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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶三五老友围坐茶台共饮，会不时把公道杯举起来欣赏一番汤色。透亮的茶汤总是让人赏心悦目，让人忍不住想喝一喝，尝一尝。
但如果遇到浑浊的茶汤，第一印象就差了，心情也低落了几分。“浑浊”的普洱茶就不是好茶吗?
其实，影响茶汤透亮的原因有先天品质制作，也有后天储藏冲泡，我们还得分开辨别才能知道这款茶是不是“好茶”。
先天品质制作原因
1.普洱春茶芽头比较多，从外观上看起来茶叶上的绒毛(也就是通常说的显毫)会比较多。所以冲泡时茶汤上会漂浮一层小绒毛，看起来茶汤比较浑浊，但这些绒毛并不代表茶不好。
2.普洱生茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊现象，一般是由工艺不到位造成的，如鲜叶杀青受闷，茶质受损;揉捻过度，导致茶叶细胞组织破坏大量角质层破碎脱离;干燥不彻底，鲜叶揉捻成条后需要阳光晒干，遇到阴雨天气，鲜叶没有彻底干燥也会造成茶汤浑浊。
图中两杯茶汤，左边杀青过度，茶汤浑浊
右边则工艺到位，茶汤通透。
3.普洱熟茶的制作需经过一个渥堆发酵的过程。新制好的熟茶，汤色是达不到红浓透亮的。只要汤色红润，滋味鲜活干净，那么这款熟茶品质是可以信任的，等半年以上再喝，你会发现熟茶的渥堆味不见了，而且汤色透亮。
需要注意的是：若熟茶不但茶汤浑浊，还沉褐发闷，渥堆味重，叶底没有活力，就说明这款熟茶可能是制作工艺的不到位，发酵温度没控制好。
后天储藏冲泡原因
1.仓储。普洱茶属于后发酵茶。仓储环境对普洱茶的陈化至关重要。若茶叶的仓储环境长期高温高湿，普洱茶的内部微生物会处于高速转化的状态中，同时还会产生其他霉菌，使普洱茶的转化过程非常不稳定，这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。
2.撬茶。饼、砖、沱等形状的普洱茶，冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中，会使得茶汤浑浊。
3.冲泡方式。如注水时水柱太粗、太高，都会把茶叶翻滚起来，此时茶叶中较小物质(例如茶毫)混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。冲泡普洱茶注水时不能过快，且不能直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下，出汤时也不能操之过急，以免茶叶碎末跑出。
茶汤的干净程度在一定程度上可以反映出一款茶的品质，不过我们首先得明白“浑浊”是怎么一回事，别“误判”了一款好茶。
普洱茶的发酵速率紧条茶为什么快于泡条茶
晒青毛料就揉捻形态基本可分为紧条茶和泡条茶两种，还有中泡条，条索介于二者之间，这样的外形对于渥堆发酵的影响是比较大的，今天就特别讲一下。
紧条茶，揉捻较紧，茶叶表层有一定的破碎，这便于茶叶内含物的析出，在渥堆发酵中，微生物作用、酶促作用、湿热作用主要是以内含物为底物进行转化反应的，紧条茶由于表层有一定的破碎，极大的方便了内含物与微生物、水分、空气的接触，马上就可以反应，在渥堆实践中，同一等级同一原料的紧条茶一天就可以起温，而泡条则慢的多，两天方可。
泡条茶，揉捻较轻，表层比较完整，微生物、空气、水分与内含物反应需要破坏茶叶表层的过程，这延缓了发酵速率，堆子起温也会延后，并不利于快速发酵。而且由于其反应较慢，茶叶与水分长时间接触很容易出现腐败，堆味偏重，腐臭味浓，并不值得提倡。
但需要注意的是，紧条和泡条的选择是建立在茶叶一定的柔韧性上的，有些低档茶，比如老叶、梗、黄片韧性茶，揉的紧破碎率太高无端增加损耗，每没必要揉的太紧。所谓的紧条也是相对偏紧而已，毕竟揉的过紧发酵出的熟茶耐泡度不够，影响品质和口感，所以有些事情还是以适度为主，看茶做茶，实事求是才是王道!
普洱茶的功效有哪些？
喝普洱茶蕴含着很多的功效与作用好处，它不止可增加大家的思观察力和社交能力，可以非常好的抵御新陈代谢，阴补阳，这样的对自身特别有利的茶。
一、普洱茶能使人精神饱满，提高观察力和社交能力。
二、普洱茶能减缓疲劳，推进脂肪代谢，并有保持心血管、微血管、胃部等正常值功能的效应。
三、喝普洱茶对防范蛀牙有极大功效与作用好处。据德国的连续研究反映，少年时常品茶蛀牙可减少63%。
四、普洱茶含有的氢酸能消灭多种多样杆菌，故以预防口疮、气管炎，及其冬天容易出现的急性肠炎、病毒性肠炎等。
五、普洱茶能亢奋神经中枢，增加有氧运动工作能力。
六、普洱茶能减缓皮肤老化，使人容颜永驻。普洱茶的耐老化效应是维他命的16倍上下。
七、普洱茶有抵抗和减少微血管内壁脂类软斑出现的效应，进而减少血管硬化、冠心病和老年痴呆症。
八、普洱茶具有减缓良性肿瘤的功效，品茶能最常见地减缓肿瘤细胞的发育。
九、普洱茶有良好的瘦肚子和美容祛斑实际功效，对粉刺同样有一些功效。
十、普洱茶中具有很多对自身有利的维生素。
以上就是说喝普洱茶的功效，一些留意的是，在喝普洱茶的那个时候一些要留意茶的浓度值，过浓的茶对自身是危害的。
普洱茶为什么要压制成茶饼？
大家知道普洱茶为什么要压制成茶饼么？而茶饼除了外观方便大方之外，还有很多寓意和好处哦！
为什么普洱茶饼要紧压而不散存？这或许是一个很无聊的问题，但却是最基本的问题。如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。
其实一开始普洱茶饼的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。文艺的中国人，把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意，为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后，香韵，滋味的保持，比散茶更好。
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