龙井绿茶是什么茶？怎么品茶才对?-茶礼仪网

龙井绿茶是什么茶？怎么品茶才对?

提问者：江边煮酒提问时间：2020-07-13

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谈到茶，就不得不想到中国。中国茶文化源远流长，早在商朝，茶就是皇室才能喝的一种高贵的饮品，到了西晋，寻常百姓才能品尝到茶叶的香气。茶的品类有六大类，其中绿茶是最具代表性的一种品类。绿茶是将茶叶不经过发酵，整形烘干后制成的饮品，它保留了茶叶中的较多营养物质，味道清新爽口，说到绿茶就不得不提起龙井绿茶了，下面就跟着小编一起来了解一下龙井绿茶吧。

一、龙井绿茶是什么茶

龙井绿茶是绿茶的代表之一，许多人都称它为西湖龙井，因为杭州西湖盛产龙井，始于宋代，在明代被列为贡品，清朝时乾隆皇帝盛赞，推广一时。龙井绿茶有四绝佳美誉，“色绿”，龙井茶清冽见底，茶水碧绿，“香郁”，茶水味道香醇，香气沁人心脾，“味甘”，品一口就能尝到茶叶的清甜，咽下回甘，“形美”，龙井茶叶形如莲芯，叶肉饱满叶脉整齐。

二、怎么品茶才对

品茶需要一些准备步骤，能最大程度发挥出茶叶的香气。首先，在泡茶之前需要将沸水来温茶器，再利用沸水清洗杯具，其次就可以来按自己的口味来放置茶叶的量及水的量，注意第一遍需要洗茶，将茶叶上的灰尘等洗净，不被杂质影响茶叶的口感，之后就可以开始冲泡茶叶了，冲泡时需要注意水温，可以高冲使茶叶滚动，注意在冲茶时会产生泡沫，这是需要把茶沫轻轻抹去，最后，注水之后需要浸泡一段时间，再浸泡过程中需要用杯盖来拨动茶叶，使茶叶散开，如果用紫砂壶冲泡茶叶，那么需要用温度较高的水来冲泡茶叶，这样可以利用热力将茶叶的香味散发出来。

茶叶富含茶多酚，对人体很有益处。但是喝茶时也要注意不要空腹喝茶，茶水呈碱性，会刺激肠胃。睡前不要喝茶，茶中含有咖啡因，喝了会提神醒脑，影响睡眠。下午喝一杯龙井，为自己充充能，是非常好的选择。

回答者：爱性回答时间：2020-07-13

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