铁观音茶的功效与作用是什么，它有什么营养价值，铁观音茶怎么储存-茶礼仪网

铁观音茶的功效与作用是什么，它有什么营养价值，铁观音茶怎么储存

提问者：明伟提问时间：2020-07-13

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铁观音茶的功效和作用很多，具有较强的抗氧化活性，能延缓人体的衰老、防治龋齿和老年骨骼疏松症等，并且在饮用铁观音茶后，能消除疲劳、提神、去除烦躁心情等功能。铁观音有着独特的香味，在待客、交友和个人修养方面，都是具有极高的利用价值。

铁观音茶的功效与作用是什么，它有什么营养价值，铁观音茶怎么储存

一、铁观音茶的功效和作用

1、肥瘦身

常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。

2、抗癌

儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

3、抗衰老

铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

4、治心血管疾病

铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

5、防治龋齿

铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

6、治糖尿病

经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

二、铁观音茶的营养价值

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。

三、铁观音茶的储存方法

一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。

综上所述，铁观音茶的功效与作用有：首先，它能提神益思。对于工作的人来说，再适合不过了。然后，铁观音茶还能减肥美容，因为茶叶中的维生素使胆固醇加速排出，抑制分解脂类的酶的活性。最后，铁观音茶还有抗衰老、预防癌症和降压防糖尿病的作用。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-07-13

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