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普洱茶与滇红具体有什么样的区别

提问者:老丁提问时间:2019-08-26
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普洱茶与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶;普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱茶和滇红茶在汤色上区别细小。因此,不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。其实,普洱茶与滇红茶存在本质的区别,下面一起来看看究竟怎么回事。

普洱茶与滇红的具体区别如下:

一、茶类不同

普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。

二、工艺区别

工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。

三、外形不同

普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

云南滇红茶主要是散茶为主,滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

四、滋味不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

五、功效不同

云南滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。而普洱茶的功效主要有:降血压、血脂,减肥,防辐射,预防心血管疾病的功效。由于普洱茶的降血压、降血脂作用,以及其降低血液黏度的作用,长期服用普洱茶可以对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

以上便是普洱茶与滇红茶的主要区别介绍,希望对茶友们有所帮助。

回答者:悟茶道回答时间:2019-08-26
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喝普洱茶的坏处常喝普洱茶有哪些禁忌

普洱茶是云南的特产之一,现在流行养生喝茶,普洱茶就是一种很好的选择。常喝普洱茶能够有助于改善三高问题,润肠通便的同时帮助我们抗氧化抗衰老。但是喝普洱茶仍然存在一定坏处,下面我们给大家分享下常喝普洱茶有哪些禁忌。

喝普洱茶的坏处 常喝普洱茶有哪些禁忌

一、喝普洱茶的好处——改善情绪

普洱茶是温和茶品,可以改善体内郁结问题,起到一定的安抚镇静情绪的效果。和普洱茶降压同时调节人体的心情,特别是在月经时期,女性都容易烦躁心情差,这个时候喝些普洱茶就可以让肌肤更加润泽,同时改善情绪。

二、喝普洱茶的好处——养胃护胃

普洱茶可以帮助减少胆固醇,常喝普洱茶调理肥胖有效果,对于血管舒张,降压都有一定的帮助。普洱茶可以保护肠胃,多喝普洱茶在胃部形成保护膜,长期饮用后就能得到护胃效果。

三、常喝普洱茶有哪些禁忌

喝普洱茶药用沸水冲泡,一次性不能喝过多普洱茶,因为普洱茶是全发酵的茶叶,喝太多会出现晕茶现象。普洱茶饮用前需要先清洗在冲泡,不能立即食用。不要将普洱茶放置在潮湿的地方,容易发霉。

普洱茶表面的白霜是什么?


它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称"单宁"。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学术上称这种现象为自然氧化作用。

喝普洱茶有时闹肚子是咋回事?

一种是正常的,大多为初喝者的反应,或者有时身体原因引起的不适。品质好的普洱茶只会对身体有益,不会有害。

一种是湿仓变质茶的问题。大致从2010年左右,茶界开始进一步反思湿仓茶问题,开始强化干仓、北方仓之概念,更加追求自然的存储转化模式。同时,随着茶客品质的提升,对"唯年份是尊"的邪见进行了颠覆,对普洱茶判断的正见逐步建立起来,对市场的制衡作用呈现出来。

湿仓变质茶的问题是把霉变味和仓储浊气与普洱茶的陈香、陈韵混为一谈。仓储浊气是外在的,霉气是变质的。而陈香、陈韵是普洱茶在后期转化中,其本身自然呈现的香味和气息。表面相似,完全不同。但一度时期市场很乱,误导性营销很普遍,而普洱茶是最复杂的茶,大多数人判别不了,很容易以讹传讹。所以,确立对普洱茶的正见很关键。

普洱茶是一款可以用身体去检验的茶,对身体的益处自不必说,这方面资料很多。其选择性也宽,生茶,熟茶,年份短的,年份长的,根据自己的爱好和身体情况,都可以找到对应的茶。现在喜欢喝普洱茶的越来越多,人群也更加年轻化。普洱茶门槛高,但入门之后,你就舍不得离开了。一般来说,最好不要买来路不明或多手转卖的茶,要把气息的干净作为首要标准。盛易祥。

一款好的普洱茶有三个关键,一是原料要好,一是工艺要好,一是储存要好。前两个是基础,基础不好,存放意义不大。后一个变化最大,也是最让人眼花缭乱之处。后发酵是普洱的根本特点,一款茶喝到嘴巴之后,它作为茶的过程才算完成。因此,其仓储环境对茶的后期转化具有决定性作用。了解这些基本知识,并把握这个原则,才能择别普洱。至于品鉴要更复杂,但无论如何,干净是第一位的。茶无净气,皆为下品,甚至废品。

那些倒来倒去的茶,因为仓储环境的混乱,很容易杂染,所以最好要渠道直接或者来路清楚。

如果是一个普洱茶的爱好者,要警惕自己东张西望,因为"好茶是尝不完的"。山头不一样,年份不一样,储存不一样,千变万化,不拘一格,这就是普洱之美。因此,一定要建立自己稳定的"存新茶,喝旧茶"循环模式,这样才能深入到普洱内部,从而不被外在的东西忽悠。