、细"之称。内质:汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有"香、奇、鲜"之说。叶底:黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。最核心特征:干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。