绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、降低胆固醇
喝绿茶能够降低体内的血清胆固醇和坏胆固醇，而绿茶中一种名为表没食子儿茶素没食子酸酯的化合物，也被认为能抑制大肠吸收胆固醇。研究并建议，每天喝五杯绿茶，能够使胆固醇降低最多。
另外，绿茶中的茶硷和咖啡因，能够减少体内囤积的脂肪，清除新陈代谢较差造成的肥胖。而根据日本花王株式会社的研究显示，每天摄取1080mg儿茶素的成人男性，五周後体内褐色脂肪活性显着提升，能分解引发肥胖的白色脂肪，达到瘦身效果。
二、抗过敏
绿茶中的多酚能够减少花粉过敏。EGCG能够阻断过敏反应中的关键受体，而甲基化的EGCG是目前在茶中发现的最强抗过敏原化合物。此外，天然存在於茶中的黄酮醇─槲皮素，也能够减轻组织胺反应。
三、亮眼明目
研究指出，绿茶能够预防白内障引起的失明。绿茶中的抗氧化物质能够渗透到眼睛的组织中，并促进抗氧化活性。在动物实验中，老鼠摄取绿茶萃取物后，最高浓度的抗氧化物质出现於视网膜，浓度最低处则是角膜。虽然目前尚未有人体实验确认绿茶抗氧化物对人体的效果，但这项发现仍指出，喝绿茶可能是一种保护视力的方式。
四、预防口腔癌
绿茶的颜色来自於茶中的单宁酸，喝太多绿茶会使牙齿染色，也是让人却步的原因之一。研究发现，儿茶素能够减少体内发炎，并干扰牙周细菌造成的发炎反应，还能控制细菌、降低唾液及牙菌斑的酸度，因此规律地饮用绿茶，能够预防蛀牙、减少牙周病症状。
另外，绿茶中的EGCG具有强力抗氧化效果，能够摧毁细胞的粒线体、帮助杀死癌细胞、预防口腔癌，甚至可能用于代替使人虚弱的化疗。
五、抗紫外线
绿茶中的儿茶素能够使皮肤对抗紫外线影响的能力上升，因此能够预防皮肤提早老化、减少日晒后的皮肤发红。12周内每天摄取相对较低剂量（540毫克）的绿茶儿茶素以及50毫克的维生素C、或是两杯绿茶，就能够相对降低紫外线辐射对皮肤的伤害。
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