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我们喜欢小青柑普洱茶的什么?

提问者:熊仔提问时间:2019-08-26
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小青柑自上市以来备受老中青茶友的喜爱,很多喜欢清饮的老茶客也会泡上一颗,他们到底在喜欢小青柑的什么呢?(需要理由吗?)

药食同源,不苦却香甜可口

青皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽种变种的幼果或未成熟果实的干燥果皮。青皮为常用中药,味苦、辛,性微温,具有疏肝理气、消积滞、消痞除满的功效。中医用其煎剂内服治疗胸肋胀痛、胃部痞满、疝气、食积、乳肿、乳核等症,是一种用途广泛又经济的中药。

柑皮中富含挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

冲泡携带方便

冲泡方便,可以盖碗、茶壶、保温杯冲泡,因出滋较慢所以非常适宜冲泡待适宜饮用温度后大口喝,既解渴又对身体棒棒!

茶友福利:如何挑选好的小青柑?

1、看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。

2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。

3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。

4、看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。

小青柑,新会柑皮与云南普洱茶的美好相遇,不苦不涩药食同源,冲泡方便,备受喜欢主要还是喝着舒适!

回答者:爱性回答时间:2019-08-26
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书剑说:普洱茶界有两个勐宋?

今天,主角是一个叫小勐宋的逍遥丹。说到小勐宋,还是首先要跟大家普及一下小勐宋的知识。“勐宋”一词来自于傣语,“勐”是位于平坝或盆地的大部落,“宋”为高寒地区之意,因此“勐宋”就是“高山坝子上的部落”。

在西双版纳有两个勐宋,一个是勐海县的勐宋乡,勐海勐宋属于乡级行政单位,所以直称“勐宋”,也叫“大勐宋”。另一个是景洪市勐龙镇的勐宋村,属村级行政单位,习惯上叫“小勐宋”。

今天,我们一起来看看,当小勐宋遇上逍遥丹,会发生怎样的故事?

由于得天独厚的地理环境及保存完好的生态环境,加上小勐宋矿物质含量高的山泉水的滋润,使得小勐宋的古树茶,香高水柔,汤质饱满,入口生津回甘明显且持久,两颊如泉涌,耐泡度高,小勐宋古树茶可以说既有布朗古树茶的浓厚口感,又有易武茶的水柔香高!

书剑古茶逍遥丹系列选用的都是各个寨子茶地里比较特殊的几颗茶树进行制作,所以逍遥丹系列是很稀缺的高品质茶品;每粒约7~8克的重量,刚好是一泡的量,方便快捷,出差、旅游携带方便;逍遥丹系列免去了撬茶的步骤,冲泡出来叶底更加完整漂亮。

同时,逍遥丹每粒一泡的特点在满足携带方便的同时,又能实现茶友们试茶的目的。

怎样存放普洱茶才转化得好?


存放得好的普洱茶焕发着老茶的魅力,我们存茶的初衷也是希望以后可以有老茶喝,但是想要让手中的茶转化得好,还需要注意以下问题:

1、纸箱存放
用纸箱来存茶是最简单的方法,简便易行,甚至可以用普洱茶原来的包装纸箱来直接存放。茶叶适宜在干燥、通风、无异杂味的环境中长期存放,可以先用塑料袋将茶叶装好,然后将茶叶放置在纸箱当中。但需要切记不能将纸箱放在靠墙的地方或者地上,而且要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。
特别是对于一些沿海地区,本身湿度就较大,所以用纸箱装好茶叶以后要将茶叶放在阴凉、干燥、通风地方,比如书柜、木制架子上。还要定期检查茶叶,看看是否受潮,当然也要避免被阳光照射。


2、罐子存茶法
存茶罐是一个非常好用的东西。因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮,还能避免与空气接触,产生氧化反应。
罐子存储普洱茶分两种情况:一方种是用小罐子存储,每一个罐子放置一种茶叶;另一种是用大罐子存储,不能将所有茶叶混合放在大罐子之中,每一种茶叶需要用塑料袋封起来,然后再放置到大罐子中。
为了防止串味,不能让不同茶叶相互接触。生茶和熟茶也要分开存放,不能放置在一起。


3、散茶的存放
尽管普洱茶大多都是以紧压茶的形式存在的,但也不排除有相当数量的散茶存在。散茶没有被压制过,极易散味。单独存放一到两年,香味、口感都已大不如从前,所以散茶不建议长期存放。就短期来说的话,散茶便于品饮,少了撬茶的烦恼,可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐中。

存茶是一个漫长的过程,要消耗的时间和精力也是大把的,但当你品尝到自己存的茶那一刻,肯定会觉得昔日付出都是幸福的。

普洱茶的陈化和转化有什么是不同的

说到普洱茶,许多人熟悉的是普洱茶陈越多越香。然而,“越陈"”的概念是一个时间概念。在这个时间概念中,空间是不可或缺的。普洱茶叶的空间也是储藏环境。

普洱茶在时间和空间上会发生什么?这是我们今天想知道的两个词,一个是“陈化”,另一个是“转化”。这两个词有什么区别?

普洱茶的陈化和转化是不同的

陈化,描写普洱茶的外在表现,也可以理解为普洱茶的表面特征。在汉语的解释中,这个词的意思是“古老而持久”。那么陈化也可以解释为变老,所以变老不一定是好事。例如,普洱茶条纹的颜色、普洱茶的汤色、普洱茶的味道、普洱茶的叶底和普洱茶的香气属于陈化工艺。外表正在慢慢变老,随着时间的推移而风化,等等。

这种普洱茶的外在表现只要被观察到,人类的感官就能感觉到。陈化,更准确地描述了普洱茶叶在一定时期内的外部表现结果。

普洱茶的陈化和转型是不同的

描述普洱茶内在性能的转变可能是一个暂时的过程。到目前为止,我们都知道普洱茶的变化是由于普洱茶中微生物活动的变化,这是我们感官所不能看到的。例如,在某一年,普洱茶的颜色从黄色变成棕色,从茶黄素变成茶褐色。这就是微生物的功能,在这里可以解释为普洱茶的后发酵过程,这是一个很好的发展方向。

在了解了普洱茶中陈化和转化的不同之后,我们会发现在现实中我们经常说,“普洱茶的转化是怎样的?”这种茶结果很好。事实上,它并不十分准确。普洱茶的转化是肉眼看不见的,但微生物正在转变。