问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>绿茶有哪些,绿茶的种类

绿茶有哪些,绿茶的种类

提问者:那心伤提问时间:2020-06-27
已采纳

现在很多朋友都爱喝茶,尤其是绿茶。绿茶含有大量的有机矿物质和无极矿物质,具有预防疾病,保身健体的功效。绿茶可以减肥降脂,有缓解肥胖的功效。也可美容养颜,减缓衰老,延长寿命。神农的时代,绿茶还可以杀菌。神农尝百草时中毒后,就是用绿茶来解毒的。可见绿茶有着大量的功效。绿茶又分很多种类,不同种类有着不同种类的效果,下面我们来介绍一下绿茶有哪些种类。

绿茶

绿茶是不经过发酵这一道工序的,就是说将嫩叶摘下后直接到温度极高的炒锅里翻炒,这样可以保持其原有色泽的翠绿。干燥的绿茶和冲泡后的绿茶色泽都成翠绿状,所以称其为绿茶。

中国绿茶十大名茶

西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

绿茶的种类

一、按照制作过程分

在绿茶的制作过程中又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶茶叶汤色清澈碧绿,滋味甘甜;烘青绿茶香气长久鲜香,汤色呈杏黄色;蒸青绿茶口感较苦涩,香气比较闷。

(1)炒青绿茶

眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)

珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)

细嫩绿茶(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)

(2)烘青绿茶

普通烘青(闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等)

细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等)

(3) 晒青绿茶

滇青、川青、陕青等

(4)燕青绿茶

煎茶、玉露等

二、按照价格来分

绿茶分为名贵品种和一般品种。

名贵一些的品种有:普陀佛茶、龙井茶、五山盖米茶、碧螺春茶、莫甘黄芽茶、黄山毛峰茶、雨花茶、庐山云雾、恩施玉露茶、六安瓜片、西山茶、雁荡毛峰茶等等。

三、按照形状分

由于在晒干茶叶的过程中受到人为或者机械的力量不同,茶叶形成了不同的形状。有针形、螺旋形、圆珠形状、长条形状等。根据不同的形状又细分成各种不同名称的成品茶。

回答者:悟茶道回答时间:2020-06-27
有用+10
分享