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白毫银针属于什么茶 功效和作用及泡法
【茶之功效】
清热润肺：白毫银针中富含人体所需要的氨基酸、茶多酚以及硒、锌等微量元素，具有很好的润肺和清热功效。
防癌抗癌：白毫银针属于不发酵茶，具有很好的防癌抗癌功效。适宜泡茶水温在70℃左右，忌直接用沸水冲泡。
白毫银针较为耐泡，可以冲泡3次左右。
【名茶档案】
适宜人群：一般人均适合饮用，风热感冒、麻疹患者可多饮。不宜人群：儿童和孕妇不宜大量饮用。失眠症患者睡前不宜饮用。
茶之工艺：白毫银针制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。茶之产地：白毫银针产于福建省福鼎市、政和县。
舌尖品味：白毫银针外形芽头肥壮挺直，茸毛厚，色泽白，有光泽，香气清淡，汤色清碧，浅杏黄色，滋味清鲜醇爽，叶底肥嫩明亮。
健康饮茶：白毫银针的活性酶普遍高于其他茶叶的一倍。还有多酚类、维生素B1和B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K、维生素C、儿茶素、氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
储存方法：保存白毫银针的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净，不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处。
【冲泡技巧】
冲泡方法：采用玻璃杯泡法投茶法：下投法茶水比:1∶50泡茶时间：一泡1~3分钟冲泡水温:70℃左右
1 备器：准备长圆形玻璃杯和相应茶具等，同时凉水备用。2 赏茶：欣赏白毫银针干茶的色泽和外形。
3 注水：向玻璃杯中注入少量热水至1/3处。4 温杯：利用茶巾隔热，同时双手旋转杯身进行温杯。
5 弃水：将温杯用水弃入水盂。8 闻香：闻赏白毫银针茶汤香味。6 投茶：用茶匙将茶叶拨入玻璃杯中。
7 注水：用凉好的70℃左右的水，凤凰三点头注水至七分满。9 品饮：品饮白毫银针茶汤滋味。
回答者：学茶艺回答时间：2020-07-11
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