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铁观音伤不伤胃，跟它的制作工艺有很大关系。铁观音的工艺悄悄发生了很多变化，很多茶友还不太清楚，而且制作工艺分为好几种，现在我们先带大家清清楚楚地明白地了解一下铁观音的工艺，再来看铁观音伤不伤胃的问题。
一、轻发酵清香型铁观音
轻发酵清香型铁观音的茶性比较接近绿茶，茶的颜色比较绿，所以，如果长期喝这种铁观音难免是会对胃对多少有些损伤。因为喝绿茶时你会注意伤胃，但此种铁观音与绿茶相似，所以茶友们因此认为铁观音也同绿茶一样是伤胃的。
二、半发酵清香型铁观音
叫正炒铁观音，有的叫原味铁观音。这种茶属于中性茶，绝对不会伤胃，而且减肥效果相当好，在产地供不应求的。由于制作此工艺的铁观音对铁观音茶青、采摘天气、生长环境、制茶师水平等方面都要求较高，又加上成品率较低，所以，正炒工艺加工的铁观音，价格较高，且不是内行的茶人很难喝懂这种铁观音的兰花香、观音韵。半发酵茶为褐色且砂绿相间均匀，外形如蜻蜓头和青蛙腿、大小相对一致。
三、轻焙火浓香型铁观音
也有叫传统香铁观音、韵香型铁观音。此工艺的铁观音香气一般，但韵味十足，而且可以在自然条件下保存，无需冷冻或冷藏保鲜。这种铁观音，茶性已经转向温和，可以开始调理肠胃功能，可以养胃，而不是伤胃了。此茶如果正常保存，可以长时间存放，且茶叶的品质会越来越醇厚，茶叶的功能会越来越好。
四、重焙火浓香型铁观音
也有陈茶重新焙火而成，但绝对不可以是轻发酵铁观音陈茶来焙火。此工艺的铁观音具有酵香，也有人叫酱香，闻到的时候，口腔自然生津，品此中滋味，韵味十足。此茶已经是全熟铁观音，和红茶、黑茶、普洱、陈年白茶一样，都可以养胃和保健身体。茶产地经常将此茶长期存放，待到十五年后，再次烘焙，放进陶瓷罐，加进纯天然蜂蜜，听说是可以治百病的良茶，专门用于小孩和孕妇。不管是否可以治百病，但已经确认的可以祛腹中积气和调理肠胃。
通过以上的介绍，现在你是否明白铁观音伤胃吗这个问题了呢?其实，铁观音本身无所谓伤不伤胃的问题，只是工艺发生了一些变化。茶叶是从不发酵的伤胃到半发酵的不伤胃以及全发酵的养胃过程，这是因为茶性从不发酵的凉性开始向全发酵的温性转变。所以在选择茶叶的时候，知道根据自己的身体状况，选择适合自己的铁观音，才能“科学选茶”。
铁观音保质期是多久铁观音什么时间内喝完最佳
铁观音保质期是多少?很多人买东西都会看生产日期以及保质期，茶叶自然也不例外，那么铁观音保质期是多久呢?其实铁观音的保质期是没有特定的。
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市场上面卖的铁观音大多都是轻发酵的，所以一般情况下，在常温下最好是不要放过三个月，一到两个月喝掉是最好的了。不过现在很多铁观音包装方法都是采用真空压缩包装法，如果是这样的真空密封，那么可以放在冰箱里，3-5度下保存个两年是不要紧的。不过要注意的是，在低温下放的越久，但是再拿到常温下是更容易坏掉的，所以要尽快喝掉。
不过还有一种铁观音，是经过高温烘焙过的铁观音，这种铁观音，可以放上个十年二十年，放成老茶，不过想要放那么就，可就要会存放了。
铁观音保质期是多久?保质期多久其实还要看你的保存方法了，如果贮存方法不对，那么铁观音还是很容易就变质的。下面就一起来看看铁观音如何保存。如果选购的铁观音采用了真空压缩包装，并且附有外观包装，你近期能喝完的话，那么一般只需要放在阴凉避光处保存即可。
如果你想达到保存的最佳效果与最常时限的话，就建议放在冰箱零下5度里保鲜，可以达到最佳效果。但是要记住，在保存过程中，茶叶是不能和有异味的东西放在一起的，也要避免暴晒和受潮哦。
铁观音保质期是多久?小编还是建议，铁观音作为一种茶叶，想要喝出新鲜的味道，买回家最好是不要超过一年，半年内喝完是最佳的!
荷叶茶和铁观音能一起泡吗？可以一起泡,有美白减肥双重功效！
生活中很多人都特别喜欢喝荷叶茶，特别是对于那些减肥的人来说，喝荷叶茶有助于他们减肥，因为荷叶茶喝完之后能够进行通便，而且荷叶茶也属于绿色茶饮，但和绿茶铁观音相比，荷叶茶和铁观音能一起泡吗？接下来，我们就共同来了解下这个问题吧。荷叶茶和铁观音能一起泡吗
荷叶茶和铁观音可以一起泡的，还有消水肿减肥的功效。
荷叶茶自古以来就被人们称为瘦身的良方，有单纯利尿、通便、清脂的作用；同样，绿茶也是一个非常有营养物质的茶叶，在绿茶中含有很多的营养物质是我们皮肤所非常需要的。比如说，在绿茶中含有丰富的维生素c。能够具有美白的功效，另外能够防止皱纹的产生。将绿茶和荷叶加一起，不仅能够具有减肥的功效而且能够具有美白肌肤的特点。
荷叶茶是一种非常有营养的物质。很多人都会选择荷叶进行减肥，但是一定要注意选择正确的荷叶。一定要注意选择新鲜的，无污染的荷叶。
铁观音属于高山茶吗
铁观音和高山茶都是乌龙茶，也经常被人们放在一起出现，那么铁观音属于高山茶吗？所谓高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的茶叶，那么铁观音的产地是在这个海拔范围中吗？我们一起来了解一下！一、铁观音的产地
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
安溪有上千年的产茶历史，是“中国乌龙茶（名茶）之乡”、安溪铁观音的发源地，位居中国重点产茶县第一位，以茶业闻名全中国，号称“中国茶都”。
安溪还是“中国藤铁工艺之乡”和“世界藤铁工艺之都”，工艺品畅销世界50多个国家和地区，占中国同类产品交易额40%。
二、安溪县的海拔
安溪县属戴云山脉向东南延伸部分。地势自西北向东南倾斜。西北部山峦起伏，山峰林立，山势峻峭，坡度大，河谷狭窄，平均海拔在700米以上，最高山峰太华尖1600米。千米以上高山2461座；东南部地势相对较平缓，千米高山475座，平均海拔在500米以下，城厢经兜村最低海拔32米。以丘陵山地为主，河谷盆地串珠状分布在西溪、蓝溪沿岸。主要河流贯串盆地，并切穿盆地之间的山岭。
三、高山茶
高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区，即位于海拔1000米以上的茶园所生产的半球型包种茶（市面上俗称乌龙茶）。现今主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300米的新兴茶区；而梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生产。
由于高山气候冷凉，早晚皆可被云雾笼罩，且平均日照短，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分，并提高茶叶中所含的茶,胺酸及可溶氮等以人体有益的万分；且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色，泡出的茶汤为金黄色，加上清新的香气及韵味十足，滋味甘醇与耐冲泡的特性，使高山茶相当受到大家喜爱。
所以，铁观音的产地以福建安溪县为主，高山茶以台湾为主，没有明确的说铁观音属于高山茶，也没有明确的说高山茶中没有铁观音。不过台湾乌龙茶中有一款茶叶是属于铁观音的，那就是木栅铁观音。
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