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普洱茶老茶头的品质到底好不好?

提问者:顺子提问时间:2019-08-26
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有人说,老茶头其实就是发酵过程中剩下的边角料,也有人说,老茶头是发酵过程中通过解块机没有解开所形成的,其果胶和糖分物质更丰富,到底事实如何?

优质的普洱老茶头不仅内含物质丰富,口感顺滑醇厚,还具有极佳的收藏价值,被誉为“可以喝的古董”,是很多茶友的最爱。那么,你知道怎么鉴别和挑选优质普洱老茶头吗?

如何鉴别真假老茶头?

1.闻干茶味:干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。

优质老茶头:闻干茶,新做好的老茶头略带渥堆味,但同时也有熟茶特有的陈香,无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。

劣质别家老茶头:闻起来夹杂着霉味、仓味,多半是受潮变质的老茶头,建议不要品饮。

2.观形与色:外观条索分明清晰,不要过于紧实

优质老茶头:外形为紧致的茶块,外观条索分明清晰,不过于紧实,颜色为褐色,看起来无色差。

劣质别家老茶头:茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中。

3.品汤质,茶头洁净度

六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头

优质老茶头:头道洗茶无漂浮物,汤色红浓透亮,无杂质或沉淀物

劣质别家老茶头:冲泡多次后依然有悬浮物,汤色暗浑

4.品茶汤,口感辨别。一款茶好不好,要喝了才知道。

六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头

优质老茶头:口感醇和、少苦涩,无叮刺麻喉感、入口醇滑,甘甜顺滑糯。

劣质别家老茶头:入口薄,有酸味、霉味,品饮后还可能出现喉咙干涩,经久不化现象。

5.观叶底:要红匀明亮,不能黑焦过度炭化硬化。

优质老茶头:叶底紧结不松散,油亮无杂碎,芽头饱满,呈猪肝偏褐色。

劣质别家老茶头:叶底散碎,色泽昏暗无光泽,外色深浅不一,杯底有灰渣。

6.耐泡度:年份长的优质老茶头十分耐泡,即使泡到十五泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。最后茶头也不会完全散开,还可以把叶底煮一下来喝掉,茶汤透着淡淡的甜味。

优质老茶头:耐泡度高,按标准投茶量和冲泡方法,即使泡到十五泡左右,茶汤口感依然香甜、茶香绵延,茶底不会全部完全散开。

劣质别家老茶头:不耐泡,冲泡八至十泡左右就寡淡无味,茶香散尽,茶底松散乃至完全泡开,杯底留有明显的碎渣。

回答者:爱性回答时间:2019-08-26
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长期喝普洱茶好吗?长期喝普洱茶的好处和坏处

  普洱茶是近几年来在茶市上比较热门的一款茶叶,其原产于我国云南普洱地区,普洱茶不仅味道浓郁,香气持久,而且具有很高的收藏价值,目前市场上好的普洱茶价值可达几十万甚至上百万。那么,普洱茶可以长期饮用吗?长期喝普洱茶的好处和坏处有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。

  常饮普洱茶的好处

  1.养胃、护胃

  普洱熟茶茶性温和,暖胃不伤胃,很多朋友每天喝熟茶,也就是在于它喝下去肠胃不会有不适感,反而感觉暖暖的。对肠胃不好又时常有应酬的朋友来说喝普洱熟茶最好不过。我们的肠胃整日被五花八门的食品添加剂浸渍,加之饮食不规律不健康,极易引起肠胃不适。所以需要注意肠胃的养护,喝普洱茶没有添加剂,没有副作用,绿色又自然,安全又健康。尤其对于喜好轻发酵茶的茶友来说,经常喝熟茶可以舒缓轻发酵茶带给肠胃的刺激感。

  2.降脂、降压、抗动脉硬化

  喝普洱茶可以增加有益胆固醇含量,降血脂、血压之功效。同时降低血液的粘稠度,增加抗血小板的凝集,对心血管疾病有奇效。如脑血栓和冠心病。据荷兰科学家调查,常喝普洱茶的人患冠心病的危险性可降低45%。国内科学家研究发现,在对120名糖尿病患者的调查中,每天定量喝普洱茶后,有70%的糖尿病患者血糖平均下降35%。

  3.减肥

  普洱茶独特的发酵过程在饮用后,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的微量元素有脂肪分解的效果,可以抑制体重的增加,减少血液中的胆固醇和甘油脂。减肥时可以用普洱茶代替一切饮料,以茶代汤,禁喝其他饮品,其他餐点正常食用即可。但切记不要以茶代水,长期以茶代水容易引起身体的隐性缺水,造成皮肤干燥和其他疾病。

  4.抗氧化

  现代医学研究表明,茶叶内含大量的维生素C、维生素E等其他微量元素。茶素类化合物具有抗衰老的作用,丰富的茶多酚可以帮助肌肤抵抗衰老。

  长饮过量过浓普洱茶的坏处

  1、空腹饮用普洱茶浓茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。(“空腹茶心慌,晚茶难入睡”)

  2、酒后不宜饮普洱茶浓茶。饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝普洱茶浓茶的人易发生肾病。

  3、普洱茶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

  以上就是关于普洱茶的知识的介绍。从上面我们知道,普洱茶是一种保健效果十分良好的茶叶,其具有养胃护胃的功效,另外饮用普洱茶还能降脂降压,减肥,抗氧化。无论是对于女性还是男性,普洱茶都是一款不错的保健茶叶。但是,要注意的是,普洱茶虽好,也不能长期过量饮用,另外空腹也不宜饮用普洱茶。

郎河普洱茶怎么样?带您来认识郎河普洱茶品牌实力!

1、郎河普洱品牌历史:

勐海县郎河茶厂始建于1995年,勐海工业园区新厂在2008年也投入使用,在职员工500余人,占地面积近15万平方米,年生产力8000吨。自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了“郎河”系列优质品牌。

2004年,郎河茶厂在广州芳村江南茶博园创办“六普轩”作为全国营销中心,配有拓展部、市场部、行政部、设计部、门市部。茶厂现有固定资产2000万元,年生产普洱散茶及各种紧压茶2500吨。

郎河茶厂与云南农业大学茶学系共同研究制茶工艺流程及产品研发,特别是就普洱茶清洁化生产这一研究课题运用于实际生产中。同时,积极营造郎河品牌营销网络及出口营销体系;产品远销欧盟、东南亚等国家和地区,拥有稳健的销售渠道和健全的营销体制。

2006年1月5日,六普轩正式更名为广州郎河茶叶有限公司作为郎河茶厂的全国营销中心,并成功注册。

“郎河”牌商标于2004年12月7日由勐海郎河茶厂成功注册,享有专有权。

2012年,企业品牌标志由传统标识重新进行优化升级,新版标志字体融入了中国山水意象的造型,表达了郎河普洱地处云南西双版纳美好环境的意念;新版文字logo采用书法家手写字体,强调其专属和特有性,呈现品牌魅力,手写字体经过优化调整,已标准化;由郎河傣楼简化而来的傣楼标记为郎河品牌特有的专属标记。企业品牌基本要素组合模式(组合模式共4种),包含了标志、年份、产地、标识语、英文等基本要素。企业通过重新优化设计的品牌标识,建立了统一、独特的品牌形象,呈现自然天成、底蕴深厚、生机勃勃、令人神往的个性。

2、郎河源地:

郎河茶厂坐落于云南省西南部、西双版纳傣族自治州西部的勐海县曼兴村。勐海县地处东经99°56’~100°41’、北纬21°28’~22°28’之间,海拔1000~1200米,属热带、亚热带西南季风气候,冬无严寒、夏无酷暑,年温差小,日温差大,是闻名中外的“普洱茶”的故乡和我国产茶最早之地,有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。

3、发展历史及荣誉:

1995年

勐海郎河茶厂正式成立投产;

2005年

“郎河”商标被云南省工商行政管理局评为云南省著名商标;

2006年

勐海郎河茶厂通过云南省质量技术监督局QS认证;

勐海郎河茶厂通过国家绿色食品AA级产品认证;

勐海郎河茶厂通过国家有机产品认证;

勐海郎河茶厂被云南省消费者协会评为云南省第三届工商企业“诚信单位”;

勐海郎河茶厂被州环保局评为“州级环境友好型企业”;

2007年

受上海市知青协会委托,举办“岁月如金”系列活动,寻找曾经在云南奉献出青春年华的上海知青;

荣获“中国普洱茶十大知名品牌”;

弘扬民族文化,“郎河普洱”举办了西双版纳少数民族风俗首届“寻新郎”系列活动;

成为中南MBA联盟南京战略合作伙伴;

被指定为全国MBA联合会人民大会堂会议专用礼品;

成为广东省教育厅职业技术协会茶艺类学术指导单位;

“郎河普洱”与中山大学MBA学院联合举办职业规划论坛“茶话人生”;

世界文化遗产开平碉楼特邀指定礼品供应商;

2007年度CCTV“三农人物”推荐活动战略伙伴,获得活动唯一指定茶礼品资格;

2008年

“郎河普洱”荣获中国茗茶卓越品牌奖;

西双版纳州政府具地方特色的礼仪外交专用普洱茶礼品;

位于勐海工业园区占地80000平方米的新厂区正式投产;

广东电视台“茶天下”节目监制,联手打造优质系列产品及推广普洱茶文化。

2011年

成为中国移动广东清远分公司中秋礼品供应商。

4、经营理念:

郎河茶厂始终以可持续发展的角度为发展方向,力求健康、迅速、持续发展。严格执行源头把关、产中监控、产后检测和出入库检验等工作制度,从原料加工、收购到进库,厂里都建立了严格的质量标准,使产品质量得到有效保障,同时,郎河茶厂拥有稳健的销售渠道和健全的营销体制,产品远销美国、德国、加拿大、日本、韩国等国家及香港、澳门、台湾地区。

普洱茶怎样泡出属于自己的味道?

爱喝茶、好喝茶、也想喝上一杯美美的茶汤,但把茶泡出你想要的味道却不是一件容易的事。那么,我们在泡茶的时候应该注意一些什么呢?怎样泡茶才能泡出属于你的味道呢?

一方面,茶友们需要明确的就是不同产区的茶,由于条索、茶性均不同,冲泡时需要注意的地方也各有不同。所以,我们要根据茶来选择冲泡器皿。如果您要泡易武茶,那么建议您选择开口较大的紫砂壶或者盖碗,因为易武茶采摘以一芽三四叶的成熟叶为主,大多条索粗大、肥硕。

另一方面,是冲泡时间的把握。投茶量、水温、冲泡时间是泡好一款茶必不可少的三要素。在我们选好茶以后,冲泡时间长短的把握会直接影响这款茶的口感滋味。所以,我们尤其要掌握好时间,也要根据每一泡的滋味进行适当的调整,这样才能泡好一款茶。

冲泡普洱茶的器皿有很多,但大部分茶友都会选择紫砂壶或者盖碗,尤其以盖碗居多,这是怎么回事呢?

这是因为盖碗的碗口形状开放,不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷,不会影响普洱茶的细微表现。冲泡上可闷可放,不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。时间控制有优势,出汤快,甚至可以2秒出水。温度容易控制,入水的角度和位置,水流的大小和力度都随心所欲。易于观察汤色,叶底等。

但用盖碗泡茶需要注意的是:注水量盖过茶叶即可,不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住,这样很容易烫到手。而且出汤的时候,拿盖碗的手势应不偏不歪,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出,茶水就不会触到手。

当然,如果你是新手,在使用盖碗泡茶的时候还是需要反复练习。只有这样,日积月累,你才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法和时间,这样才能享受到每一款普洱茶最好的滋味。