为什么你的普洱茶不会越陈越香？-茶礼仪网

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越陈越香是普洱茶区别于其它茶类的一个特点，也是一个专有性极强的概念，在我国所有食品标准里面，包括酒类，只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然，越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。

“越陈越香”是对普洱茶陈化过程一个非常形象的描述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是普洱茶的最后—道加工过程，是品质提高或再造的关键。

虽然有一些茶友认为“越陈越香”只是普洱茶市场的一种营销行为。因为当他们把从茶店老板或者泡茶人那里听来的“知识”运用到实际操作中后，发现这些知识并没有使得自己手里的普洱茶变得越陈越香，所以很多人把矛头指向了普洱茶本身的品质上面。

这些知识并非无用，只是这些所谓的“知识”有的过于片面，有的则比较单一，缺乏专业性。所以当大规模这样的事情发生后，很多人就自然的把越陈越香理解为市场销售行为。

其实从明代至今，文献记述寥若晨星，老茶风尚不绝如缕，却直到今时方为世人普遍所知。因为茶性浓烈，普洱茶在新茶时期品饮适口性较差，所以大多普洱茶都制成了紧压茶的形式。普洱茶从压制成饼到作为日常品饮的佳品，大都需要经过一段时间的陈放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶变得醇和适口，这也就是为什么很多人没能让自己手里的茶越陈越香的一个原因。

普洱茶的后期陈化其实就是不断地发生物理变化和化学反应，由此带来内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的，也就是说，越陈越香一定是有条件的。

通过后期陈化，茶叶内含化学成分会进行非酶促自动氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中，多酚类化合物、氨基酸、糖类会自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等;使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐，苦涩物质降低，滋味逐渐趋于醇和。

所以，并不是说市面上所有的普洱茶都适合用来长期存放，普洱茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外，还需要茶叶本身的品质上佳才行。当然，好的工艺也是决定普洱茶最终成败的关键一环。

回答者：呵呵回答时间：2019-08-26

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普洱茶膏是什么茶

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

普洱茶膏是什么茶

普洱茶膏特点介绍：

普洱茶膏是高纯度的茶叶精华，对水质极为敏感，若用没有任何杂质的纯净水冲泡，则普洱茶膏汤色通透红亮;若是弱碱性矿泉水，则普洱茶膏中的茶多酚会快速转化成茶红素等有益物质，使汤色迅速变红，对身体健康颇有益处,滋味更加醇和。

普洱茶膏冲泡方法：

一、煮饮法：

1、用电磁壶接满矿泉水(加满刚好800ml,根据口感浓淡可选择500至800ml水)，加热至沸腾。

2、放入贡润祥茶膏1克(即1袋)。

3、沸煮至茶膏全部融化(约1分钟)，分在小品杯中即可饮用。

4、如待其冷却至60度左右时品饮，则汤色通透、红亮，口感更佳。

二、冲饮法：

1、轻启密封包装袋，把茶膏倒入杯子中。

2、注入沸水冲泡，观色，闻香后即可品饮。

3、每袋茶膏(0.25g冲泡150-200ml水口感更佳)，可根据个人口感调整水量。

4、冲泡虽方便，若煮饮口感更佳。

注意事项

普洱茶膏是速溶茶，冲泡方便，在时间充余的条件下建议使用煮饮，口感将更佳。

普洱茶的成分和功效有哪些？普洱茶的成分和功效

　　普洱茶是我国著名的一种茶叶。其主要产于我国云南地区。喝过普洱茶的朋友都知道，普洱茶的滋味比较醇厚，其性质比较温和，而且经久耐泡，经常喝普洱茶具有养胃的功效。那么，普洱茶的主要成分有哪些呢？它对人体有哪些具体功效呢？下面我们就来了解一下吧。

　　普洱茶的功效和作用

　　普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们能作为营养成分作用于人体，起到养生保健的作用。

　　云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。这是普洱茶在养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类的原因。

　　普洱茶叶中的氟可以有效防止龋齿,且普洱茶能调节神经系统，让人提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏，如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形，饮用普洱茶可以有效补充这些矿物质和微量元素。并且适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料。

　　从上面我们知道，普洱茶叶中含有很多中对人体有益的营养物质，经常饮用对人的身体健康是十分有好处的。在寒冷的冬天，；来一杯普洱茶是一件再惬意不过的事情了。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

何为普洱茶砖？

前两天突然有位不了解普洱茶的朋友问我，普洱茶砖是不是都是用劣质的原料进行加工，还是用废弃的茶渣重新压制而成的？我顿时瞠目结舌！在惊讶中我给出了我的回答:不是！

据我目前所了解的，普洱茶砖出现于光绪年间，当时由于茶农交给晋商的茶叶还是散装品，外加体积大、重量轻、运输不便的因素，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，如此折腾一番后颇有耗损。因此为了适应茶商的要求，而出现了砖茶生产。最早的压制法极为简单，一般都是人工压，随着技术的推进逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶。当然，这个解释我并未找到出自何本书籍却在各大网站给出了一致说法，再结合当时的背景环境，个人觉得非常符合客观性！

而普洱茶砖的用料级别一般选用7、8级的原料进行压制，仅此于茶饼的用料！至于茶砖里面的茶梗，虽然影响美观却不必“梗梗”于怀，在采摘的鲜叶中嫩茎其中含有大量的氨基酸、香气物质、茶多糖，在口感上和香气上为茶砖增添了亮点！

在得知她也是刚从一位做茶叶销售不久的朋友那学习来的后！我陷入了深深的焦灼感。作为年轻的一辈，我们没有了老一辈们一丝不苟的做事态度，也缺失了严谨的虚心学习态度。

我们都还是毛孩子，静不下心耐不下性子来学习！学到的皮毛以为自己便懂了，明了了，可以拿出来说教一通了！不愿去求证对于不对，以为的便真的这么以为了。出门三天便以为自己认知了这个世界所有的风景，却不知那山那水的林中路水中波。

自己都无法信服的话怎么能让别人信服，有些话一出口便有了链接，错误的链接让更多的人错下去却不知回头！待到伤痕累累时在来反思，痛定思痛时再来推翻你最初的认知又是何等残忍？那为何不在一开始就脚踏实地，一步一印的学习，既不为难别人又放得过自己？

或许是我们自己懒惰了，我们得过且过于每天固定的生活节奏中，宁愿别人告诉你时间也不愿抬头凝视时钟。于是皮鞭加身的驴，画地为牢却不愿跳出那个圈！

【茶品信息】

★【品名】金砖典藏·金（92年老茶新包装）

【规格】250克/盒

【市场指导价】628元/盒

★【品名】金砖典藏·红（99年老茶新包装)

【规格】250克/盒

【市场指导价】528元/盒