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滇红茶的正确冲泡方法是什么

提问者：jkee提问时间：2020-07-07

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红茶的冲泡没有普洱茶那么复杂。只需要把握好水温和投茶量即可
1、首先准备：中号白瓷盖碗、烧水壶、公道杯、品茗杯、滤网、电子称；

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2、水温:我们的凤庆古树红茶，原料精选制凤庆大叶种古树春茶，采摘鲜嫩，世界滇红之乡。在冲泡时若是泡茶的水温度太高会激发出苦涩和酸感。故以82℃——85℃水温为佳。若是水温过高，可将沸水倒入干净的公道杯中冷却到敢用手握住杯身五六秒左右，即可用于冲泡。
3、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出；
4、投茶：用电子称称取红茶5克，投入中号白瓷盖碗中；也可根据个人口感浓淡增加或者减少投茶量。
5、洗茶：洗茶一次，将烧好的水倒入盖碗中立刻出汤，即入即出。
6、冲泡：将82℃——85℃的水沿盖碗壁均匀缓慢注入，避免水直接冲在茶叶上；
7、出汤：品质较好的红茶一般可泡十泡以上。我们的这款红茶十泡以上都还是很稳定，前五泡即入即出。从第六泡开始稍作停顿，往后每泡逐次增加时间5——10秒，至第十泡可延长至30秒。茶汤依然清甜自然清香，温润如春。
8、分茶：把茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
以此方法冲泡红茶，不仅保留了红茶的原滋味，同时也能展示出此款红茶的独特韵味，没试的小伙伴赶紧试试吧。

回答者：爱性回答时间：2020-07-07

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