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你知道铁观音属于什么茶？

提问者：勐哥提问时间：2020-07-13

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铁观音是我们生活中常见的也是经常会喝到的一种茶，并且受到大多数人的喜爱，而且还有保健养生的功效哦，虽然说大家对它都很熟悉，但也并不知道它属于什么茶，是乌龙茶还是绿茶呢？下面小编就给大家介绍一下铁观音到底属于什么茶哦。

一、铁观音属于什么茶

铁观音属于乌龙茶，但很多人误以为铁观音是“绿茶”的一个品种，所以称之为铁观音绿茶，其实它并非绿茶。乌龙茶属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，除了铁观音还有其他的品种。不过，一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶。乌龙茶和绿茶最大的区别就是，乌龙茶是半发酵的茶，而绿茶是没有经过发酵的茶。所以铁观音和绿茶可不是一回事哦!

铁观音属于乌龙茶中的佼佼者，也是中国的十大名茶之一乌龙茶的代表品种，它不仅仅拥有其他茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美等多重的养生作用。人们常喝的铁观音历史悠久，有茶王之称。

二、铁观音怎么泡才好喝

中国喝茶最为讲究，每一种茶的泡制方法和喝法都有自己的特色所在。铁观音要怎么泡好喝呢?那么大家是否了解铁观音的冲泡方法呢?其实不同香味的铁观音的泡法是不一样的。我们就来具体介绍一下各种香型铁观音的冲泡方法。

1、清香型

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。

2、浓香型

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

3、韵香型

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

4、炭焙浓香型

冲泡方法：每次5-10克放进盖碗，用沸水冲泡，用盖子刮去泡沫，将茶倒入公道杯中。通常15秒即可出水，之后连续冲泡，时间依次延长。这种浓香的铁观音最好用盖碗泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。