茶的功效：六安瓜片茶的功效都有哪些-茶礼仪网

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【 茶学院】六安瓜片是中国历史名茶，中国十大历史名茶，产自于安徽省六安，唐称“庐州六安茶”;明始称“六安瓜片”为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。通过独特的工艺制成的形似瓜子的片形茶叶，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，是我国唯一名牌农产品。那六安瓜片的功效与作用是什么呢?和小编一起来研究研究。

1、所有绿茶当中营养价值高的茶叶，是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素，十分有益人体健康。

2、降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。降低动脉硬化发生率的功效。含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

3、含有氟，儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

4、帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

5、含有茶碱及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

以上就是小编带给你们的六安瓜片的功效与作用，看来这六安瓜片绿茶也不是全无好处，而且还能起到减肥的效果呢。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-08-25

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六安瓜片功效作用，六安瓜片什么时候喝最好

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片所含营养物质非常丰富，那么六安瓜片功效作用有哪些？什么时候喝六安瓜片最好？

六安瓜片功效作用

1、补充营养

六安瓜片不但是中国传统名茶，而且是所有茶叶中营养价值最高的存在，这种茶叶中不但含有丰富的维生素和多种氨基酸，还含有黄酮苷和茶多酚，以及咖啡碱等多种对人体有益的营养成分，它们能促进人体代谢，维持人体正常机能。

2、预防高血脂

平时多喝一些六安瓜片可以吸收丰富的儿茶素，这种物质可以清除人体内血液中的总胆固醇和游离胆固醇能降低低密度脂蛋白的含量，从而也就减少了高血脂的发生，另外六安瓜片还可以提高人体内血小板的活性，能预防血小板凝集，平时经常饮用可以减少血栓生成。

3、清新口气去除口臭

六安瓜片中含有多种天然消炎杀菌成分，平时冲泡饮用可以消除口腔中的多种炎症，能预防牙周炎，也能减少口腔溃疡发生，除此以外，它含有的单宁酸还能，还能消除口腔中的多种细菌，能抑制细菌繁殖能去除口臭清新口气。

4、减肥瘦身

平时人们坚持多喝一些六安瓜片还能起到减肥瘦身的重要作用，它含有的茶碱和咖啡硷以及咖啡因都能促进人体内分解与燃烧，而且它们还能提高人体内蛋白激酶的活性，能防止热量和脂肪在人体内过分堆积，既能预防肥胖，也能减肥瘦身。

六安瓜片什么时候喝最好

1、饭后一小时饮用

喝六安瓜片茶是讲究口感的，口感好的六安瓜片通常对我们的身体都有很大的帮助的，不仅是这样，喝的时间也是非常讲究，要说什么时候喝六安瓜片，首先我们要先了解六安瓜片，充分了解之后我们知道在六安瓜片中含有大量的鞣酸，这种物质会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，从而达到收敛的作用，使得肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饭后一小时饮用可以帮助消化和补充水分。这样子喝的绿茶也可以充分保证一天的活力。

2、春天夏天饮用

上述说了一天之中最佳的喝茶时间，那么，在各种季节中又是什么时候喝六安瓜片茶是最好的呢？其实一般是春天和夏天，可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、消暑解渴。常喝绿茶可以帮助清除自由基、延缓衰老、、降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

六安瓜片大家都是比较熟悉的，是一款茗茶，六安瓜片可以说是一款很适合女性喝的茶，六安瓜片的主要功效就是防紫外线和美白。另外六安瓜片的功效与作用还有很多，六安瓜片虽好，但也讲究饮用时间，通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的饮用六安瓜片。

六安瓜片多少钱一斤？

听说蝙蝠洞六安瓜片很有名，那么蝙蝠洞六安瓜片产地在哪里？蝙蝠洞六安瓜片多少钱一斤？

大别山区金寨县齐头山南坡上有一石洞，处于人迹罕至的悬崖峭壁之上，因大量蝙蝠栖居，故称为蝙蝠洞。据说蝙蝠粪含有大量的磷，所以周围的茶树长势最好。传说洞口曾有“神茶”，有年春天，一群妇女结伴上齐头山采茶，其中一人在蝙蝠洞附近发现一株大茶树，枝叶茂密，新芽肥壮。她动手就采，神奇的是茶芽边采边发，越采越多，直到天黑还是新芽满树。次日她又攀藤而至，但总也采不完的“神茶”已然不见。

蝙蝠洞位于离山顶不远的悬崖峭壁上，洞口距地面15米左右。峭壁倾斜约80度，十分光滑，一般人如果不借助工具根本无法上去。洞口前的石缝处原有两棵树，现在已经死了一棵。蝙蝠洞深3米多，能容数人，地上蝙蝠粪便厚积，松软如棉。蝙蝠洞海拔804米，常年云雾缭绕，山洞附近土壤含有大量蝙蝠粪便，是含磷多的高级肥料，所产六安瓜片为六安瓜片极品。蝙蝠栖居石缝深处，白天很难见到，但静坐洞中，却时而能听到暗处蝙蝠飞动的呼呼声，如风似涛。蝙蝠洞内左侧，自上而下有一巨大石缝，与地面成75度左右倾斜，这个石缝是蝙蝠洞的一个出口，当地人常由此钻入，然后从峭壁右侧十几米外的另一处崖隙钻出。石缝内最窄处只有20厘米左右宽，瘦子都要吸口气才能通过。这个石缝只能下不能上，所以要进入蝙蝠洞必须要攀峭壁上去。洞口现仅存荒野茶一丛，而蝙蝠洞绝壁下的山坡岩石上，稀稀落落长着一些天然茶树。这些茶树上的茶叶所制成瓜片就是最精贵的极品瓜片了，2007年胡主席送给普京的国礼茶里的六安瓜片就产自这飞岩峭壁茶树中。

谷雨前是瓜片最佳采摘期。市场上六安瓜片新茶一般200-300元就可以买到，而蝙蝠洞附近的六安瓜片售价高达800--1000元一斤甚至更高，非常抢手。要想买到正宗的蝙蝠洞六安瓜片，还要提前预定，市场上打着蝙蝠洞六安瓜片的好多来路不明，茶客们可要睁大眼睛了。

六安瓜片能煮吗？

六安瓜片通称为西瓜皮，因其产自在我国的安徽省六安地域故称之为六安瓜片，为在我国知名的历史时间茗茶，被点评为在我国的十大名茶之一，其茶叶类型是归属于绿茶叶中的一类，实际上，那样的茶叶不是提议煮饮的！实际以下！

六安瓜片不建议煮

六安瓜片归属于绿茶叶，是唯一无芽无梗的茶叶，由片式生叶做成。去芽不但维持片式型体，且无草青味；梗在制作过程中已木制化，去除后，可保证茶味浓而不苦，香而不苦。六安瓜片每到骨玉前后左右十天以内採摘，採摘时取二、三叶，求“壮”不追求“嫩”，因而，做为那么鲜嫩的茶叶，在食用的情况下不是提议煮的！冲泡更强喔！

六安瓜片加工工艺

1、採摘

一般在骨玉前后左右采掘，至小满节气前完毕，採摘规范以一芽二三叶主导，求“壮”不追求“嫩”，人民群众习惯性称作“开面”採摘。

2、扳片

茶青采回要立即扳片，採摘回家的茶青，历经摊凉、热管散热、再开展手工制作扳片，将每一幼叶叶的叶片与嫩叶、枝梗分离，嫩叶炒“毫针”，茶叶梗炒“针把”，叶片分老嫩片，炮制“瓜片”。

3、生锅与熟锅(炒青)

炒茶锅规格约70公分，呈三十度歪斜，两锅邻近，一生一熟，生锅溫度100°C上下，熟锅略低。投叶量100g，嫩片酌减，黄叶稍增。茶青入锅后用竹丝帚或节花帚煸炒1-2分钟，关键起茶叶杀青功效。炒至叶片变松时，将生锅叶扫入熟锅，梳理条型，边炒边拍，使叶片慢慢变成块状，用劲尺寸视茶青嫩度不一样而异，叶子要提炒轻翻，帚把释放压力，以固色保形。炒黄叶则帚把要带紧，以轻轻拍打一片。炒至叶片基础定形，含水量30%上下时就可以起锅，及时上炕。

每锅只有投茶青20-30克，在炮制全过程中，火稳，造型设计是重要，温控是炒茶技术性的主要重要，能操纵茶的化学反应，它决策了茶的质量，是一项较为难把握的的技术性，因此制六安瓜片茶要依据叶片的老嫩水平，投叶量的尺寸，火温配对的非常，才可以制成上等的好茶叶来。

4、毛火

用竹质烘笼，木碳火烘坯，叶子薄摊，黄叶稍厚，每笼投叶约1.5公斤，2-3分钟滚动一次，翻茶时要匀称，烘顶溫度100℃上下，烘到八九成干就可以。拣去黄片、漂叶、红筋、黄叶后，将叶子、老片搅拌。烘毛火时，房间内禁止有烟或别的臭味，烘后摊凉10钟头。

5、文火

最迟在毛火后一天开展，文火烘笼溫度为120度上下，每笼烘叶量2KG，俩把烘笼换倒，或两个火摊三把烘笼换倒。用力轻轻地滚动，以防断碎，文火烘制九成干时，停车3-五日，让叶片叶柄中的水份充足吐出来，再开展下一道工艺流程。

6、老火

老火规定火温高，火情猛。木碳窑先齐整挤紧，烧旺烧匀，火苗四射。每笼投叶3~4KG，由二人抬烘笼在碳火上蛋糕烘焙2~三秒钟，即抬下翻茶，先后抬上抬下，边烘边翻。为灵活运用碳火，可2~3只烘笼轮流上烘。滚动一定要匀称，烘制宝绿带霜。其标准，抬笼要快，翻茶要匀，拍笼要准，步伐要稳，放笼要轻，直烘至叶片绿中带霜时就可以下烘，趁着热装进铁筒，层次踩紧，盖章后用焊锡丝密封储藏。一般每笼要抬80次之上，直到叶片起白上霜才行，这时候才称的是上历经80多道火功粹炼，高山仰止般质量的六安瓜片！

六安瓜片的冲泡方式

1、平常大伙儿在家里冲泡六安瓜片时再冲后，之前应当先欣赏茶叶，大伙儿能够欣赏到六安瓜片干茶的色、香、形，能体会出六安瓜片特有的当然韵味。

2、冲泡六安瓜片时应当先取3到4克茶叶，放到杯子中，随后冲进80度上下的沸水，三十秒之后等茶叶温和，再把汤色立即扔掉，随后再次引入九十度上下的沸水，盖好茶杯盖儿，那样能够让六安瓜片的香味能尽早溶解。

3、六安瓜片在冲进沸水之后，闷泡三分钟，能够立即取下汤色，倒在品茗杯中，随后用力取品茗杯放到鼻腔正下方，先闻茶韵，随后才可以品味茶的汤的诱惑味道，要口子慢饮，絕對不可以像喝白开水那般一下子喝进去。

4、六安瓜片是绿茶叶的一种，是一种较为细嫩的茶叶，平常冲泡时决策不能用开水冲泡，要不然会让茶叶遭受损害，并且会让泡起来的汤色颜色变黄，味儿越来越苦味，另外也会让六安瓜片中绝大多数营养成分外流，会让它的饮食疗法作用大大的降低。

5、冲泡六安瓜片在第一次出汤时，只有倒出杯子容积的1/3，随后就需要立即续水，随后再度出汤，二泡获得的汤色是六安瓜片味道最正宗，香气最浓厚的情况下，品茗之后能回甜生津止渴，也可以唇齿留香。

六安瓜片的营养成分

1、六安瓜片儿茶酸的含量高

六安瓜片中带有多种多样对身体有利的营养元素，非常是儿茶酸这类化学物质的含量较为高，它能直接进入人们的血夜，能清除血夜中的碳水化合物，减少密度高的蛋白的含量，能推动血液循环系统清理血管垃圾，能够合理降低心肌梗塞和血压高之等普遍心脑血管疾病的产生。

2、六安瓜片丹宁酸含量高

六安瓜片中带有一些营养元素氟和一些儿茶酸，这种化学物质可维护人们的门牙，也可以降低虫牙的出現，此外六安瓜片中还带有很多的丹宁酸，它是一种纯天然的消肿除菌化学物质，它进到人们口腔内部之后能清除人们口腔内部中的多种多样病原菌也可以抑止食物残留中病菌的繁育，能够消除口臭去除口臭。

3、六安瓜片氨茶碱和咖啡碱含量高