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乌龙茶是什么茶叶

提问者：僾的就是提问时间：2020-07-24

已采纳乌龙茶是什么茶，乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间）。乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省。近年来，四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。大红袍。

乌龙茶指什么啊，只是茶叶还是泡出来的，中国的茶叶分为六大类，白茶黄茶黑茶青茶（乌龙茶）绿茶红茶青茶也可以叫乌龙茶它是一种茶叶大类台湾阿里山茶广东水仙都属于乌龙茶类似上海属于中国的北京也是中国的。

乌龙茶和普洱茶是属于什么茶普洱茶是一个茶叶品种名称，属于黑茶类。乌龙茶从茶叶本身的类型来说，乌龙茶属于青茶类。普洱茶和青茶（乌龙茶）制作工艺的不同乌龙茶制作工艺乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。普洱茶制作工艺普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！扩展资料：普洱茶发酵：生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。乌龙茶制作：乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。参考资料：百度百科-乌龙茶百度百科-普洱茶。

什么茶叶属于乌龙茶

1、按产地的不同，一般可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

2、闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。

3、闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。

4、广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。

5、台湾乌龙茶的名品：冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。

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