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千姿百态的绿茶看一眼就能分辨出吗?

提问者:琉璃甘露提问时间:2019-08-27
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  【一道茶网 茶学院】看到一款绿茶,在还没有品尝的情况的,我们通常会通过它的外形来判断是什么茶,例如扁平挺直的,我们会说是西湖龙井,卷曲成螺的我们会觉得是碧螺春,单叶片状的我们会认为是六安瓜片……那么,绿茶的常见形状有哪些呢?这里小编就结合资料给大家介绍一下。

西湖龙井

  扁形绿茶

  提到西湖龙井,大家脑海中就能想象出扁平的干茶样,没错,西湖龙井是最常见的扁形绿茶。外形扁平挺直的扁形绿茶是鲜叶经过杀青之后,在锅中炒制的时候注重理条,逐渐压扁成形而成的。常见的扁形绿茶除了西湖龙井外,还有顶谷大方、茅山青峰等。

桂平西山茶

  条形绿茶

  条形绿茶外形呈条索状,形似眉毛。采摘的鲜叶经杀青后,注重揉捻成条索,然后炒干或者烘干定形。条形绿茶的典型代表有婺源茗眉,条索紧结圆直峰苗挺细秀丽,色泽绿润显毫。此外,长炒青、桂平西山茶和余杭径山茶等都属于条形绿茶。

碧螺春

  螺形绿茶

  洞庭碧螺春是最有名的螺形茶代表。条索纤细,卷曲呈螺,白毫显露是螺形茶的特色。鲜叶在炒制的过程中着重炒干工艺中的滚搓而成。同属螺形绿茶的有无锡毫茶、临海蟠毫、翠螺等。

太平猴魁

  尖形绿茶

  尖形绿茶亦称“兰花形绿茶”。以太平猴魁为例,芽叶尖削,自然舒展呈兰花形,在制作过程中杀青后不揉捻,而是稍加理条整形进行烘焙干燥,固定茶叶外形,保持芽叶的完整。黄花云尖、岳西翠兰、兰花茶、泾县特尖等都是兰花形绿茶。

黄山毛峰

  毛峰

  名字中带“毛峰”二字的绿茶是数不胜数,这里的“毛峰”不仅是茶的名字,也是茶的外形。由多茸毛的细嫩芽叶制成的条状卷曲形并显白毫的茶就是毛峰。鲜芽叶经过杀青等工序后,在锅里滚揉翻炒至显毫,烘干后而成。像我们常见的黄山毛峰,等级高的以初展的一芽一叶制成,外形细扁稍卷曲,形似雀舌。同类的还有峨眉毛峰、兰溪毛峰、九华毛峰等。

都匀毛尖

  毛尖

  同毛峰一样,许多名茶也叫“毛尖”,都匀毛尖、信阳毛尖无疑是最有名的两个。毛尖是采用比毛峰更为细嫩的芽叶制成的条状稍弯曲,略显毫的绿茶。芽叶经过杀青、揉捻之后,烘炒整形而成。除了都匀毛尖、信阳毛尖,古丈毛尖、江华毛尖、官庄毛尖等都是毛尖名品。

六安瓜片

  片形绿茶

  片形绿茶外形是松散平直的单叶片状,例如六安瓜片就是典型的片状绿茶。成茶外形呈瓜子形单片状,叶绿微翘,大小均匀。采摘鲜叶,及时掰片,老片嫩片分开,经过杀青、锅炒拍片烘干而成。齐山名片也是片形绿茶。

绿牡丹

  绿茶的形状除了小编介绍的这7种之外,还有像安化松针那样的针形绿茶,以涌溪火青为首的圆珠形绿茶,金山翠芽般的单芽形绿茶,极具观赏性的束形绿茶等。

  绿茶有着不同的制法,制作出的绿茶种类繁多,外形也不尽相同。古人常说“从来佳茗似佳人”,也许是人们对于美的不同追求,才会出现这么多风姿绰约,千娇百媚的绿茶形状来满足人们对绿茶美的追求吧!

回答者:性爱人生回答时间:2019-08-27
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台湾绿茶粉怎么使用台湾绿茶粉的用途有哪些

我们都知道,绿茶是没有经过发酵的茶,里面的天然成分含量最高,极具养生保健的作用。而绿茶粉就是将绿茶加工之后制作出来的一种超微粉的绿茶,其色泽翠绿,手感细腻,富含营养。台湾绿茶粉在我国是很出名的,下面,我们来看看怎么使用台湾绿茶粉。

台湾绿茶粉怎么使用

1、刷牙

台湾绿茶粉里面含有大量的氟,氟可以保护牙齿,有预防龋齿的功效,绿茶粉里面还含有茶单宁,可以去除牙垢,所以,在刷牙的时候,可以蘸一些绿茶粉,用绿茶粉来刷牙,可以保护牙齿,洁净牙齿,还可以清新口腔,让口腔味道更自然。

2、洗脸

台湾绿茶粉里面含有一种叫做单宁酸的物质,这种物质具有收敛的功效,可以收缩毛孔,还能够使皮脂膜的强度得到增高。每天先用洗面奶清洁脸部,趁着脸部半干的时候,取适量的绿茶粉拍打在脸部,可以细致毛孔,还可以提高脸部肌肤的弹性。

3、做面膜

台湾绿茶粉里面含有很多的天然成分,可以做成面膜来敷脸,先准备一些面粉,将蛋黄和台湾绿茶粉加入后搅拌均匀。每晚洗脸后,将台湾绿茶粉面膜敷在脸上,再铺一层微湿的面巾纸,大概5-10分钟知之后,将脸洗掉。

4、护发

台湾绿茶粉还可以用来护理头发,每次洗完头发之后,在头发半干的状态下,取适量的台湾绿茶粉涂抹在头发的发梢,轻轻搓揉一下,让绿茶粉被充分吸收,就可以起到乌发护发的作用,还能滋润毛躁的头发。

使用台湾绿茶粉的方法有很多,你有没有用过台湾绿茶粉呢?可以买一些来试试哦。

炒青绿茶和绿茶的区别是什么?

炒青绿茶是绿茶中的一种,绿茶干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态,分属于炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。那么炒青绿茶和绿茶的区别是什么呢?

炒青绿茶

炒青绿茶因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。

长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。

圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。

扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。

品质特征是,条索紧结光润,汤色、叶底碧绿,香气鲜锐,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡。

炒青绿茶的主要品种,有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。

绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶的杀青

炒青:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

烘青:是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分,作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

晒青:是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。

蒸青:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。

炒青绿茶和绿茶的区别介绍

综上,炒青绿茶与绿茶的区别并不清晰,炒青绿茶是绿茶中的一种。炒青绿茶与其他绿茶之间的区别在于它们的杀青工艺和干燥工艺。现在大家知道炒青绿茶和绿茶的区别是什么了吗?

男性长期喝绿茶好吗?男性长期喝绿茶注意事项

茶叶中含有丰富的茶多酚,这些物质能清除有害的自由基,抗氧化,改善人体生理功能,对高血压、心脏病、高胆固醇等具有明显的预防作用,适合很多的人饮用,那男性长期喝绿茶好吗?具体如下!

男性喝绿茶的好处

1、能减肥

经过很多的实验证实一个人如果经常喝绿茶可以起到降低脂肪的效果,从而会让你的身体变得轻盈,可以消化脂肪,让你变瘦。

2、延长寿命

多喝茶准能长寿,茶叶不但还有人体所需的蛋白质和各种氨基酸。同时还是维生素的高手,维生素A、C和E全部都有。这些都是抗衰老必备的元素,因此常喝茶想不长寿都难。

3、可以防癌症

多项研究都证明,绿茶中含有某种成分能够对抗癌细胞,起到防癌的作用。

4、可以抗毒灭菌

对于喝绿茶的有关好处,在很早以前其实就有所记载了,如果要是一个人经常会感到口渴,头疼,或者是疲劳的时候,这个时候能喝上一杯绿茶,则可以很好的缓解这些症状,并且帮助祛除体内的菌毒。

5、清口臭

绿茶中含有氟元素,其中儿茶素可以抑制龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。并且在茶中所含的单宁酸,具有一定的杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,这样就可以避免口臭的现象发生。

6、帮助消化

喝茶能够让我们快速消化掉体内的食物,同时也会保护胃黏膜不会受到伤害。南方还有部分民族已经养成了饭后喝茶的习惯。

男性喝绿茶注意事项

1、男人喝茶要注意不要浓度的控制

中国向来就有一种这样的说法,喝淡茶是养生,喝浓茶是慢性自杀。人们一定要意识到这个问题的严重性。

2、选择适合的种类

男性喝茶,还要注意相关茶的品种的选择。一般来讲,对于男性来说,喝茶确实是需要选择一个比较适合自己的茶品的,这样才能够有一个更好的效果。

3、忌喝浓茶

对于现在的很多男性来说,他们有一个非常不好的喝茶习惯,就是喜欢喝一些浓度比较高的茶。确实,这种浓茶能够取得一个更好的提神作用,但是同样也会对男性的身体造成一些更加严重的伤害。

4、忌晚上喝茶

因为现在很多男性都需要一个晚上的加班,他们会选择喝茶来提神,在晚上喝茶对于人的大脑神经伤害也是比较大的,会直接影响到人的入睡和睡眠质量。

综上所得,茶叶里所含的生物碱广主要是咖啡碱、茶叶碱、可可碱、腺嘌呤等,其中咖啡碱含量较多,是形成茶叶滋味的重要物质,非常适合男性饮用,适宜饮用好处很多!