普洱分生茶和熟茶,生茶是指未经过人工发酵而制成的茶饼,其茶气猛烈,对肠胃刺激较大,刮油、削脂、减肥效果突出,熟茶是指经过人工发酵而制成的茶饼,其茶气醇和,有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效。
茶叶在加工过程中的杀青和干燥环节,需要利用较高的温度来改变茶叶的属性,因此,都会带有一些“火气”。熟普洱茶经过渥堆发酵,茶性属温热性,有温补作用,内热体质的人喝了自然也就上火了。
中医有“表出来”和“压下去”的说法,长痘、起个小疮等都算是“表出来”,是正常反应,“表出来”说明毒素排出来了。因此,非但不见得不适合喝熟茶,反而要坚持喝才对。相对而言,喝新熟普更容易“上火”,3年以上的熟普会温和些。
上不上火不在于吃辣椒或喝熟茶,而是和每个人体质属性的差异及诸多外在因素有关。
普洱具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效,同时忌食辛辣。所以根据自己体质选择,感觉有点上火可以加点菊花一起冲泡。